まつちよ
楽の世の新酒です。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのりお米の香りのする甘い香り。
口に含むと新酒の若々しさを感じる微かな苦渋味にジューシーで濃厚な甘旨。
今年は少し甘めらしく酸は控え目に感じました。
去年の暮れに杜氏がインスタで山廃の酸がなかなか出ないと言っていたので酸は気になっていたのですが、酸が出なくて結果甘味が強く感じているのか、それとも今年はあえて甘めにしたのか…🤔
なにはともあれ今年も楽の世らしさ全開のお酒でした😊
美味しかったです🍶✨️
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みんなの感想
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楽の世
似ている銘柄
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タイムライン
J.laedlein
ややドライ、3
英語>日本語
まつちよ
こちらは楽の世の2BY（令和2年11月出荷）の常温保存です。
燗で頂きました🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる生酒燗の芳しい香り。
口に含むと仄かにカラメルを感じる甘味に山廃の酸がめちゃ旨😆
いい酸が出てる〜😘
これは美味しかった。
ちなみにこのお酒の元の持ち主は何度か参加している楽の世の会の主催者の方です。
さすがです😌
ナイトロ
美味い好き 龍神丸系の強い旨味 酸味もある 黄色い
もいち
栄の
酒やおおたけ
でいただきました
miyo344
売ってくれた店主はパイナップルのような香りと言ってたが、パイナップルでは無いような…。旨いけど。
tksg1105
パンチのある酸味と旨みで濃い目の料理に合う酒
わんわん
🐶
昨年、名古屋城に行ったときのお酒。
濃いめで甘くて好み。
向かいに美味しい和菓子屋さんがあった😂
赤兎馬
.
精米歩合：70%
酒屋さんの2代目？のおすすめの熱燗用のお酒その2
自分としては初めての酒蔵
飲んだことがないスペック
「山廃本醸造 無濾過生酒」
冷蔵庫から出して直後の風味は少し酸味があって、風味もしっかりしてる！
かなり旨い！
これを燗して飲むの？？って思いながら温燗でスタンバイ！！
えっ？？バランス最高！
甘さがちょうどいい。酸味は風味と調和しててしっかり最後まで続く！
✩4.5
オゼミ
2024 1217
☆☆☆☆
楽の世（らくのよ）
山廃 純米
無濾過
瓶火入れ
精米歩合70%
丸井合名会社
愛知県 江南市
じま
米の力、香強め
燗に変更したら甘みを感じやすかった
まつちよ
@酒ゃおおたけ
酒ゃおおたけPBの楽の世です。
名古屋で飲んだ最後のお酒🍶
上立ち香はやや熟成香のある甘い香り。
口に含むと仄かにクセのあるみりんのような甘味。
これタンクに残ってたやつでも詰めたのかな？
ちょっと村瀬杜氏に聞いてみたい🤔
あんまり美味しく無かったです😅
3枚目4枚目は名鉄犬山線布袋駅から徒歩5分程度の所にある丸井合名の蔵です。
写真だと分かりませんが、敷地もかなり広く母屋も立派で活気のあった剣菱の桶売り時代の名残りを感じました。
ちなみに九平次の萬乗酒造や尾州壽の藤市酒造も昔は剣菱の桶売りをやっていたそうです。
かみう
キリッとしている
がつんとくる