ちの - さけのわ

さけのわ

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ちの

ちの

登録日Jan 10, 2021

チェックイン: 224
お気に入り銘柄: 0

チェックインの多い銘柄: 甲子
8(8.51%)
栄光冨士
7(7.45%)
宮泉
5(5.32%)
二兎
5(5.32%)
正雪
4(4.26%)
お酒マップ達成度: 40 (+1) / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県
48(21.43%)
山形県
15(6.7%)
千葉県
15(6.7%)
秋田県
13(5.8%)
新潟県
9(4.02%)

チェックイン

Jun 3, 2023 4:57 AM

ちのボトルがかっこいい…！香りは酸味が強いけれど、味は甘くてとてもフルーティー！お饅頭のような甘いものとよく合います。
しん栗ちのさん、こんばんは🌕 雨降🍶美味しいですよね！ここ２、３年で頑張ってる酒蔵なので是非応援お願いします🫡ただ、近所なのとデビューから知ってるだけのファンですが💦

Jun 3, 2023 4:29 AM

ちの裏に「芳醇うまくち」と書いてあるように、ほんわり香り良く、甘めだけど美味しいお酒です！割と今日の味覚にあって気に入ってしまった。ちょっと脂っこいものに合わせて飲むのが美味しい！

May 25, 2023 12:16 PM

ちの香りはそんなに立たないけれど口に含むと華やかなお酒。でもキレもあってバランスがとてもいい、甘ったるくないけど単体でも行けるお味です。牛タンと飲んだら、味の強さと残り方にとても合いました。ホタテのお刺身には流石に勝っちゃうけど、闘って美味しさを損ねるほどではないです。

May 21, 2023 12:18 PM

ちの初の北海道のお酒！爽やかで酸味寄りの辛口お酒。肉じゃがやヒジキの甘さとはあまり合いませんがお刺身や鯖の塩焼きにぴったりでした。合わないご飯の味も邪魔する訳ではないので食中酒としてとても優秀です。

May 19, 2023 11:44 AM

ちのお米の味が割としっかりする純米吟醸酒。華やかさはないけれど味はしっかしていて、お刺身には強いけれど天ぷらにはとてもよく合います。

May 7, 2023 11:45 AM

ちの山廃と聞くとどっしり重いイメージがあるけれど、そこまで重さはなく。少しの木の香りと舌先には甘み、最後に喉の奥に酸味が残る感じです。やはり味は強めなので鮪の切身…よりは〆鯖に合います。〆鯖に偶然柚子があしらわれていたのですが、柚子の香りとベストマッチでした。茄子のしぎ焼きにも合う！さすが油をたっぷり吸って濃く味付けされた子。

May 5, 2023 4:20 AM

ちの寿司に合わせる寿司好きのための日本酒とのこと。お寿司に合わせていただきます！飲んでみると確かに、辛口淡麗。本当にお寿司を邪魔しない穏やかなお酒です。お刺身に合う、というのはもちろんだけれど寧ろ酢飯に合うのかもしれない。しかし流石にガリには合いません笑

May 2, 2023 12:46 PM

ちの香りふんわり華やか、だけど味は最初に甘みが来つつ後味キリッとしています。鶏刺しと合わせていますが身は淡白でタレが濃厚なその味とベストマッチ。ポテサラやアヒージョも食卓にあるけれど、味だけ濃くても合わないから不思議。鶏刺しのタレ（ニンニクやりんごのすりおろしが入っている甘いタレ）がとてもこのお酒に合うんだなぁ。

May 2, 2023 12:21 PM

ちの香りはふわっと甘く、口に入れるととてもしっかり甘い。けど甘ったるくなくフルーティーさが抜けていく感じ。鶏肉の煮物にとても合います。味が濃く脂もある感じの食事にベストマッチです！

Apr 28, 2023 11:43 AM

ちの久しぶりの二兎。香りはそんなに強くなく、口に含んだときの甘やかさはあるけれどかなりキレっと抜けて行きます。でも飲んでいる内に甘さが際立ってくるので、お刺身よりは鰻のような味の濃いものに合います。肉団子とかね。脂も味もちゃんとあるものがいいです。

Apr 8, 2023 12:11 PM

ちの開けた瞬間からふんわりと芳醇な香り。味としては結構爽やかで、丸っとした甘みがあって美味しいです。今日は牛タンを食べていますが、偶然にも非常に合います。たけのこの煮物も食卓にあるのですがまぁ美味しくて。初めて聞くお酒でしたが、食中酒としてとても優秀でした。

Apr 2, 2023 1:03 PM

ちのお花見に持って行って飲みましたがとても食事に合うよいお酒です。香りはそこまで立たず、口に含むと爽やかで、飲むと意外と酸味があってキレのあるお酒です。食中酒に最適！鯖の塩焼きにかなり合います。無限に飲めちゃいそうです。

Mar 26, 2023 11:32 AM

ちのほのかに木の香り。うっすら濁りがかかっていて見た目にも綺麗。口に含んだ感じはキレっとしていて、後味がふんわり香りますが穏やかで爽やかなお味です。お刺身に合わせていますが、邪魔せず引き立ててくれます。

Mar 24, 2023 1:45 PM

ちのかなりしっかりしたお味。酸味もあるし後から華やかさも広がり、最後に木の香りが残ります。生原酒だからその味の強さと同時にぐっとアルコールの強さもあります。今食べてはいないけれど、唐揚げなんかに合わせたいなぁ。お寿司にはなかなか合いません。マヨネーズ的なソースのサラダには合って美味しいです。

Mar 20, 2023 12:06 PM

ちの飲んだ瞬間「フルーティー」とハモるわかりやすくフルーティーなお酒。でも、甘過ぎるわけじゃなくスっと抜けていくのでとても美味しいです。ふわふわのさつま揚げにも合うし、鶏スモークにも負けず。フルーティーさが脂を流してくれるからかな？とても美味しいです。逆にあっさりした塩キンピラにはちょっと合わないかな。