熊谷 朋之
続いては、純米吟醸いなたひめ強力（ごうりき）。
40年間育成されていなかった鳥取原産の酒米・強力（ごうりき）を使ってのお酒。
紹介にはやや淡麗のやや辛口とありましたが、口当たりはほんのり甘め。
そこからさらりと口の中を広がって、スイスイ入る。
鳥取のお酒は初めてだったけれど、とても美味しゅうございました！👍
追記
うちの妻は鯖大好きで、鯖へしこというのを注文。
鳥取伝統の保存食らしく、鯖を塩と米ぬかで漬けた保存食と書いてある。
食べたら、なかなかしょっぱくてちょっと辛い。
メニューはまだ鯖の白いところが見えていて、皮を炙った感じだったけれど、出てきたのは全体にみりん色でした。😅
見たことのない食品の注文は難しいです。😱
でも、初めて鳥取の美味しいお酒を飲めて満足です！👍
