ペンギンブルー
誤ってコメント消してしまった、覚えてる範囲で。
クラシカル。
素直なお米のコク旨、甘み。
本醸造らしいスッキリ感のある切れ。
やや濃い味のアテと合った。
冷で飲んだけど常温や温燗も良いんだろうな。
コスパ。
好み度☆3/5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
3,433お気に入り銘柄
19タイムライン
ペンギンブルー
なんとなくはちみつ漬けのハーブというか、
嗅いだことある香りなのだが…若々しさ。
含むとクリアな米感、甘み。シャープな酸味。
リンゴぽい果実味もほんのり。
ミネラル感じる滑らかな口当たり。
後から苦味と旨味少し奥行きがでてくる。
お米感じつつスッキリ旨い酒。
蕪の梅漬け…ライトな食事とよく合う。
ぬるまると意外と穀物感。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香り穏やか、ほんのりフルーツヨーグルト。
含むとまろやか、優しくお米が旨ーい。
ふくよかに鼻に香る。
テクスチャはみずみずしさもあり綺麗。
あんかけキノコ合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
香りは立ち上らない。
含んでほんのり樽のような芳ばしい香り。
クラシカル。
スッキリとした素直な味わい。
食事が美味しい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
さくらんぼとかそっちな匂いかな。
含むと、すももなどフレッシュな果実系の風味とともに
アルコール香がピリリ。
テクスチャはツルン、甘味滑らかだが
若々しい、やや荒っぽい味わい。
苦渋。
柚子入りマカロニサラダと合った。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
香りほんのり。
含むともちっとシロップ的で甘苦い。
穀物感と、なんとなく赤い花のような風味。
さっきの飲んじゃうと、雑味感。
甘口な酒。
味噌煮込みとか濃い味料理と合いそう。
→山クラゲ佃煮と合った。
好み度☆2.5/5
ペンギンブルー
ライトなメロンな香り。
含むと一瞬バニラエッセンスのような風味から、
メロンやライムぽい香味。
甘さは控えめ。
綺麗なテクスチャの中に、旨味が凝縮しており、
ゆっくりとお米の旨味が折り重なる。
奥行きを感じる。
後から優しく甘み、仄かに米の香り。
これはいい酒。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
ジューシーメロン的な華やかな香り。
含んでラベルイメージに似合うライトな甘酸っぱさ。
青林檎的。
サッパリとした引き。
軽快に飲める。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
熱燗にて。
小麦感のある香り、芳ばしい。
甘さは控えめ、旨味は程よくしっかり。
後から辛味。
ぬるまるとよりマイルドな米旨。
マグロと白菜の生姜煮と素朴に飲む、懐かしく良いコンビ。
食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
パイン、瓜、甘くないお米も。ジューシーな香り。
含んでふんわり感のあるテクスチャー。
控えめな甘みに、炊いたようなお米の旨味、
フルーツのような酸味。
意外としっかりしてて複雑な感じ。
後キレはスッキリでスポドリ的なテイスト。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
サッパリ、
パイン的な香りふわり、炊きたてお米の香りふわり。
からのライトな甘み、優しくじゅわっとした米旨。
柔らかで綺麗なテクスチャー。
スーッと消え。
モダン〜
好み度☆4/5
ペンギンブルー
開けたて
僅かに細かなシュワ。
ほんのりメロン。
柔らかミルキー・ジューシー・フルーティー。
雑味感の一切ない、調和した味わい。
優しい苦味と共に雪のように消える。
美味しい飲み物。
好み度☆5/5
ペンギンブルー
ログしたことないけど美味しいやつなんだ。
開けたてを見て思わず頼む。
飲み物じゃない、食べ物。
米スムージー。つぶつぶたっぷり残る。
プチプチ発泡にトロピカルな酸味。
もぐもぐ、自然なお米の甘み旨味。
濃くてうまいよ。
好み度☆5/5
ペンギンブルー
香りは穏やか。
含むと熟成感のある風味ほのか。キメ細やかなテクスチャ。
入り口はライトでフレッシュさの名残を感じつつ、
優しい甘み、穏やかで芳醇な米旨。
普段のゆきの美人とは違って余韻はややゆったり。
食事が引き立つ落ち着いたお酒。
ヒエヒエより少し温まったほうがまろやかでよろし。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
お高いのであまり飲まないこれ。
清廉でクラシカル、酒らしい香り。
含んで清らかなテクスチャ。
仄かな吟醸香、綺麗な甘みとフレッシュな旨味。
ピリッと苦味、アルコールが若々しさを感じさせる。
スッキリとした引き。
正統派な良い酒ですわ。
ほっけの塩煮とシブい組み合わせで。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
十条駅至近 斎藤酒場 にて
思わぬ出会い。
米らしい、かつ甘酸っぱい香り。
シロップ・ジューシー米旨ー。
酸味があって爽やかな味わい。
最後は苦味で少し引き締まって収束。
味濃いめだからか、煮込みと合う。
好み度☆3/5
手元以外写真はNGですが、
大変リーズナブルで意外と気さくなお店です◎
ペンギンブルー
甘くクリーミーな香り。
含んでマスカットやオレンジ、ライチのよう、
ジューシーに果実感あふれる。
瞬間、ドイツワインを彷彿とするが、
それよりもトロみがあって濃醇、そして滑らかな口当たり。
スーッととろけるように消えてゆく。
甘、酸は控えめ、ほろ苦。
こりゃ凄い。
好み度☆5/5
ペンギンブルー
見たことない銘柄だ。
円やかな米の香り。
含んで円やかな芳醇穀物旨ー！
(ちょい糠っぽさもありつつ？)
程よく辛味もあり。
肉豆腐と抜群のコンビ。
濃い目の飯旨酒。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
温燗で。
炊きたてのような甘いお米の香り。
含んでふくよかなお米の甘みから。
程よいまろやかな酸味。
そしてボディ感ある旨味ー！
食中酒とすると少し濃いめの印象。
濃いめのアテとよし。
福小町は温めても好き！と思ってたとおり。
温めたあとにぬるくなっても好き。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
温燗で。
ほっくりとお芋ぽい、燗の匂い。
含むとそれほど甘くない。
少し干し草や、黒糖のような風味。
酸味があって、ほろ苦さと、
奥行きを持ったコク旨味がある。
しっぽりアテ旨系。食中酒。
好み度☆4/5