さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
ちの
ちの
登録日
Jan 10, 2021
チェックイン
329
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
甲子
9
(7.44%)
楽器正宗
8
(6.61%)
栄光冨士
7
(5.79%)
二兎
6
(4.96%)
宮泉
6
(4.96%)
もっと見る
お酒マップ
達成度: 44 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県
76
(23.1%)
千葉県
21
(6.38%)
山形県
19
(5.78%)
秋田県
18
(5.47%)
奈良県
16
(4.86%)
すべて表示
チェックイン
検索
リセット
ちの
天狗舞
能登の復興応援 つなぐ石川の酒
特別純米
山廃
車多酒造
石川県
Mar 28, 2024 10:48 AM
ちの
能登応援酒とのことなので一も二もなく購入。 香りは酸味が強めで色も黄色っぽいので熟酒の雰囲気を出していますが、飲んでみるとフルーティーで最後は砂糖菓子のような甘さになります。でもくどくはないのですっきりいただけます。 春菊のお浸しと、魚の煮凝りには合いました。塩ちゃんこにはちょっと強過ぎる感じ。でも美味しいですー
シロタマ
猫ちゃんかわいいですね
ちの
岩の井
純米吟醸
山廃
原酒
生酒
荒走り
無濾過
岩瀬酒造
千葉県
Mar 21, 2024 11:52 AM
2
ちの
淡く黄色がかっています。 山廃らしくどっしりしていますが割と後味は軽くてすっきりしています。 煮詰まったすき焼きにあわせると味がうまくマッチします。鶏刺しのにんにくダレにも合います。 単品ですいすい飲めるお酒ではないですが合わせるものを選べばとても美味しくいただけます。
ちの
別嬪
純米吟醸
にごり酒
鯉川酒造
山形県
Mar 21, 2024 11:20 AM
3
ちの
とてもお米感のあるにごり酒。澱の苦味渋味があって甘さは控えめですが、後味のお米味が美味しいです。 ただ、味が穏やかで牧歌的なので、すき焼きのような濃い味のものに合わせてもちょっとお互いによそよそしいです。鶏刺しもタレの味が濃いので同様にちょっと合わず。ほうれん草とミツバとえのきのお浸しにはベストマッチです!
ちの
飛鳥井
純米吟醸
原酒
生酒
中取り
無濾過
丹生酒造
福井県
Mar 20, 2024 12:47 PM
3
ちの
香りは穏やか目で、味も無濾過生な割に甘過ぎないです。そして原酒のちょっとの重みもあります。 今日はすき焼きですが味の濃いものにも負けないし味も打ち消さないのでとてもよく合います。 あ、でもじっくり飲んでいると結構酸味を感じるかも。
ちの
篠峯
Vert 亀ノ尾 80
純米
原酒
生酒
無濾過
千代酒造
奈良県
Mar 19, 2024 12:15 PM
3
ちの
完全にラベルで選びましたが美味しいです。 香りは華やかさと爽やかさの中間、味は酸味と木の雰囲気があってしっかりめ。ても80と言う割にはやっぱり爽やか。 シシャモに合わせたらとてもよく合いました。ピーマンに肉味噌を詰めたのとかホタテの刺身にも割と合わせられて、優秀な食中酒さんでした。
ちの
玉川
にごり酒
本醸造
にごり酒
木下酒造
京都府
Mar 15, 2024 12:09 PM
1
ちの
がっつり澱の入った濁り酒。香りは甘やかですが、味は酸味もあって飲むヨーグルト風。アルコール度数18度なので飲みごたえもがつんとしています。 味が濃いめなのでご飯に合わせるのはちょっと難しいです。邪魔はしないけどベストマッチはなかなか見つけられませんでした。あ、でもノドグロごはんのごはん部分と非常に合いました。つまり炊き込みご飯に合うんだな。美味しいです。
ちの
開当男山
純米辛口
純米
開当男山酒造
福島県
Mar 11, 2024 11:18 AM
2
ちの
香りはフレッシュだしぐいっと大口でいくと結構フレッシュに感じるけど、後味は結構どっしりしています。でもジリジリする程の重さではないので飲みやすい感じ。 ほたるいかのバター醤油炒めに合わせましたが最高のマッチングです。 チキンのトマト煮込みには合わなかったけど、お刺身にはそこそこ合いました。
ちの
よこやま
SILVER7
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
重家酒造
長崎県
Mar 10, 2024 10:14 AM
3
ちの
とてもフルーティー。青りんごに似た甘さで、少し口の中に残ります。生酒だからかほんの少しだけ、口に入れた瞬間にピリッと発泡感がある気がします。 半熟卵つくねの甘さにも対応できる甘さ。でもサーモン刺しやタコ刺しには勝ってしまうかな。
ちの
二兎
山田錦六十五 火
純米
丸石醸造
愛知県
Mar 10, 2024 10:00 AM
2
ちの
純米二兎は久しぶり。 純米だからやっぱり二兎としても結構重めで、華やかさも爽やかさも感じられるバランスのいいお酒ですが純米吟醸の二兎をイメージして飲むとちょっと違います。 疲れている日に飲むには重いです。 でも焼き鳥に合わせているから味はよくマッチしました。
ちの
太平海
1314
純米吟醸
原酒
府中誉
茨城県
Mar 8, 2024 11:43 AM
3
ちの
香りはあまりなく、一口目から柔らかな甘さとキレを感じるお酒。後味もまろやかな甘さです。 食事の味を邪魔しないのでオクラのお浸しにも合うし、お寿司にもとてーもよく合います。あっさりお味なものにぴったりの食中酒です。 お酒単体でものすごく美味しい!となる訳ではないけれど食事によく合う、名脇役です。
ちの
陣屋
純米辛口 福乃香
純米
有賀醸造
福島県
Mar 5, 2024 12:38 PM
2
ちの
最初の飲み口はとても軽く、キレよく流れて行きます。でも後味は上顎に木の香りが残る感じで、若干の重さも感じるかな? ホタテ刺しにも順当にマッチ。春菊のアオサ和えと飲むと寧ろ甘さも感じます。 でも鶏刺しのことはちょっと流してしまうらしいので、不思議なバランスです。 でもやっぱり陣屋は辛口で美味しいです。
ちの
森嶋
美山錦 純米吟醸
純米吟醸
森島酒造
茨城県
Mar 5, 2024 11:20 AM
4
ちの
木の香りがふわっと香り、味はりんごのような爽やかで酸味のあるお酒。深めの酒器で飲んだら香りが引き立って更に美味しいです。 最初は爽やかで軽めかと思いましたが飲めば飲むほど味がしっかり口の中に残ります。 日本酒との相性万能だと思っていた鶏刺し(&にんにくダレ)にすら勝っちゃうというか闘っちゃうから、一緒に食べるのは勿体ないです。それよりは蓮根の塩きんぴらくらいのちょっと味の薄めなものの方が合うかな?ホタテ刺しにちょっと山葵多めに付けて食べたらとても合いました。
ちの
くどき上手
純米吟醸
亀の井酒造
山形県
Feb 29, 2024 11:31 AM
4
ちの
一口目は青りんご感のあるお味だけど、後味が引くわけではないのに重みがあっていっぱい飲んでいるとだんだん舌が疲れてきます。美味しいけど軽やかな飲みやすいお酒ではありません。(不思議!) でも食中酒としてはとても良くて、柚子風味鍋にもよく合います。 あ!ウォッシュチーズとか鮪の佃煮にはとても合います!飲兵衛の為のお酒だぁ!
ちの
仙禽
Hope! "希望"
純米
原酒
無濾過
にごり酒
せんきん
栃木県
Feb 29, 2024 10:58 AM
3
ちの
仙禽らしいフレッシュでフルーティーなお味。アッサンブラージュで能登半島での地震復興を祈るメッセージの載っているボトルです。 青りんごとグレープフルーツの間のような程よい酸味でとても飲みやすいです。 ゆず風味のお鍋に合わせていますが、そこまで合わないです。できれば白身魚のお刺身などに合わせたかった!とにかく単体でも飲めちゃう美味しいお酒です。
ちの
雪男
純米
青木酒造
新潟県
Feb 25, 2024 11:02 AM
2
ちの
瓶詰めした後に雪室倉庫で保管しているお酒とのこと。 華やか過ぎず寧ろキレと渋みがあって食事に合わせやすいです。 ブリしゃぶにも割と合い、ブリしゃぶ後のラーメンにも合いました。
ちの
東光
純米吟醸
原酒
小嶋総本店
山形県
Feb 25, 2024 10:27 AM
2
ちの
華やかだけどまろっと甘みが強めで後味も結構甘いまま続きます。 ブリ刺しの生臭さには合わないけど、ブリしゃぶにするとちょっと合う。(というか、ポン酢に合うのかも?) でも魚よりもお肉の方が合うかな、サムゲタン風スープの方がマッチしました。
ちの
龍力
神龍錦70
純米
本田商店
兵庫県
Feb 24, 2024 1:16 AM
1
ちの
熱燗で飲みたいと言ったら酒屋さんでおすすめしてくれたお酒。そこまで癖が強くないけどふわっと香ってくれるお酒ですよと紹介された気がします。 ぬる燗でいただいていますが、木の香りもしつつ味は熱燗酒にしては結構甘みが来ます。 甘さが後に残るからお刺身(光物)の生臭さとは闘っちゃいます。味の濃い鶏ギスカンには合いました。
ちの
自然郷
SEVEN
純米吟醸
荒走り
大木代吉本店
福島県
Feb 19, 2024 11:31 AM
4
ちの
楽器正宗5本飲み比べの最後に同じ酒蔵の自然郷!とてもフルーティーで楽器の親戚だなという感じです。 鼻に抜ける香りは爽やかで、最初に甘さと酸味が来て後味にも甘みが残ります。 割と味がしっかりあるのでサーモンには勝ってしまう。鶏つくね汁には爽やかにマッチしました。わかっていたけれど、ししゃもには合いません。
ちの
楽器正宗
中取り
本醸造
中取り
大木代吉本店
福島県
Feb 18, 2024 12:30 PM
3
ちの
本醸造だけどやはり安定の美味しさ。 指についたのをひと舐めした時はアル添感があったけど、普通にお猪口で飲むと全然感じないし甘みと渋みのバランスがちょうどいい流石の楽器正宗です。 あっさり鶏つくね鍋に合わせましたがとてもマッチしました。
ちの
義侠
純米原酒60%
純米
原酒
山忠本家酒造
愛知県
Feb 10, 2024 11:59 AM
2
ちの
熱燗で!The熱燗、The熟酒という感じで、香りが鼻奥にクッときます。でも飲むと思いの外優しく飲みやすい。とはいえ酸味がしっかりあるのでやはり義侠は無二のお酒だなと。 数年前に飲んでこのクセにちょっと苦手意識を持っていましたが、時を経て飲んでみたら美味しくいただけました。 きりたんぽ鍋にも合いますが、ウォッシュチーズと一緒に食べたら癖強いもの同士軽快な大喧嘩をしていていい感じでした。