さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ポコタロウ
香りは感じず。微々貴醸酒感というか木の香りを少し感じ飲めば旨み広がるお酒でした。
シロタマ
最近大阪の居酒屋で食べ飲み放題に行くことが多い。むろん仕事関係だが、どこもかしこも例外なく飯も酒もまずいうえ理不尽に高い。たまりかねて先日はひとり浅野日本酒店で0次会をした。こっちのほうが百倍価値あるよなあ。
花金は猫と留守番。
甘口を予感させる香り。口をつけると引き込まれるような美味さ。←ここ重要
真ん中に一本筋が通っている、しっかりした味だ。辛さやえぐみといった嫌なところがなく、好ましい味香りのかたまりという感じ（ポカリ系？）。
3日で飲みきったが香味はあまり抜けなかった。
コロナ感染後、久しぶりに「お、美味いな！」って思うお酒に出会えた。
yamahei
美味い！華やかな香りと微発泡、甘味と旨みのバランス良し。余韻もまろやかで長め。こういうのがやっぱり好きです。
やまた
スッキリだけどしっかりな味。カワハギ肝あえと旨し！
S.S
サークルOBOG会にて。割としっかり、舌と喉に来る辛みのある味。さっぱりした味わいだったような？(疲れすぎてて、味あんまり覚えてない💦)
Zhang-E
備忘録
今年も出会えた琥泉の夏季限定酒
しっかりとした旨味にキレの良さ
強めの発泡が暑さを忘れさせてくれる
兵庫県産米
精米歩合70%
アルコール度数16.0
日本酒度+4.0
酸 度 1.8
☆☆☆☆
gon78
1938 2025/9
琥泉 辛口純米無濾過生酒原酒
70％ 16° 25/7 A+
兵庫 神戸市 泉酒造
1800 3190
色々な日本酒を飲んできたけど、ある時期新たに探すのを止めて好みの酒ばかりを飲んでいたことがあった。
その中には今では造りを止めてしまったり、入手が困難になってしまった蔵もあるけど、その頃よく飲んでいた酒の一つがこの琥泉。
5年ぶりだけど自分の好みや味わいを再確認させてくれる。
そしてなんかほっとする感覚‥でもここも少し軽くなったかな？
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 70%
口当たりは辛口フルーティ。旨みも感じつつ余韻はスッキリ。飲みやすい辛口。美味。
jiiii
飲み会 ２本目
辛口でもフルーティーで飲みやすい。
美味いです。
dorankdoragon
趣を変えて、立ち飲み屋にて🍶🎵
甘くフルーティな香り🎵
シュワシュワフレッシュ✨
柑橘系の甘酸っぱい味わい🍋
後半一気にスッキリシャープに⚡️