さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
さわsawa
勝手にレアと言えば生酒と解釈し、火入れだと敬遠しがちに。。
さらに派手なラベル…、購入にはすご～く躊躇しました。。
しかし流石に蔵元限定酒、米のコク、フルーティさ、香り、やや甘で余韻引くがバランス良く作られています。間違いなくお買い得。
☆☆☆☆
夢茶苦茶也
旨苦
口に含んだ時の鼻に来る微妙な匂い
飲み会で持ち込まれた酒で、常温で出て来たら皆様の反響があまりなく、わたしが持ち帰りしてしまった彼女。
一口飲み込んだ時リセットする感じ
精米歩合５５%
アルコール度数１６．５度
限定流通品らし。
NuruKaan
酵母：K1801
18号酵母らしき香りがプンプン！
うまい
雄町っぽいジューシー感と軽い酸、最後に炭酸のような軽い苦味
まこっち
とてもコクがあり美味しかったです😊
刺身との相性抜群です🐟
i@kikuchi
これぞ貴醸酒✨
芳醇甘々です😆
果実系の香り🥭
濃醇な甘味とコク
柔らかな酸味
深い味わい⭕️⭕️
K
(写真右)
終始一切雑味がない
甘味が舌の上でぶわっと開く
重たさも一切なく、華やかさの余韻少し残して、スーーッと消えていく
温度帯での変化や、より開けたてのフレッシュさも楽しめそうなので、こちらを購入
また追記するかも
★5.00
GDB-E
限定の生原酒です。
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
プレオープン
超辛 バランス良
ヒロ氏
甘くて美味しいけどXに投稿すると激しい返信が来るお酒。
くま
あけてすぐ、お米の香り！けど飲むと消える。悪酔い注意
Kamy
ほんのり甘くて微かに香る
3GAwKwm5YK
日本酒感の強い日本酒ということで試飲
日本酒の良し悪しはわからないが、飲み辛さを感じる＝日本酒感が強いということ？
いわゆるワンカップや鬼ごろしなどといった安い日本酒は鼻に抜ける日本酒特有のむわっとしたアルコール感と、脳に直接酒が回る感覚、悪酔いする感があり体質的に合わないと感じる(まずいというわけではなく、あくまでも体質的に合わない)が、そういう体質的な忌避感ではなく飲みにくいなと感じるお酒だった
まずいというわけではなく、飲みにくい
辛口＝飲みにくいってことなのかが初心者には判断できない
むしろワンカップみたいな日本酒は味としては飲みやすい(水のような感覚)で、こちらの福小町生酒は味として飲みにくいと感じた
ワンカップのような安酒の辛口表記でも味は飲みやすく感じることが多々あるので、この辺りの違いがわからない
フクちゃん
特別純米 超辛 生 寒造り
ややヌメッとした独特の酸味。キレ良し。