さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
チャチャ
実家への手土産で持参〜
川口納豆さんの自社田で育てた美山錦とのこと。
旨みがしっかり、しっかり辛口😋
とても、食事に合わせやすい✨
お刺身、おでん、ピザ、グラタン、芋の子汁までなんでも👍
来年は、飲み比べするゾ！
ささかま3
奥様の誕生日でランチに伺いました。昼間の外呑みは非日常でとても美味しかったです。ニ杯目は綿屋倶楽部の純米酒でした。料理と共に満喫しました。
ヒラッチョ
宮城県栗原の「綿屋」の蔵の「川口納豆」ササニシキのひやおろし 。
さすがにたっぷりとした旨みで、キレも良いです👍
これは良い酒❗️
蔵元は中華料理とのペアリングがおすすめとのこと。
本日の夕飯は私が担当なので中華料理寄りに。
ナス🍆とじゃがいも🥔と厚揚げの中華風炒め、
トマト🍅と卵🥚炒め、
きゅうり🥒の塩麹つけ。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
川口納豆！飲んでみたいんですが未だ出会いがありません🥲中華に合うんですね！参考になります🤗先ずはお酒ゲットしなきゃだけど😅
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
川口納豆は、見かけたら是非です！
『綿屋』銘柄もキレイで落ち着いたバランスの素晴らしい食仲酒ですが、川口納豆は旨みたっぷりの印象です。
sake-min
酒米:ささにしき(黄色ラベル)
酒米:美山錦(赤色ラベル)
わたし好みは黄色。
お米の甘さが微妙に感じられます。
ナイトロ
クラシカル寄りなのにクラシカルの嫌な感じはないがモダンさもない フルーティな感じもなくはないが特定のフルーツもない 旨味が濃いわけでもないが水っぽくもない 特徴掴みにくい不思議な感じ
ちゃんこ
コクのある味わい、辛口でキレが良い。
lw3KZy6bXC
辛口で好みではなかった
ボブ彦
仙台うみの杜水族館日本酒ナイト！
あきを
仙台
zakk
軽い口当たりでキリッと。しょっぱいアテか
良いかな。
stst
以前、川口納豆で印象に残った｢綿屋｣
前回の栃木旅にて今度は夏酒タイプに出会ったので入手してきました！
開栓して注ぐとサッパリ控えめで、そよ風のよう。
口当たりもライトで、ラベルの夏空の如き清々しい軽快感。
辛酸由来のスッキリした味わいの中に、しっかり芯のある純米の優しく円やかな旨味。
端々に違いはあれど私の好きな｢赤城山｣に通ずる所があってクイクイ飲めてしまう美味しさです！
このスッキリ感は食中に輝くこと間違いなし。夏の旬物が脳裏に浮かんできます🤤
猛暑続きに相応しい1本！
中々見かけない｢綿屋｣ですが、季節酒達を色々手付けてみたいものです👍
チャチャ
綿屋の夏酒☀️
さぞかしスッキリしてるものと思いきや、強い酸味、また想定外に苦味が強い。
よく冷やしても、温く感じるような味。
単品なら少し苦手だけど、お料理と合わせると本領発揮😳
酸味が鶏の油と合う😭これきっと揚げ物とも相性良いやつ。
食中酒だと苦味も気にならない、何故😅？
春夏秋冬ひと巡りしたけど、それぞれ個性的。ラベルの情報だけでは味の予想が難しい。オススメお料理を発信して欲しい〜