日本酒好きの土地家屋調査士
今年のメモは今年のうちに🎶
その③
うーん、これも夏前に飲んだやつかぁ…🙁
よっぱメモ_φ(･_･
辛口とはいえ、甘さもある（と思う）
味とか香りは主張せず、どちらかと言えば料理に寄り添う食中酒として設計されているかな
サミットの食中酒に選ばれているのも納得
綺麗でキレ良し
普段飲みにはいいかも😄
美味しかったですよ😋😋😋
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みんなの感想
瀧自慢酒造の銘柄
瀧自慢
タイムライン
osakanosakenomi
旨味のある辛口。
あひる
神の穂 秋あがり
たけさん
#家飲み
しっかりした酸と程よい甘みで、瀧自慢らしい穏やかさを想像してると意表を突かれる。
渋みと旨味と酸が相まって、深みのある美味さ。
それでいて、瀧自慢らしい綺麗さもあって、これはこれですばらしい。
塩焼きとか抜群に合いそう。
みるく
三重 瀧自慢 山廃純米酒
爽やかながら後味がやや重め。
でも重すぎないので、軽めが好きな人も飲めそうな感じ。
途中の味わいがフルーティさもあるから、なおさらかも。
サケスキウサギ
開栓注意なやつ。にごりで微炭酸。
music884yoyo
しぼりたて！飲みごたえある🍶
akikoda3
瀧自慢 純米大吟醸 匠35
評価4.5
使 用 米：三重山田錦（伊賀地方契約栽培）、精米歩合：35％、日本酒度：+4、酸度：1.4、度数：16度
「匠35」は 地元伊賀産の山田錦を35％まで精米し、 丹精こめて醸した純米大吟醸をじっくりと２年間低温熟成。
「瀧自慢らしさ」を極めるやさしさ、と気品溢れる逸品。
まーさん
飲みやすい。でもしっかりうまみがあっておいしい。ガッツリ日本酒って感じではなく、日本酒を飲み慣れていない人にも飲みやすいと思う
kazeko
味わうにはちょっと少なかったのだけど、美味しかった😀はず
辻高広
瀧自慢 純米にごり生酒
シュワっと旨味スッキリとした酸味で抜ける
飲みやすくて食中にも行ける
よい酒やね
辻高広
瀧自慢 純米にごり生酒
シュワっと旨味スッキリとした酸味で抜ける
飲みやすくて食中にも行ける
よい酒やね
ゆはち
辛口でとても美味しい。
akikoda3
瀧自慢 辛口一徹 純米 滝水流
瀧自慢『滝水流(はやせ)』
評価4.4〜4.3
原材米：伊賀山田錦(麹)・富山産五百万石(掛)
精米歩合：60%、日本酒度：+11、酸度：1.5
使用酵母：蔵内保存酵母、アルコール度数：16度
辛口こだわり派と銘打った純米酒。口当たりはさらっとしながら、口の中にじわじわと米の旨みが広がっていく。「辛口純米」らしいキレの良いのど越しと後味。食中酒。
2016伊勢志摩サミットに提供された日本酒。
sake.zuki.g
地元三重の酒
50%研いてるけど、吟醸を謳ってるね。
香りは控えめで、あまり吟醸香は強くない感じ。
酸味はほぼ感じない。
フルーティではないけど甘味と旨みがいい感じかな。
冷酒と燗の飲み比べ。
冷酒、ひやもいいけど、燗酒も最高ですね。
燗にすると冷酒よりは香りが立って、旨みもより引き立つけど、冷酒のスッキリ感も捨てがたいなぁ。
三重だと而今や作が有名だけど、全国的な知名度は高くなくても、個人的にイチオシの一本！
#瀧自慢 #三重 #日本酒好きと繋がりたい #燗酒
