赤俠猪
やや軽めの旨口。
飲み応えのきれいさが魅力的。
美味しかったです。
また飲みたいです。
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赤俠猪タイムライン
赤俠猪
香りも味もきれいで、やさしい甘め。
文句は言えないお酒。
赤俠猪
四川料理と合わせてみました。超合う。
男に女、ビーストにビュウーティの感じ。
山椒、豆板醤、胡麻油、お酢など強烈な味付けの中に、この仙禽さんの爽やかなフルーティさと軽快さが意外に自然的で、美味しかった。
ボトル半分ほどグイグイ飲んでしまって、冷蔵庫で一晩保存したら、また洋梨みたいな甘い香りが蘇って、もっと美味しくなった。
赤俠猪
ラベルには、アルコール19度、醸造アルコール使用、精米歩合58%などの記載はあるが、本醸造なのか、吟醸酒なのかとか、何も表示されていないため、普通酒に分類すべきだと理解している。
だけど、香りが非常に華やかで、味はフルーティと旨味が両立しているので、素晴らしい酒だと認めるしかありません。醸造アルコール添加に対して、ずっとマイナスな印象を抱えているが、この添加で次元の違う美味しさが生まれるのは事実ですね。
私の日本酒価値観を更新した一本です。
赤俠猪
伏見の黄桜商店で飲み比べでいただきました。
米の香りや前味は悪くないですが、後味がなく、余韻が全然しないので、中途半端な気分になって、また飲もうとしないですね。。。きびしすぎて、ごめん。
赤俠猪
四天王寺辺りの蕎麦屋で飲みました。
やや米の甘め、非常にやさしい味。好きです。
赤俠猪
満寿泉の純米生と同じく清らかでやや甘め。
けど、値段が十倍ほど高いね。
わざわざチーバスとコラボしたり、オーク樽熟成したりいろいろコストを費やしているみたいですが、味的にはプラスになってないね。
満寿泉のままで十分良いのに。
赤俠猪
白いラベルの純米吟醸を飲んだことがあり、結構フルーティな香りが立ち、味わいが深い印象だが、今回の秘伝山廃は何故か薄くて、なんか物足りない感じ。
赤俠猪
ん。。。軽めの旨口かな。
あんまり香りも味もしないような印象です。
ごめんね。
赤俠猪
第一印象：少女。
繊細で、フルーティ。
とてもきれいです。
また飲みたい。
赤俠猪
雄町807にいい勝負するぐらい美味しかった。
フルーティで、清楚なのに味わい深い。
赤俠猪
最高に美味しかった！
キャラメルの香り、清らかな濃さがとてもインパクト的。
赤俠猪
フルーティで、果物の甘みが印象的。
悪くないけど、この純米吟醸より、
純米無濾過生原酒が好き。
赤俠猪
冷やしてたら、爽やかで艶やか。めっちゃ気に入ってる。これから純米酒+無濾過+生原酒という条件でずっと探していこうか。
赤俠猪
洋風のラベルと値段が高いだけ印象的でした。味はあんまり覚えていない。特に美味しいとかはないです。残念な一本です。
天雨も似たような感じ。
赤俠猪
濃厚さ、甘さ、奥深さ。絶妙。常備酒にする。
杜氏：農口尚彦
六友 琴詞酒 雪月花純米大吟醸 原酒
赤俠猪
スッキリした甘さとフルーティ。
ラベルには「琴诗酒伴皆抛我，雪月花時最忆君。」白居易を引用して、格好良すぎる。