ペンギンブルー
つるりと滑らかなテクスチャ。
シロップ系濃い甘で、苦辛味チリリ。
酸味が生らしい爽やかで、フレッシュ感う。
二口目以降、後からふわりと米の旨味が寄り添う。
好み度☆3/5
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ペンギンブルー
たまたま同銘連チャン。
含んでジューシーで甘酸っぱい。
ジュワリなテクスチャ。
軽く穀物感。
なんとなく畑の若いグリーン感や
フルーティー香味もあるよう。
野味と銘打ちつつ苦渋は目立たない。
濃味旨。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
これもまた甘いと。
香りは立たないな。
含むとクリーミーなテクスチャで甘ーい。
コットンキャンディ。
濁りの香りー。
引きは以外とクリア。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
甘いですよ。と店長さん。
甘酸っぱい香り。
含んで柔らかシロップなテクスチャ。
たっぷり甘く、柔らかに酸味。
肉厚な甘旨。
なのに引きは意外にスーッと透明感でしつこくはない。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
艶甘、フレッシュ
かつフルーティーなお米味。
しっかりした旨味。
後口は程よく締まりある。
旨い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
爽やかな香り。
含んでクラシックな酒の味わい。
甘さかなり控えめ、骨格ありながらフレッシュな米旨。
キリリと辛味。
苦味にシャープな酸味。
爽快なキレ辛。
つぶ貝とマッチ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
落ち着きのある米の香り。
含んでさっぱり感のある入り口から、ぽかぽかと辛味。
お米のフレッシュ感。
酸が程よく、歯切れある旨さ。
食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
生の、しかしふっくらとした酒の香り。
葡萄的でもある。
含むと柔らかで厚みのあるお米の口当たり。
やんわりと酸味、甘み。ふくよかにお米の旨味。
キレは案外スッキリ。
ピーナッツと煮干しの乾き物がやたらに合う。
小松菜の辛子和えも良い。
これ自体しっかり味がするが、食事とは喧嘩しない。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
一火とのこと。
洋ナシ的なフルーティーと麹感のある含み香。
穏やかな酸味と優しいお米の旨味を感じる。
ほんのり苦味ピリリ。
ラベルから爽やかなイメージを思い浮かべたが、
香りは爽やかさもあるが思いの外マイルドな味わいに思えた。
カマトロ炙りの大脂には負ける。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
純米大吟醸！
なのに含んで穀物感、しっかり米旨〜。
果実感のある甘酸味も感じられる。
苦味でクリアにキレる。
色んなパラメーターが豊かな感じ。
良い酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
楽器としては密な甘旨。
蜂蜜に少しバナナメロン。
ジューシーで伸びやかな感じ。
喉越し良い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
フルーティーで、控えめだが華のある香味。
口当たりは淡麗に感じるが、
繊細さの中に芯を感じるような味わい。
仄かなビターで奥ゆかしさ。
品の良いお酒。
おいしー。
欲張って肉じゃが頼んで腹一杯／(^o^)＼
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
常温に近い冷で。
ヨーグルト的な爽やかな香り。
含んで口当たりはきめ細かく柔らか。
透明感を感じる滑らかなお米の旨味。
スッキリと綺麗な減衰。
品の良いお酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
常温に近い冷で。
ヨーグルト的な爽やかな香り。
含んで口当たりは柔らか。
透明感を感じる滑らかなお米の旨味。
スッキリと綺麗な減衰。
品の良いお酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
さっきのと似た味わい。
酸味がややシャープでグレフル的。
飲み込むとメロン的なケミカルアルコール。
ぬるまると少し樽のような風味かな。
食事に寄り添う感じのそつない食中酒。
このお店、大将のテンション高すぎる気もするが、
旨い魚や野菜の焼き物が喰える良いお店。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
酒っぽい香り。
口に含むと意外と酸味があって、
ほんのりバナナぽい風味。
辛みキリリ。高知らしい辛味。
生の海鮮よりはタレ焼鳥とかをスッキリ流してくれそう。
食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
酸味が爽やかでスッキリ感のある入り口。
ほんのりライムのようなグリーンの風味。
飲み込んでお米の旨味、粒立ち感。
穏やかで素朴なお酒。
食中酒に良さそう。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
加糖ヨーグルト的な円やかな甘い香り。
含んで林檎や白ブドウのような香味。
雄町らしさがあるコメ感ほわりと膨らんで、
後口キュッと辛味苦味でキレる。
スマートで歯切れのいいお酒。
ブロッコリーのキムチが意外と合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
シリーズ制覇したくて連チャン。
これはホップの香りに甘いワイン的な香り。
含んでホップの爽やかな香りがありつつ、
酸味があってワイン的な飲み口。
後口にさらっとオレンジのような柑橘感と、
フレッシュなお米。
情報過多だが先の2つと違いまとまり感があって
奥行きのある感じではない。
これは…日本酒ぽくない。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
正統派辛口と勧められて。
含むと米旨ー！に、アルコールの辛みキリリ。
サラリと酸味ありつつ、麹のふくよかな旨味。
70％と思えない滑らかさ、喉越しが良い。
旨辛！
ホタルイカを炙って合わせる◎
ちょうどいい感じの酒。
好み度☆4/5