パパゴンさんのプロフィール | さけのわ

さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

パパゴン

バルにてランチで、日本酒の美味しさを知ったばかりの初心者です。フルーツの香りなど、香りの良いものが、好きです。基本的に冷を見ています

登録日

2022年12月9日

チェックイン

182

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

花邑純米吟醸　雄町

両関酒造秋田県

花邑チェックイン 1

花邑チェックイン 2

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花邑　いろんな酒米のシリーズを試してきましたが、一巡したのかなぁ🙄今回は雄町。個人的に味わいが美味しいなって思う　雄町米🌾の日本酒🍶、期待大です😄 グラスの中はいつもと違って、控えめだけど華やかな感じのフルーティな甘〜い香り💕 口に含むと苦味を含んだ旨味と甘味、ベースの苦味が　さぁ〜と広がり次に甘酸っぱい感じに😊 甘味に隠れてた、遠慮がちな僅かな苦味が大きく姿を現し苦味と程よい酸味のミックスが😆 やがてフェードアウト…。いろんな味覚に、このバランスがなんとも心地よい❤️ 美味しいね😋 飲み干した後、ほんのり良い香りの余韻に包まれるのも、いいですね♪ ご馳走様でした♪😋

大信州大信州の掟破り　生詰

大信州酒造長野県

大信州チェックイン 1

大信州チェックイン 2

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先日、山長酒店で大信州の無料試飲会があり参加♪ （いろいろ試飲できる絶好の機会なので😁）結果、全体的にフルーティで飲みやすいイメージでしたね♪ 掟破りって何？とか思ったけど裏ラベルの説明みると… 掟破りの美味しさって事かなぁ〜いいね😄 香りは白葡萄🍇の果汁の様なフルーティな良い香り😆 口に含むと青リンゴ🍏をイメージさせる爽やかな旨甘なジュース🍹が広がり、次に少しの辛味を含んだ酸味が追いかけて、広がって😋 飲み干した後、🍏のような香りの余韻がわずかながら鼻腔から抜けてゆく☺️ これ　美味しい🤤 ご馳走様でした♪😋

深山桜特別純米ひとごこち　佐久酵母

古屋酒造店長野県

深山桜チェックイン 1

深山桜チェックイン 2

深山桜チェックイン 3

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備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入後近くにあるお店で角打ち😊 次に他のフルーティな日本酒でおすすめだったのがこちら😄 フルーティな良い香り酸味のインパクト。後から旨味が😆 飲み干すと喉元近くで、少しピリピリ感。ざっくり言うと酸っぱい感じの日本酒🍶 酷暑にバテた体には沁みるね〜😆 うん　とっても美味しいです😋　ご馳走様でした♪😋

伏見蔵　本醸造

伏見蔵　本醸造チェックイン 1

伏見蔵　本醸造チェックイン 2

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備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入した後、近くで角打ち😄 3種類のうち、旨口タイプで出された一つ。京都の名水「伏水」で醸した日本酒🍶 昔ながらのタイプなんだそう。柔らかい飲み口、優しい酸味に寄り添う旨味がなんとも💕😆 これ美味しいね😋　嫁さんも好評でした😄 この角打ち　500円って安いよね😄 また行こうかな😁

上喜元純米酒　出羽の里

酒田酒造山形県

上喜元チェックイン 1

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備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入した後、近くで角打ち😄 3種類のうち、辛口タイプで出された一つ。辛味はそれほど強くないので、私でも大丈夫でした😅 特徴は程よい酸味と旨味。酸味が尾を引く感じで余韻が続くお米の味わいを感じる、さっぱりしたタイプ他と比べると、少し飲みにくいかな…🙄 もちろん美味しいけどね😋

紀土純米大吟醸　山田錦

平和酒造和歌山県

紀土チェックイン 1

紀土チェックイン 2

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59

備忘録です♪ 山長酒店で日本酒購入した後、近くで角打ち😄 3種類のうち、フルーティタイプで出された一つ。ほんのりとマンゴー🥭の様なフルーティな良い香り口に含むと旨味と後半やや苦味を感じる美味しいね😋　嫁さんも好評でした😄

御湖鶴純米吟醸　山恵錦　一回火入れ

諏訪御湖鶴酒造場長野県

御湖鶴チェックイン 1

御湖鶴チェックイン 2

御湖鶴チェックイン 3

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阪急百貨店のイベント第9回　旅するSAKE にて購入。第8回　旅するSAKEの時、ストックの都合で購入出来ず🥲今回狙っていたもの。ここのブースの中で、一番美味しかったのが、こちら😆 これ、人気だそうですポンっという音がして開封。りんご🍎？花🌸？のような華やかな香りが、ほんのり😄 口に含むとピリピリ感。雑味のなく、酸味、旨味、甘味のバランスが絶妙。奥行きある感じがして立体的に味わえ、すごく美味しい😋 イベント時も一口飲んで、一升瓶ないか、探してたのを、思い出す☺️ 開封2日目口に含むとピリピリ感は同じ😃 綺麗な酸味がやや強くなり、最初のインパクトで前面に出だす😯 旨味は前より膨らみ広がりを感じてとっても美味しい🤤 ただ個人的には開封直後の方が、味覚が立体的に感じて好みかな🙂 ご馳走様でした♪😋

花邑純米吟醸　酒未来

両関酒造秋田県

花邑チェックイン 1

花邑チェックイン 2

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この花邑。他の酒米に比べて華やかな香りは控えめ、でも甘酸っぱくて、とっても美味しい😋 甘味も程よく、綺麗な、でも強くない酸味がとっても良い仕事をしている感じ😊 これ好きかも🥰 ご馳走様でした♪😋

奥の松とろりんご

奥の松酒造福島県

奥の松チェックイン 1

奥の松チェックイン 2

奥の松チェックイン 3

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今日も暑いですね🥵 風呂上がりに冷蔵庫を探ると、残り少ないこちらのお酒が😮 これはたしか、4月3日にあった阪急百貨店のイベント第9回　旅するSAKE にて、娘に買ってあげたもののはず😃 確認すると私のぶんを残してくれてたらしい😄 せっかくなので今回は強炭酸水で割って😄 うん美味しいね😋 （ワインビネガーあれば、もっと良かったけどね😅）アルコール初心者の娘には、このお酒受けがいい様です😁 まぁ気にかけてくれてるみたいなので嬉しいです♪☺️ 明日にでも、果実酒買ってあげようかな😄 ご馳走様でした♪😋

純米吟醸　生酒　Rz50 Dry Evolution

両関酒造秋田県

純米吟醸　生酒　Rz50 Dry Evolution チェックイン 1

純米吟醸　生酒　Rz50 Dry Evolution チェックイン 2

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店頭に同時期並んだ花邑より、先に店頭から消えたRz50シリーズの一つ。季節限定という事で、人気みたい。一升瓶なので、スルーしてたけど…😅 気になりますよね😄 ランチで注文すると少量だけど、300円で試せるので😁 これは2種類あるうちの甘くないほうの日本酒🍶。花邑の様に甘くなく、食中酒に良さそうな感じでした♪（少量しか飲んでないので…) 美味しいけど甘いほうが好きなので、一升瓶はいいかな😅 ご馳走様でした♪😋

銀盤特別純米夏季限定酒　精米歩合60%

銀盤酒造富山県

銀盤チェックイン 1

銀盤チェックイン 2

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備忘録です出先で暑い中、たまらずビール🍻 見回すと知らない日本酒🍶が。試しに😄　注文最初グレープフルーツの様な苦味が… すぐフェードアウトして次に爽快感のある、辛味を含む酸味が口いっぱいに広がっていく。甘味はないいろんな夏酒🍶あるんですね😄 甘味はないけど、夏酒ならアリかな😄 ご馳走様でした♪😋

津南醸造新潟県

GO DOLCE チェックイン 1

GO DOLCE チェックイン 2

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備忘録ですフルーティな香りがして甘くて美味しい😋 おすすめ☺️

風が吹く純米吟醸生酒

白井酒造店福島県

風が吹くチェックイン 1

風が吹くチェックイン 2

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以前飲んだ森嶋　雄町純米大吟醸　生酒😋 よかったので、取り扱い店探し初訪問。目的の商品なかったけど😅 似たような感じのおすすめ品ゲット😄 純米吟醸生酒　有機農畜産物加工酒類（初めて見る表示だけど、何が違うのかな？) ほんのり甘くてフルーティな良い香り旨味からの酸っぱいインパクト。それでいて、甘味も広がっていく。甘味は柔らかく酸味は最後まで続くが、程よい強さで、サッパリしてて心地よい☺️ 飲み干した後の鼻腔から抜けていくアルコール感のある余韻も、少しウイスキー🥃みたいで良いね😆 これとっても美味しいです♪ ご馳走様でした♪😋

鍋島純米吟醸生酒　五百萬石

富久千代酒造佐賀県

鍋島チェックイン 1

鍋島チェックイン 2

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たまたま覗いた初めての酒屋さんで鍋島に出会えた。以前「福寿」投稿した時ポンちゃんに「鍋島」の事を教えてもらってたので、気になっていた日本酒🍶😄初の鍋島ラベルを良く見ると「開封注意」の文字👀 事前に2℃で貯蔵してるので、心配してなかったけど、シュッ🍾ポンって簡単に開封 (ちと焦った💦）良く冷やしてないと、やばいかも😮 開封直後は、舌先にピリピリと炭酸の刺激が結構あり、(ノドごしで楽しむほどではない) 味覚の変化など、炭酸のベールで、わかりにくく、杯を重ねる😅…初日断念。 3日目以降開封時、シュッ🍾ポンって、相変わらず小気味良い音。グラスに注ぐと微かにうっすら琥珀色グラス内は少しアルコール感のある華やかな香りが、ほんのり。口に含むと辛味の比率が高い酸味が広がり、旨甘な味覚が辛味のベースに乗っかる形で現れ、サァ〜っと広がる。辛味と末の酸味のベースは最後まで続くが、飲み干した際、グレープフルーツの様な、爽やかな酸味の余韻があり、また舌先のピリピリ感も、かなり落ち着き、今は心地よい❤️ ただ辛味は、少し苦手かな😅 ご馳走様でした♪😋

鳳凰美田Black Phoenix 純米吟醸酒　無濾過本生

小林酒造栃木県

鳳凰美田チェックイン 1

鳳凰美田チェックイン 2

鳳凰美田チェックイン 3

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鳳凰美田は日本酒🍶にハマっるキッカケになったお酒🥃。その時は新酒でしたがびっくりするほど美味しかったので😋 久しぶりの鳳凰美田♪😁 愛山は初ですが、さてさて開封したては華やかなフルーティな香り旨甘のジュース🍹の後に微かなほろ苦を含む綺麗な酸味が現れ、とても飲みやすく美味しい😋 2日目味覚の中心にややドライフルーツの様なコクのある甘味のぼんやりとした塊。幾つもの繊細な酸味が現れ、やがて、その周囲を装飾する様に甘味を包み込む。例えるなら、それはまるで宝飾品の様。その後、酸味が全面に広がり、酸味一色に。やがてフェードアウトしていく感じ😆 味覚の変化が楽しい😊美味しいしね😋 3日目以降酸味が少しずつ増してきている様😄 繊細な感じで広がりをみせた感じも無くなり、少しずつだけど、強くなってきました甘味も塊ぽく、感じたのが、無くなる。全体的に旨甘、酸味のバランスよく、とても美味しく変化😋　愛山も美味しいね♪ ご馳走様でした♪😋

パパゴンさん、こんにちわ。日本酒にハマるきっかけのお酒ってありますよね✨ 私は米鶴で好きになり、而今と作様で沼にハマりました🎵 日にちの経過の味変も楽しまれ良き酒活をされてますね😊

ma-kiさん、こんばんは😃 米鶴、而今、美味しいんですね😋 機会があれば😁。今回飲んだ記録少しずつまとめてたんですが、毎回味覚が微妙に変化してるみたいで😅。あれ〜😮って😄 飲んでて楽しいです😊

大信州夏のさらさら　純米吟醸

大信州酒造長野県

大信州チェックイン 1

大信州チェックイン 2

大信州チェックイン 3

大信州チェックイン 4

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商品棚に、一際売れている様子の夏酒を発見👀 飲んだ事ないけど、好奇心で即購入😁 グラス内からは、あまり香りは感じない口に含むと酸味のカサをかぶった感じで現れる、強力米に似たコクのある旨味と、甘味が、口内にサァ〜っと広がり、末には優しい酸味が、全体を締める様にスゥ〜と現れ、やがてフェードアウト😆 なので、甘だるみせず、ちびちびと永く呑んでいられる😊 また飲み干した直後は、強くない繊細な酸味とほろ苦い、苦味が喉元近くにほんのり残るが、鼻腔からの余韻も含め、すぐに消えてなくなるようだ😆 呑んだ印象は、飲みやすいだけでなく食中酒でも楽しめる。そんな感じの🍶でした♪ ご馳走様でした♪😋

ジェイ&ノビィ

パパゴンさん、こんばんは😃 大信州2連発ですね🤗一つ前の暴発系💥スパークも気になりますが🤔味わいは断然コチラの方が旨そう😋大信州に間違い無しですね👍

ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 今回はお買い物場所が、せっかくの特約店さんでしたしね😄 もちろん、栃木県の美味しい日本酒🍶も、ちゃんとストックしてるので、そのうち投稿させて頂きますね♪😁

大信州純米大吟醸　スパークリング

大信州酒造長野県

大信州チェックイン 1

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大信州チェックイン 3

大信州チェックイン 4

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YouTubeで、大信州のスパークリングの開封方法解説動画を観た。普通に開けると1/3吹き出して無くなるというものだった😄 面白そうなので、おすすめの道具アイスピックを用意してお風呂場で開封😁 ドキドキ　ワクワクしながらチャレンジ。 …。😮　期待した吹き出しの勢いを感じない😅　保管2℃、どうやら冷やしすぎたみたい香りはあまり感じないコクのある旨味と表面を覆う渋辛のベールにシュワシュワの炭酸ガスの刺激が心地よい。嫁さんと一緒に空けたけど、酔いが強くて注意必要かも😅 夫婦の感想は炭酸ない方が好き😊でした♪ ご馳走様でした♪😋

花邑純米吟醸　美郷錦

両関酒造秋田県

花邑チェックイン 1

花邑チェックイン 2

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グラス内からは花邑の甘い華やかな香り。　開封直後の秋田酒小町の様な甘〜い最初のインパクト感は無く、すごく飲みやすい😆 開封直後は甘い果汁を飲んでいる様なとっても美味しい旨甘なジュース🍹、 3日後、旨甘の後に続く尖ってない酸味が絶妙なバランスで目立ち始め、これがまた美味しいの😋　日増しに酸味が現れてきた感じがしますね（3日後）口に含むと薄いほろ苦な酸味のベールに包まれた甘旨の塊と甘み。甘味は優しくスゥ〜っと口内に広がり次に角のない柔らかい酸味がサァ〜っと徐々に現れ、やがて静かにフェイドアウトし、消えていく…。飲み干した直後、鼻腔から甘〜い至福の余韻が長く続き、まるで香りのベールに包まれている感覚で飲み干した味覚と共に、良い香りに包まれうっとり良い気分🤭　最高😆 イメージだけど、ぶどう🍇の一粒一粒を無心に口に運んでいる様に、杯を重ねて😆 ついつい飲み過ぎちゃうやばいやつ😅 美味しいね😋 陸羽田も良かったけど、これも良いね👍 ご馳走様でした♪😋

仙介純米大吟醸原酒袋吊り斗瓶囲い〜数量限定〜

泉酒造兵庫県

仙介チェックイン 1

仙介チェックイン 2

仙介チェックイン 3

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備忘録ですどんな夏酒🍶売ってるか、様子見がてら街散策。出先の定食のお供に、リサーチ兼ねて夏酒🍶の予定が、純大原酒袋吊りの文字が… で予定変更😅　（袋吊り美味しいものね😁）香り良く、コクのある旨味にほんのり甘味があって、とっても美味しい😋　このあと、場所移動し、いくつか夏酒🍶… 飲みやすかったけど、飲む順番間違えたかな😅　なんか霞んでしまって。それくらいとっても美味しい日本酒でした♪ ご馳走様でした♪😋

基峰鶴純米吟醸雄町　生

基山商店佐賀県

基峰鶴チェックイン 1

基峰鶴チェックイン 2

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天王寺に来た時、散歩がてら、特約店とかあるかなぁ〜と近くの酒屋さん散策。四天王寺近くの、とある酒屋さんにて肥前蔵心と一緒に購入したときのもの。甘味のある日本酒🍶が、好みと伝え、おすすめのお酒だった銘柄の一つ。人気もあるようです。グラス内は微かにグレープフルーツを思わせる、ほんのりフルーティな香り😀 口に含むと、最初、深みのある旨みにほんのりしたお米の甘味を感じるスープが流れ込み、末にほろ苦のエッセンスと辛味。苦味の混じった複雑な味わいが呑んでいて、とっても楽しい😊 飲み干すと喉元には弱い渋味の余韻が残るが酸味が強く無く、飲みやすい😋 開封したてだからか、口に含んだとき舌先にピリピリと弱い炭酸の心地よい刺激を感じる。肥前蔵心と同じく、さっぱりとした、でも艶っぽい味わいで、グレープフルーツみたいな感じ。甘味は強くなく、飲み干した後甘だるみせず、心地よい😄 うん👍　美味しいね😊 ご馳走様でした♪😋

パパゴンさんこんばんは😃 このお酒先日試飲してめちゃ旨だったので探しておりました😁 週末あたり四天王寺の酒屋さん行ってみたいと思います😊

boukenさん　こんにちは😃 boukenさんの投稿拝見させて頂き、後日飲む予定だったこのお酒🍶をいただくことに😄　開封前からワクワクが😆　お役に立てて幸いです購入できると良いですね♪😄

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