ちの
キャンプにてうすにごりのお酒を。
とてもすっきりしていて、且つふんわりまろやかなお味です。
チーズダッカルビと合わせましたが、全然邪魔をせず美味しくいただけました。
あ！一風堂白丸風味のお鍋に合わせましたが、口当たりの柔らかさがどちらかというとチーズダッカルビよりも合うかも！とてもいい感じでした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ちの
ラベルに一目惚れして即買い。
白猫をモチーフにしたお酒らしく「シロネコのクールで上品なイメージ（諸説あり）通り、ほのかな吟醸香とスッキリとした上品な味わいです。」との説明文。
味は濃いめですがすっきり抜けていく辛口な風味です。
お寿司に合わせましたが、特に貝のお寿司など臭みの強めなネタによく合いました。
ちの
見た目は黄色がかっていますが、そこまでキツい味ではなくすっきりしています。裏側の説明にもドライで繊細な味とありますが納得です。
イカスミのリゾットと合わせて飲みましたが最高です。
風の森は全体的に甘いお酒が多いけど、甘ったるくまとわりつくんじゃなくすっきりとお食事にも合わせやすいのが流石だなぁ。
ちの
大雨で寒いので熱燗で！
生酛の味の強さがちょうどよく丸くなって、とても飲みやすいです。
切り干し大根の甘さにばっちり。人参のラペには全然合わず。ささみの梅しそ揚げやよく煮たおイモさんにも程よく合います。
美味しいねーと飲んでいたらあっという間に空になりました…蒸発した？
ちの
仕事に疲れてぼーっと店頭に行って値段を見ずに買ってしまったちょっと普段より高いお酒。
甘いし華やかだけどすっきりしていて、単体でばっちり美味しいです。
ブリのなめろうには合わないけれど、れんこんの塩きんぴらや豚トロベーコンには合います。麻婆豆腐にもそこそこ。
スイーツの方が合うのではと思って焼きモンブランに合わせたら、組み合わせ最高でした！
ちの
久しぶりの十九。おりがらみで微発泡です。
華やかな飲み口だけど嫌味がなくてすっきりもしており、単体でもとても美味しいです。華やかなのにすっきりという性質から、そこまで合わせるものを選ばない印象。たこの唐揚げにも中トロのお寿司に、鯛のお刺身にも合います。
ちの
セブン限定酒なのだとか？（ほんと？）
香りはとてもシャープで飲み口は軽め＆少しの酸味がある感じ。あまり尖りはないのでよく親しみやすい出会う日本酒、みたいな味に感じます。
きりたんぽ鍋の味には勝ってしまうけど、きりたんぽにはとても合います。
ちの
とても軽いお酒です。酸味はほとんどなく、ほんのり甘いお味。
主張が強くないので何に合わせても穏やかです。焼き鳥にも秋刀魚の竜田揚げにも合うし、白子のふりをした豆腐にも合いました。
ちの
舌先に少し微発泡を感じる、甘さと酸味のバランスがちょうどいい軽やかなお酒。
お刺身のあっさりさにもそつ無く合わせてくれます。貝のお刺身にも合いますよ。
ちの
すっきりして美味しいお味。最初の口当たりはスムーズだけどすぐに渋味と苦味も少し来る、深みのあるお酒です。ただ、𓏸𓏸過ぎるところがないためレビューは難しいです笑
肉団子にも合うし、さつま揚げにも合いはするけどお刺身には勝ってしまいます。肉玉（肉じゃがにしたかったのに圧力をかけ過ぎてじゃがいもが消えてしまったもの）にも合うので、お肉の脂に合うのかな？
ちの
キュッと酸味のある味の強めなお酒。でもキレもあるので爽やかに抜けて行きます。
エンペラーサーモンのお刺身（イクラみたいな味がする）にはとても合います。ぺい焼きや肉じゃがには勝ってしまうかな。
ちの
昨日のスーパームーンにあやかって満月ラベルのお酒を。
純米吟醸らしいキレと甘さに深みもあって、甘いだけじゃないため飲みやすいです。甘みもキレも結構強めなお酒なので何にでも合うわけではなさそうですが、今日はステーキに合わせたのでいい具合にマッチしました。
ちの
すっきり！でもコクもあってそれが少しの重さを出していてとても美味しいです。
ホタテやイカのお刺身にぴったり。まぐろトロにも会います。卵焼きにはちょっと酸味が強く感じられるかな。
ちの
二兎はとても好きなお酒の一つです。
でも今日の二兎はとても甘やか！と思ったらお米が雄町でした。だからかな？
すき焼きに合わせましたが美味しくいただけました。
ちの
フルーティーな甘やかさとすっきりした後味で飲みやすくバランスの良いお酒です。
福島牛をすき焼きでいただくため福島のお酒を合わせよう！と開けたところばっちり合いました。肉の脂をすっきり流してくれるし春菊の爽やかさにも合う。最高のコラボレーションでした。
ちの
控えめだけど華やかな香りと飲みやすくキレのあるお味。ドギツイわけではないですが酸味もあって、炭酸はないのに最後に刺激が残ります。
唐揚げに合わせるとちょっと味の尖りが合わないかな。イカメンチには結構合います。お寿司には勝ってしまうけど、かんぴょう巻にはめちゃくちゃよく合いました。
ちの
香りは穏やか、味はスッキリとしたキレがあってバランスの良いとても飲みやすいお酒です。最後にふわーっと不思議なミルキーさが香りますが、全体的にとても美味しいです。
少し味が濃いめなのでお刺身には合いにくいかもしれませんが、今日食べているモツ鍋にはとてもよく合います。
ちの
フレッシュでとても美味しい。
焼売やお寿司に合わせていますが、とにかく邪魔しない食中酒で何に合わせても違和感がありません。
単純にとっても美味しいんだな。
ちの
秋らしいラベルの可愛い1本。ラベル買いです。
上喜元らしいしっかりと酸味強めなお酒。でもその上でキレもあってとても美味しいです。
ちょっと味が強めなので、アヒージョや鶏刺しにも勝っちゃいましたが、単純に美味しいのであっという間に1本なくなりました。
ちの
お月見ラベルがお洒落なひやおろしボトル。よこやまのひやおろしは初めて。
説明書きにワイングラスでとあったので日本酒用のワイングラスでいただきました。
注いだ瞬間からフレッシュな甘い香りが漂って、味もとても甘やか！食卓にいた鰻とぺい焼き、サーモンのお刺身にはばっちり合いました。
結果的に今日はベストマッチだらけの食卓でしたが、淡白な味付けのお料理には圧勝してしまうと思うので合わせるものは選びそうです。でもとても美味しいですー◎