くまっちゃ
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新政 PRIVATE LAB 亜麻猫（あまねこ）白麹仕込純米酒
で、やっぱり新政も飲んでおかなくては、と。
はっ、意図せず、ネコ繋がりに…🐈
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
くまっちゃ
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飛良泉 サワーキャット おりがらみ火入れ
サワーガール、サワーボーイときて、今度はサワーキャット！ やっぱりおいしい！
ฅ^•ω•^ฅ
ちゃいる
ここに投稿してないけど以前に飲んだ亀泉とは違う印象、米の違いなのかしら？酵母は同じCELL24だったはず。
ちょっと旨味が強くて、フレッシュではあるんだけどフルーティーさは薄い。
ペンギンブルー
独特な香味。ヨーグルト？
シロップテクスチャー。
ちょいベリー、甘い米にピリピリ。
の後から穀物感ブワッと。
モダンで面白いバランス。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
凛とした酒の香り。
含んでほんのり梨のような果実香から、
キリッとコメ旨ー。
ミネラル感ある飲み口で
歯切れが良い。
山形出汁頼んだけど、
濃いめのアテがより似合いそう。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
ふと飲んでみたお酒がとんでもなく好みだった件。
完全にノーマークだった…旨味や酸味はなく、ただ甘さにベクトルが向いてる味。もちろん甘すぎない。無濾過原酒とか生酒でもないのに…これは大変良いものです。
KはkokoroのK
ペンギンブルー
スポドリ系の香り。
含むとジューシーなテクスチャ、味わい。
濃い甘。
苦渋みがほんのりあって、膨らまず味の引きは早い。
ストレートジュース。
好み度☆3.5/5
くまっちゃ
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新政 PRIVATE LAB 陽乃鳥（ひのとり）貴醸酒
この日は陽乃鳥があった！ 最近貴醸酒が好きですねぇ
ペンギンブルー
瓶半ば。
熟したバナナな香り。
シュワッシュワーな飲み口に、
軽くとろりとしたテクスチャ。
フレッシュ・ライトにゴクリと呑める。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
メロン、リポビタンな香り。
タイトル通りのサラリと軽やかな飲み口。
優しく、フレッシュなお米の甘旨でスイスイ飲める。
11.5度とライト。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
お神酒的なモチ感あるクラシカルな香味。
透明感ある口当たりでスッキリと飲める。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
甘いアタックから、デンプン感ある米コク旨。
滑らかなテクスチャ。
好み度☆2.5/5
ペンギンブルー
常温のリポビタン！養命酒！濃いぃ匂い。これは怖気づく。
含んでズガーンとインパクト。
ボディ利いたコメの味わい。
カラメルや漢方、奥行きのある香味。
酸味はシャープにありつつ、眉間にくる甘旨。
好み度☆2/5
ペンギンブルー
パインやココナッツ、オレンジな香り。
含んでフルーティーな酸味、
ハリツヤ感じる甘旨のアタック。
からフレッシュなお米。
テクスチャは柔らかくも細い芯があるようで綺麗。
夏らしい味わい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
上げ忘れ、ログ半分消えた。
とろりシロップ甘酸・甘旨。
13.5度なのに結構力強い味わい。
かっちり冷やしてグラスで飲みたい系。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
能登のお酒。
香りはそんなに立たない。
含んだらふわっとコメ旨のやつだ。
ちょっとベリーのようなニュアンス。
ほんのりシュワ感。
素朴な味わい。
ごぼうの醤油漬け合うわー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
甘いイメージの村祐からすると、ややあっさりした印象。
酸味きめ細かくありつつ、
和三盆のような優しく透明感のある甘み。
スーッと綺麗な引き。
おいしー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
上げ忘れ
開けたて！
ヨーグル甘い香り。
含んで加糖ヨーグル、カルピス。
もぐもぐすると醪感な風味。
コットンキャンディなクリアな甘み。
シュワ感強めで、爽やかに飲める。
おいしー。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
上げ忘れ
こちらもタイトル ふうりん である。
ふっとお米芳醇ぽい香り。
含むと辛口という感じのつるり、スマートなテクスチャ。
酸味が利いてから、甘くないコメ旨程よく。
切れ良し。
確かに寿司にも合うに違いない。
葉ワサビの醤油漬けとナイスマッチ。
これは辛旨ー！
好み度☆4/5
ペンギンブルー
ヨーグル的な甘い香り。
含むといい香り。コメ旨味ー。
蜂蜜やリキュール
好み度☆4/5