ちの美丈夫夏酒特別純米濵川商店高知県2024/9/4 13:27:2430ちのすっきり辛口で飲みやすいです。とはいえ割と純米感というか、しっかりと喉に来る感じはあります。 塩豚にはパキッとそこそこ合いますが、すこーし辛さが勝つかな?タコぶつには辛くて合いませんでした。でも割とニュートラルなので、意外にマスタード単体と飲むのが美味しかったです。
ちの黄金澤HITOMEBORE純米吟醸川敬商店宮城県2024/9/1 1:22:0022ちのラベルにはキラキラストーンもあしらってあり、とても甘そうな見た目ですがBrutと書かれている通り思いの外キレのあるお酒でした。香りは甘やかで、口当たりも甘めだけどすっきり飲めます。 お寿司に合わせてぴったりでした。
ちの早瀬浦特別純米三宅彦右衛門酒造福井県2024/8/31 10:19:0825ちの結構キリッと強めのお酒。味がしっかりしています。 桃モッツァレラには勝ってしまってあまり合いませんが、味濃いめのきのこの柚子胡椒炒めにはとても合いました。次に何を合わせるかは楽しみです。
ちの春霞田んぼラベル純米栗林酒造店秋田県2024/8/22 11:45:2624ちのラベルが可愛くてとても好きです。 飲んでみるととてもあっさりさん。酸味もありつつ辛口ですっと抜けていきます。 茄子の焼き浸しにはとてもマッチ。明太白滝にはあまり合いませんが、きのこの柚子胡椒炒めなんかにもそこそこ合いました。 食事に合わせて飲むと意外と甘みが立つ、不思議なお酒です。
ちの三千櫻結 ゆい特別純米三千櫻酒造北海道2024/8/14 12:19:0826ちの久しぶりにしっかりどっしりしたお味。甘みが強くて渋みや酸味はないのでそこまで重い感じはありませんが、とにかく味がはっきりしています。 タレが濃いめの鶏刺しには当然の如くよく合います。野菜たっぷりアヒージョにはちょっと合わないかな。うにイカ(うに味の塩辛的なやつ)にもとてーも合います。
ちの播州一献純米 夏辛純米山陽盃酒造兵庫県2024/8/14 11:57:4730ちの辛口で爽やか、夏酒らしいお酒で美味しいです。前に飲んでいたお酒とのギャップで辛口を感じたけれど、 ブリのお刺身にもヤリイカのげそ刺しにも合います。
ちのくどき上手Jr.の酒 未来33 生詰純米大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県2024/8/11 11:12:0128ちの最初の一口は「甘!!!」と叫びましたが、甘みの後にキレもあります。 お刺身と合わせられるか悩みましたがヤリイカのげそ刺し(生姜醤油で)とはベストマッチ。あと赤えび刺しにも合う!夏野菜と鶏肉の贅沢炒めにも、油っこさを流してくれる感じでよく合いました。その反面、やはり鯛刺しのようなあっさりしたお刺身にはちょっと強過ぎるかな。
ちの富久長辛口純米 夏純米今田酒造本店広島県2024/8/10 12:02:2425ちの爽やかな辛口。最初に酸味が来て、すっと流れていく感じで夏にぴったりです。 少し強さはありますが基本的にお刺身にとても合ってすいすい飲めてしまいます。
ちの会津中将夏限定吟醸酒(R5BY)吟醸鶴乃江酒造福島県2024/8/10 11:34:3326ちのあまーい!久しぶりにここまで甘いアル添酒を飲んだかも…?会津中将は辛口なイメージがあったからちょっとびっくり。 食中酒にするには、全てを押し流し過ぎるかな?
ちの三井の寿夏純米 にごりチカーラ(蝉)純米吟醸にごり酒みいの寿福岡県2024/7/29 12:19:4123ちの久しぶりのにごり酒。底から1.5センチくらい澱が溜まっていてしっかり白くなります。 飲むと甘さと酸味がどんと来て、すごい乳酸菌感。飲むヨーグルトみたい。 流石にお刺身に合わせるととても複雑なお味になりちょっと愉快ささえあります。ソーセージにはいい感じに合うかな。豚なしとんぺい焼き(ぺい焼き)にも合います。意外とジャンキーなものの方がマッチするご様子。
ちの羽根屋夏の純米吟醸純米吟醸生酒富美菊酒造富山県2024/7/28 12:34:2236ちの背ラベルに翼が描かれているのが可愛い。 甘さとキレのバランスが良くてとても美味しいです。 さつま揚げにも、鶏の炭火焼きにも合ってすぐになくなってしまいました。
ちの雁木夏辛口純米純米八百新酒造山口県2024/7/24 11:01:2025ちのすっきりと切れ味がよくて、甘みはないわけではないけどとてもシンプルで美味しいお味です。 土用丑の日なので鰻をいただいていますがとても合います。美味しくてまた一晩で一本なくなってしまいそう…
ちの宝剣涼香純米吟醸宝剣酒造広島県2024/7/22 11:34:2629ちの甘みがありつつ軽やかなお味。でもじっくり味わうと実は後味が辛口です。 花椒香る麻婆豆腐にもネギトロにも合います。ただ、さつま揚げには合わずさつま揚げの甘さと戦って苦味が強くなってしまうみたい。とはいうものの、麻婆豆腐に日本酒が合うとは思わなかったので嬉しく、思わぬ収穫です。
ちの賀茂金秀辛口 夏純純米金光酒造広島県2024/7/21 11:13:2634ちの甘めだけど軽やかで夏酒らしい感じ。甘さの分合わせるものは少し選びそうだけど美味しいです。 イカスミパスタ、鯛と茗荷のカルパッチョなどに合わせていますが爽やかさがよく合います。
ちのよこやま夏純吟純米吟醸重家酒造長崎県2024/7/20 6:04:2826ちの夏らしい軽やかなお酒と期待してキャンプに持って行ったところ、ばっちり想像通り。甘やかでありつつ軽やかなのて飲みやすいです。 サーモンハラスの柚子胡椒漬けやタコブツにもぴったり!とても美味しいです。
ちの石鎚夏 純米特別純米石鎚酒造愛媛県2024/7/19 11:47:4320ちの夏酒らしい辛口なお味。結構しっかり食事の味を洗い流すタイプのお酒なので合わせるものを選びます。 イサキのお刺身は淡白すぎて流されちゃう。濃いめの特製ダレに付けて食べる鶏刺しには、脂身もあるからか割りと合います。 それ以外にはあまり今日の食卓から合わせられるものがなかったかな。普段の石鎚の方が好きです。
ちの磐城壽さざなみ純米鈴木酒造店福島県2024/7/17 12:01:5231ちの爽やかなボトルに惹かれて購入。浪江町のお酒とは珍しい! 飲み口は甘さと酸味と辛さのバランスが良くとても美味しいです。でも飲み進めるとちょっと辛さが勝って強さが出てくるかな? まさかのスープカレーに合わせていますが割といけます。
ちの出羽桜よいと特別純米出羽桜酒造山形県2024/7/12 12:43:2429ちの久しぶりの特別純米酒。しっかり重めなお酒です。 味のしっかりしたものに合いそうですが、たこのお刺身には合わずチーズダッカルビには負けてしまい…と、今日のごはんラインナップにはあまりマッチしませんでした。
ちの真澄すずみさけ純米吟醸宮坂醸造長野県2024/7/10 11:18:1226ちの夏酒らしい涼やかなボトル。香り抑えめのしっかり辛口で、The爽酒といった感じ。 お刺身に合うかと思いきや意外とカンパチ刺しには合わず、脂に負けたかなという感覚。逆にカツオのりゅうきゅうの臭みは綺麗に消して美味しさだけ残してくれて、相性ばっちりでした。
ちの雪の茅舎純米吟醸齋彌酒造店秋田県2024/7/8 11:40:2829ちの一口目から甘やかで美味しい。甘みが強い割には後味が甘ったるくなくて飲みやすいです。 とはいうものの、単体でも美味しいからこそ比較的食事には合わせにくいかな? 蒸し野菜やサーモンのごま油漬け、しらすとろろなどに合わせていますがそこまでベストな組み合わせにはならず。強いて言うから味が濃いめになったキノコの柚子胡椒炒めに合うかなー。