さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
もともと
ニセコ、ニ世古、印象が全然違う｡
酸味があった？（記憶が曖昧だが…）フルーティなお味だったと｡
美味しいお酒｡
kawa
甘酸旨冷常温 112111
お米の旨味が程よく味わえる
いろんな温度帯で楽しめるお酒
ねこなすび
特別純米 彗星
香り、アルコールの香りがまあまあツン。
飲んだ瞬間舌にキュッとくる辛口感。
後味は余韻が残る感じ。
飲みにくくはない。
aikatosake
ニセコだから水も上手くてしぼりたて生原酒。美味しくないわけないと思い挑戦。
透き通りはしませんでした。
sikamaru
2杯目は二世古。
初めてだけど、このラベルは文佳人で前に飲みました。
青木さんも尾上さんもお米農家さんですが、尾上さんは元鮨職人らしいです。そりゃあ美味しい酒米作りますよね。
甘みはフルーティーというよりは、お米の甘みなんですが、クドさはなくスッキリしています。
全体的に瑞々しく、お鮨に合います。
コタコタ
冬のお酒だけど、酒蔵ラスト5本の一升瓶が運良くさっき買えたやつ
舌にピチピチ感は変わらず、上澄みは辛めな旨味がキリッとくる、混ぜると米の甘みとコクが伴ってくる感じだけど、前飲んだ時よりなんとなく辛く感じる？
でもおいしい
ゆみんずきっちん
淡麗スッキリとした味わいでした。
uMa
二世古 特別純米原酒
原料米 北海道産きたしずく100%
精米歩合 60%
アルコール分 17.5度
コタコタ
まろやかな感じ、想像より辛めな旨味が少し苦みと一緒に口に広がる、原酒でガツンとくる感じ、おいしい
soumacho
まだ飲んでなかった北海道のお酒があったので、二世古を注文。
精米歩合60%
アルコール分16度
北海道の酒造好適米、彗星を使用しているそうです☄️
知らない酒米はワクワクします😄
飲み口は米の甘さから入りますがどっちかというと淡麗。締めはやや辛口🍶
派手さはないですが、悪くないですね😊