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タイムライン
きまぐれ
川口納豆
程よい熟成感。じんわりからさん。さんから。どっしりあるね。86点
甘み:2.7
酸味:3.3
辛口:3.2
含み香:2.5
ささかま3
初めて呑みました。
7年前呑んだ川口納豆は美山錦が酒米だったようです。今回は黄色ラベルのお酒を選びました。
柔らかで滑らかな口当たり、酸味を感じる旨味があり美味しかったです。奥様の感想は喉越しの香りが毎日食べているいつものご飯、ササニシキと同じとのことでした。当然食事と合いました。
納豆売り場の"川口納豆”は6種あり黄色はひきわり納豆です。
ぶれいもの
いただいたお酒。
ふくよかなのような香りだち、口に含んでも柔らかくThe日本酒と言った味わいで、美味しい。
720ml ⭐︎4
my
久々の院殿！
これも色黄色め。
ちょい酸味あるけどズシっと重みのある辛味。
でもつまみがあるとすっきり辛口なんだよなあ…
sake-min
日本酒の日🍶
ゴーアラウンド
すっきり感。
食中酒にピッタリ。
砂肝の南蛮漬けとともに。
蔵元さんとの出会いもあり。
ヒラッチョ
「日本酒の日」の晩酌は、川口納豆のひやおろし、美山錦の方。
先日飲んだ黄色いラベルのササニシキより落ち着いている味わいかも。
雑味はなくキレイ。
肴は中華料理で。
焼き餃子🥟（ヨコミゾの冷凍餃子）
汁なし麻婆豆腐
エビとトマトと卵の炒め物
ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶綿屋 川口納豆 ひやおろし🍂のみくらべ🍶
綿屋 川口納豆 特別純米原酒 ひやおろし
ペンギンブルー
芳醇、甘く熟した酒の香り。
含むと柔らかく、意外とミネラルなテクスチャ。
キリッとした酸味からふくよかな米旨。
意外と香りは膨らまない、旨味は更に少し伸びる。
辛味ピリリ。
旨酸メリハリの旨口。
脂の乗った秋刀魚のリエットがなかなか合う。
好み度☆4/5
