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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
hoshiaki
山廃純米🍶直汲みおりがらみ生原酒✨味のマチダヤ新年祝酒限定誂え🪅
シャキッと✨ キレて爽やかな辛口。妻曰く乳酸系。くいくいいけちゃう。べったら漬けなんかにもいい感じ😊 茹でたカリフラワーも味噌をつけていただきました😋
海と@高田馬場 20250110
fatty
冷酒の場合、香りは青リンゴ系
味は軽い甘みとしっかりした旨味、酸味と苦味は穏やかな感じ
ぬる燗にすると、香りにハチミツ感が出て、甘みが強くなり、酸味も少しつよくなる
冷酒よりも少し温めたほうがおいしいと感じる
tak
ラベルが可愛い😍
スッと抜けるお酒。
軽く飲めるお酒です。
TyS
山廃のイメージとはだいぶ違うエレガントな味わい これは美味しい
KAZU
黄金澤 純米吟醸 雄町
甘さと爽やかさが調和し、フルーツのような爽やかな香りもする。
サワラを練り込んだ笹蒲鉾にも合います。
ひるぺこ
【夏の南東北旅⑦final】
今年の夏は新潟空港→仙台空港✈️
を結ぶ南東北の旅へ。
最終日は仙台です。
7本目は黄金澤のひやおろしです。
実は仙台でお酒を買う余裕がなく、折角なので黄金澤ひやおろし解禁を待って入手😎
知らぬうちにラベルが美しくなっている！
常温で頂きます。
ほのかに黄色味を帯びた色調。
甘く熟れたりんごやバナナの香りにひんやりとハーブ感も。
とろみのある口当たりから、穏やかな完熟果実感とミルキーでまろやかなお米の旨味がゆったりと流れる味わいに、果実感が苦味で緩やかにキュウと締まる後味。
秋を感じる味わい🍂美味😆👍
旅の最終日も雨。
山寺や蔵王を回りたかったけど
諦めて山形市から松島まで一直線🚗💨
日本海から太平洋まで縦断達成🙌
仙台まで戻り、
最終日のお楽しみは牛タン。
一隆さんに頑張って並んで食べた牛タンはテールスープから美味〜😋
そして満腹になって七夕まつり見物へ。豪華な七夕飾りを眺めながら賑やかな商店街をゆったり散策するのも楽しかったな🎋✨
秋酒な黄金澤君と共に
南東北旅の楽しい夏の思い出を振り返る夜でした😊
ワカ太
ひるぺこさん、こんばんは😃
おいでませ、仙台！我が故郷、宮城へ😆
七夕祭り🎋の時やったんですね、歩いてると飾りが顔に当たるので、チッて思いませんでした？ぜひ次は、我が地元宮城県北に足を運んでくださいね😁
つぶちゃん
ひるぺこさん、またまたこちらでも😊
黄金澤のひやおろし✨昨年 宮城の酒友に送ってもらい、秋を感じる味わいを堪能しました🤗💕ラベルも綺麗ですよね✨
素敵な旅でしたね〜🥰🚙運転もお疲れ様でした☺️
ひるぺこ
ワカ太さん、こんにちは。山形花笠→仙台七夕と東北のお祭りを続けて楽しめてラッキーでした。飾りが顔に当たる位大きくてびっくり！今度は東北各県をじっくり巡りたいですね😊
ひるぺこ
つぶちゃん、こんにちは。黄金澤のひやおろし、やっぱり美味しいですね💕香りを嗅いだ瞬間、ああ秋やな🍂と癒されるアロマでした😊雨がちな旅でしたが、飛行機＆ドライブで巡る東北は楽しかったですよ。
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんにちは😃
凄ーい😳日本横断の旅🚙はやった事ないです！よく走りましたね‼️山形から仙台へお祭りと共に移動はナイス👍牛タンに松島😊ここにお酒🍶がつけば完璧でしたね
ヒロ
ひるぺこさん、こんばんは😃
東北旅、凄くエンジョイされましたね❣️
ビバ、東北💕
牛タン、食べたいなぁ🐮
仙台あたりに行こうかなぁぁぁ😇
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。南東北を駆け抜ける旅は楽しかったけど、宮城酒を現地で入手できなかったのが心残りです。藤崎さんの地下は一瞬眺めましたが未成年ズのまだ買うんかい💢の視線に耐えかねて💦
ひるぺこ
ヒロさん、こんばんは。南東北旅は楽しかったですが、都合上ダッシュせざるを得なかったところもありなので、ヒロさんにゆるりと旅して頂けたら旅した気分になれて嬉しいです😊東北旅にまた出掛けたいな💕
kanikani
仙台出張のお土産に選んだ一本。老舗デパート藤崎の日本酒売場の店頭販売で呑み比べて、一番スタンダードな山廃純米をお持ち帰り。
クリアな味の山廃造りを目指しているらしく、これまで呑んだ山廃の中では一番スッキリ✨その中でも山廃らしい複雑な味はしっかり表現できている。円やか酸で好みの味でした🎵
しーちゃ
HITOMEBORE Brut
キラッと宝石っぽいシールがカワイイ
HITOMEBOREって酒米がひとめぼれだからなんですね。
Brut＝辛口なんですが、飲む前の香りは、まあるく甘いです。
ちょっと酸味〜の苦味でバシッと辛口にしてる感じ
でも遠くに甘みもあると思う
atsukisan
蔵元の川名由倫が「同世代の方が気軽に手に取れ、日本酒を好きになってもらえるようなお酒を」との思いから生まれたお酒です。
宮城県産「ひとめぼれ」を使用しています。ラベルのように可憐でキュートながら、キレの良い後味は小悪魔のよう。
きらりと光るラインストーンに、ついときめいてしまいます。
情報詳細
特定名称 純米吟醸酒
原材料 米、米麹
精米歩合 50%
使用米 ひとめぼれ
アルコール度 15%
酸度 1.4
日本酒度 -3
