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MARUYU

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ペンギンブルーもっちAkiくまっちゃhabetatsu4152ishikennn
東京都 東京 福住1-17-9 清水ビル 1F
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MARUYU
外飲み部
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ペンギンブルー
あげ忘れるところだったー/(^o^)\ 見た目はドロっとリッチなにごり。 発泡したコメの匂いがする。 含んで濃ぃい米汁滑らかーーーー!!(゚д゚)ウマーイ 王道のどぶろく系。 甘さ有り、旨さ有り、アルコールの苦辛さあり。 ラムレーズンのように鼻の奥に少し香る。 ガツンだが、喉越しは滑らかなのでゴクリといきたい。 素直に、好みだ。 好み度☆4.5/5
江戸開城純米吟醸 原酒 春酒
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MARUYU
外飲み部
30
ペンギンブルー
青メロンに酸味とケミカルの香り。 含んでパッションフルーツとかかな。 フルーティーさがある。 豊かな酸味と滑らかな旨味。 少し杏仁や木のようなニュアンスが鼻に抜ける。 甘酸っぱおいしー。 好み度☆4/5
千福味わいの純米吟醸
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外飲み部
26
ペンギンブルー
甘く、果実感のある香り。 含んだら意外と酸味があってシャープな呑み口。 からの、穀物感。お米の旨味が湧いてくる。 後口にまた少し果実感。 程よい酸味と渋みで引き締まる。 これは面白い。 ぬるまると苦味が出る気がするので、 きりりと冷えている方がワイン的に楽しめそう。 好み度☆4/5
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外飲み部
40
ペンギンブルー
白い花に若いパインのような香り。 含んで可憐な雰囲気のフルーティー。 フレッシュ感のある旨味。 溶け込むように控えめな酸味、サラリと苦味。 滑らかできめ細かなテクスチャ。 透明感ありつつ、程よい密度を感じる。 スッと細く綺麗に引く。 上品。 好み度☆4/5
浦里純米吟醸 ひたち錦 本生
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外飲み部
36
ペンギンブルー
青リンゴやマスカット的爽やかで甘い香り。 含んで爽快なフレッシュ感。 軽く青リンゴフルーティー。 クリアな甘みに、シトラス様の酸味。 間をおいて少ししっとりと旨味。 スーッと透明感のある減衰。 丁度飲みたかった味。 これも湯豆腐と良いな。 好み度☆3.5/5
角右衛門特別純米 美山錦
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外飲み部
33
ペンギンブルー
熟したパイン的な甘い香り。 含んでスッと米の風味から、フルーティーさのある酸味。 そして優しいお米の味わい、甘み、旨味と口に広がる。 飲み込むとぽかぽかとアルコールの辛味。 テクスチャはスッキリ、硬め。 ほんのり苦味で静かに減衰。 繊細な印象のお酒。 湯豆腐と優しいコンビ。 好み度☆4.5/5
鳩正宗クリスタル・オブ・スノー 大吟醸本生
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外飲み部
29
ペンギンブルー
ラベルは親しみやすく、しかし17度数の小悪魔か。 香りは甘いフルーティー系のお米。 含んで甘旨のつるりとしたテクスチャ。 力強さもありつつ、スマートな飲み心地。 あとからピリリとくるシャープな辛味は度数らしく感じる。 歯切れがいい。 意外に里芋が今日の合わせの気分。 好み度☆3/5
山城屋1st Class 直汲み 生 R6BY
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外飲み部
27
ペンギンブルー
ラベルに一目惚れ。 焼きたてパンとか、酵母のような爽やかな香り。 含んで滑らかなテクスチャ。 少しビールのような、ラムネのようなグリーン。 軽く、若めのお米感。さわやかな酸。 旨味は瑞々しく豊か。 好み度☆4/5
川中島幻舞山田錦 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒
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外飲み部
32
ペンギンブルー
苺みたいな華やかで甘ーい香り。 含んでとろりとコク甘シロップ。 口の中で柔らかく豊かに広がる旨味。 ほろりと軽く苦みで伸びすぎない。 鼻に抜ける香り、去り際に奥行き。 好み度☆3.5/5
阿部勘新酒 特別純米 生酒
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外飲み部
31
ペンギンブルー
香りは穏やか。 含むと生酒らしいフレッシュ感たっぷり。 なんとなくライム系の香味かな。 シャキッとした酸味やアルコールの辛味に、ピリリとビター。 軽やかに旨い。 みずみずしさと爽快感を感じる。 スッ引いてほんのりピュアな甘み。 キレ良し。 トムヤム風味の濃い塩と意外なマッチ。 好み度☆3/5(悪くないが先の2杯で良さが霞む…)
冩楽純米吟醸 初しぼり 生酒
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外飲み部
36
ペンギンブルー
完熟桃のような、 果実系の、しかしお米も感じる甘い香り。 含んでツルンとキメ細かい舌触り。 原酒らしい芳醇・濃厚な旨みでふわりと膨らみつつ、 綺麗な味わい。奥行きがある感じ。 余韻に細い輪郭の甘旨でスーッと減衰。 やっぱり、このクオリティ。うま。 好み度4/5
ロ万一口万 純米大吟醸 無濾過
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外飲み部
32
ペンギンブルー
なんだろ、変わった香り。 梨のようでスモモのような。 含んでフワッと梅ポイ香り。 透明感がある円やかな甘旨に、チリリと渋味、酸味。 ミネラル・シャープな感じの飲み口。 じわりと旨味を残しつつ、 口万としては比較的スッキリとした引き。 好み度☆4/5
吉田蔵u貴醸酒 REMIX いまでや頒布会 2024
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MARUYU
外飲み部
36
ペンギンブルー
柑橘ピールのトップノート。 そこから軽く、蜂蜜のような香り。 含んで瑞々しくミネラルな口当たり。 少し芳ばしさのある甘みしっかり。 どことなくコットンキャンディ、 いや、ナッツやカラメルの香味。 瓜の様な瑞々しいフレッシュさと同居する。 これは旨い。 11%なのに飲み応え。 好み度☆4.5/5
大那純米吟醸 あらばしり生酒
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外飲み部
27
ペンギンブルー
香りは若いパインや白ブドウなど。 含んで引き締まった若々しい味わい。 ジュワリと甘苦。 トムヤム風の味付けが意外に合う。 香味にちょっと苦手なニュアンス入っている気がした。 好み度☆3/5
鳳凰美田純米吟醸酒 芳 かんばし 無濾過本生
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外飲み部
26
ペンギンブルー
ワイン的で、甘くフルーティー。 青いさくらんぼやパインの香り。 含んでフレッシュな甘味スッと舌の上を駆け抜けて。 程よくクリスピーな酸味とビター。 骨格を感じる旨味。バランスがよい。 引きは鳳凰美田らしい綺麗め、歯切れ良い。 旨い。 好み度☆4/5
丹沢山凛峰 備前雄町 山廃純米酒
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外飲み部
27
ペンギンブルー
仙禽…と行こうとしてエレガントな飲み比べは辞めて、 全然違う濃いのが飲みたくなった。 常温で。 酸味にほんのり甘く、艷やかな米の香り。 含んでピュアな甘味、からの 円やか〜な米がふんわりとゆっくりと膨らむ。 二口目にほんのりとナッツのような芳ばしさ。 栗のようなぬくもりのある風味。 酸味がスッキリしていて、それほどむわっとは来ない。 後から苦味渋み、アルコールの辛味が利くものの、 テクスチャもトロリとしつつ軽めでバランスのとれた減衰。 味噌やチーズが合いそう、と思いながらぬか漬けを頼む。 多分温めたら香ってまた旨いと想像する。 好み度☆4.5/5
仙禽レトロ 零式 生
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外飲み部
28
ペンギンブルー
フルーティーだが先の(クラシック)より円やかで蜜林檎など彷彿とする香り。 含んで全然違ーう。 軽く艶のあるテクスチャ。 淡く熟した林檎などの果実感、 裏にほんのりと瓜のようなフレッシュグリーン。 透明感のある味わいのなかに、 繊細な苦味や旨味、という感じ。 すーっと儚げに消えてゆく。 確かにどことなくノスタルジーを憶える味。 アテが立つのはこちらな気がする。 好み度☆4/5
仙禽クラシック 零式 生
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外飲み部
29
ペンギンブルー
この前ボトルで買おうか迷ったが、 店で飲むことにしたやつ。 ピチピチと発泡、グラスに大きく気泡。 香りは仙禽らしさがありつつ、 青バナナやキウイのような爽やかさ。 含んで若い林檎や白桃のようなフレッシュな風味。 酸味が爽やかでスッキリとした飲み口。 ほんのりと苦味で旨みに奥行き。 スッと引く。 温まると 去り際に微かに苺ジャムのような円やかな残り香り。 情報量多い。 好み度☆3.5/5
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