チャチャ綿屋梅雨綿 特別純米酒金の井酒造宮城県2025/7/5 1:37:5121チャチャ梅雨明けしそうなので、急いで開封〜 独特の旨甘酸っぱで安定の美味😆 いつもの綿屋より、甘さと酸っぱさの境界がはっきりしないような、もやがかったそんな曖昧さが梅雨の空のよう、ということなのかな? お料理はタンドリーチキンとナスのスパイスグリル🍆 スパイスの強めのクセにも負けない綿屋が好き😊
Takatsugu綿屋夏綿 純米 山田錦純米金の井酒造宮城県2025/6/29 10:04:0454Takatsugu遠征&電車酒。『綿屋』の「夏綿」のミニボトルを開栓。 ハスの花が綺麗に咲き誇るラベルのように、味わいもふわりと口一杯に拡がる優しい味わいと、すっと後味に残る気持ちよい酸味。色んなツマミに合わせられる万能選手。 電車酒には贅沢な一本。旨い‼️
武侯祠綿屋ちょいカプ純米吟醸金の井酒造宮城県2025/6/29 10:01:322025/6/2929武侯祠綿屋でピンクのラベルで来られたら、もう買うしかないという選び方。蒼空と迷って、色にひかれた。 ちょいカプとは、ちょっとだけ吟醸香が香るので、カプロン酸エチルが香るよという意味みたい。 山田錦で日本酒度-2とは、僕の好きなど真ん中の予感。 いざ開栓して、香りを確認。確かにちょい、の香りがする。この加減が技術なのかも。味はちょいではなく、ふわっと大きく口の中で開いてくれた。 舌がしばらくピリピリするのも楽しい。金の井さんに感謝です
じゅんさん綿屋美山錦特別純米金の井酒造宮城県2025/6/20 4:18:102025/6/18にしの30じゅんさん綿屋の定番特別純米をイサキとタコのお造りと一緒に。 すごーく合います。 *使用米・・長野県産美山錦100% *精米歩合・・60% *日本酒度・・+2 *酸度・・1,8 *アルコール度・・15度