ちの
お酒好きの友人からのプレゼント。
厳ついラベルの雰囲気に反して、フルーティーで飲みやすい！でも奥にじっくりとした渋みがあって、次第に第一印象を取り返してくるそんなお酒です。
塩豚煮込みにはちょっと味が強かったですが、スモークサーモンには良く合いました。
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ちの
福島で買った福袋のお酒から京の華さん。
甘みもありつつ甘ったるいわけではないのでとてーも美味しいです。
今日は茶碗蒸しとはんぺんチーズ明太焼き、海苔入りアヒージョに合わせましたがどれもとても合いました。
ちの
最初に甘さが来るけどさっぱりしていて、あらまとっても美味しいです。
チキンソテーや玉ねぎ丸焼き（いずれも和食ではなく洋食のお味）に合わせましたがいずれもとても合ってすいすい飲んでしまいました。
アル添感も全然なく美味しくいただけます。また飲みたいな。
ちの
大七生酛らしい濃厚芳醇なお味ですが強過ぎずとても飲みやすいです。生酛のお酒の入門編のような。
塩味の強い鮭ハラス焼きに合わせていますが、最高の相性です。
冷酒、ぬる燗両方でいただき、ぬる燗の方が柔らかい口当たりになりますがいずれも美味しいです。
ちの
前にも飲んだことがありますが、やっぱり美味しいです。
水炊きとお刺身に合わせましたがいい感じ。どちらかと言うと、水炊きのつけダレはゴマだれの方が合いました。
ちの
すっきりしていつつまろやかさもある、とてもバランスの良いお酒でした。
お寿司と合わせましたが最高。とても美味しかったです。
ちの
しっとり甘やかなお酒です。流石の安定感。
甘みがしっかりあるけれど、ちょうど食べていたのが鴨南蛮だったのでその脂感と甘さによく合いました。
ちの
熊本城の麓でラベル買いしたお酒。
純米らしい少し黄みがかった見た目に、ふっくらした味わい。ふんわりと香りが後まで残ります。
ちょうどサンマのぽーぽー焼きと合わせているので最高です。アヒージョもありましたが、アヒージョにはだいぶ勝っちゃうかな。
ちの
前に飲んだ月の井がちょっと口に合わなかったため身構えていましたが、こちらは割と美味しいです。純米吟醸ながら結構黄みがかっているのが印象的。口当たりも純米寄りのガツンとした感じです。
しっかり重みのある味なので、同じく癖の強めな鮑の肝醤油和えととてもよく合いました。ネギトロとも一緒にいただいていますが、ネギトロにはちょっと強過ぎるかな？鮑という癖強め食材が食卓にあって良かったです！
ちの
熊本城の麓で買ったお酒。こういうご当地日本酒はハズレもあるから緊張していましたが、とてもオーソドックスで安定した純米酒でした。
温泉旅館での会席料理に合わせてましたが、どれにもそつなく合ってくれます。特に鰈の揚げ煮と海鮮炊き込みご飯に合わせるも最高でした！
ちの
キンキンに冷やして飲みましたがとても飲みやすくスーッと飲めてしまいます。フルーティーさもあるものの、基本的にはとてーも飲みやすく水のように飲めてしまいます。
お寿司、お刺身と合わせて飲みましたがとても美味しかったです。淡白なタイやホウボウのお刺身にもぴったり。
ちの
甘めだけどそこまで主張が強くないので食事に合わせやすいです。そして普通に美味しいのですいすい飲んでしまいます。
ホタテのお刺身にもネギトロにもとてもよく合いました。
ちの
うすにごりでとてもフルーティーです。メロンのような風味で美味しい！ですし、澱による少し舌に残る炭酸が心地よいです。
甘すぎるわけではなく、ホッケによく合いました。
ちの
香りは説明書きにもあるように甘いマスカットのような感じ。口に含むとメロンのような甘さはありつつ、純米っぽい渋みもあるため総合するとどっしりとしたまとまりになります。
花椒たっぷりの痺れみ麻婆豆腐によく合います。
ちの
前に飲んだお酒が酸味と原酒っぽい辛さの目立つお酒だったから趣向を変えて…と思ったらある一軸で対局のお酒を引いてしまいました。あまーい！
ちの
大洗で買ってきたお酒を、同じく大洗で買ってきたあんこう鍋セットに合わせていただきます。
アンコウはどぶ汁にしましたが、お酒の純米原酒感が強くてかなり勝ってしまいます。あん肝ポン酢にも合わせてみるけどやはり勝利。
地のもの同士で合わせましたが、そこまで合わなかったのでまた合わせるものを考えます。
ちの
芳醇辛口とありますが、まずは芳醇が勝ちます。結構華やかな飲み口。でも重すぎず美味しいです。
ブリのお刺身には勝ってしまうけど、タコ刺しにはいい感じ。一緒に食卓にあったチリコンカンにも割りと合ってちょっと笑いました。
ちの
香りはそんなにないけど口に含むと結構甘め、しっかり後味も口に残る感じです。
渋みとか重さはなくてあまーいけど、おでんにはよく合います。あとは、大根の葉と皮の塩きんぴらにも合いました。