さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,049 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
三宅彦右衛門酒造の銘柄
早瀬浦枡々福々
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
福井県三方郡美浜町早瀬２１−７Google Mapsで開く
タイムライン
けい
BY 2024 .12
yackle_e
2025父の日
Ogata
辛口 スッキリ
yamahei
名前のとおりスッキリとした清涼感のある夏酒。香りはしっかりとしてるけど爽やかなのでするする飲んでしまいます。
みもみよ🐾
クリアなボトルからして涼しげです。
お味は、ほのかな甘味から酸味でキレていく。甘味、酸味と言いながら基本は辛口？
変な日本語スミマセン…
たけし
妻、娘、甘すぎると
SAMURAIZ
暑かった日はビール…ではなくて、今日は、「すずみさけ」をいただきます。
ラベルは昭和30年代の夏季限定ラベルを復刻したもの。透明瓶にこのラベルだと、冷ケース内で目立つんです。
お蔵さんの作戦にまんまとハマってます。
グラスに注ぐと、瓶の形状から、トクトクといい音がします。
口に含むと、甘さ控えめ、キリッと酸味でスッキリキレます。おー、ラベルの再現性が見事な「THE 夏酒」です。
イワシの梅煮をアテに美味しくいただきました。
アツ0053
福井県産さかほまれ100%使用
アルコール分17度
精米歩合50%
「さかほまれ」は、福井県酒造組合からの要望をうけ、福井県が育成した新しい酒米です。一般的な栽培特性に加え、精米試験、製麹試験、醸造試験など酒米に必要な性質を確認、約８，０００種の候補の中から選抜し、誕生しました。令和元年に「さかほまれ」の栽培が開始されました。
食品加工研究所では、酒類製造業への支援を行っており、これまでに県オリジナル酵母「ふくいうらら酵母」「ＦＫ－５０１」などの醸造微生物の開発を行っています。今回「さかほまれ」の登場に合わせ、（公財）若狭湾エネルギー研究センターの協力のもと新酵母「ＦＫ－８０１Ｃ」「ＦＫ－８０２」を開発しています。また、酒米選抜時の酒米分析や製麹試験、醸造試験への支援、実際の醸造支援、あじわいマップ作成に取り組んでおります。
新しい酒米🌾ですね！
十四代の次に飲んだのに、美味しいと思ったお酒🍶です！
うまい😋
Masaaki Sapporo
アツ0053さん、いつもありがとうございます👍300チェックインおめでとうございます🎊早瀬浦、美味しそうですね😋
アツ0053
Masaaki Sapporoさん、コメありがとうございます！私も豊平区と白石区に住んでいたので、いつも写真を見て懐かしさを感じています😄美味しいお酒でした🍶
ma-ki-
アツ0053さん、こんばんわ
たまたま気づいてしまい勝手かつ遅ればせながら300チェックインおめでとうございます🎉
早瀬浦美味しそうですね～😋
福井のお酒に興味津々な今日この頃です😊
やかん
自家製メンマを日本酒で頂きたく、すずみさけ🍶
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
夏だけど夏酒っぽくない、しっかりさが好き
まぁすっきり目にはつくってるのだとは思うけれど、早瀬浦らしいお酒と思います
美味しいお酒