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Uokusa (魚草)

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ペンギンブルーdaniel0120九段下の玄(カワダ調べ)luck7まあちゃんchisaバナ@39friendoceanちゃんま
東京都 東京 上野6-10-7 アメ横プラザA棟 29号Google Mapsで開く

タイムライン

彩來S’s 無ろ過生原酒
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Uokusa (魚草)
外飲み部
18
ペンギンブルー
含んで甘いアタック、フルーティー。 柑橘に白桃や洋梨のニュアンス。 シロップテクスチャ。微アル添の清らかさ。 後からお米の味わい仄かに柔らかに。 ほろ苦さで引き締まって綺麗なキレ。 ただ、ちょっと炎天下には濃ゆいかも。 好み度☆3.5/5
信濃鶴田皐純米吟醸原酒生酒無濾過
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Uokusa (魚草)
65
(カワダ調べ)
シナノツル デンコウ しっかり甘く酸味苦味はほぼ無い。メロン 広島の「賀茂鶴」から学んだ仕込蔵を基に命名し、「鶴」の一字を借りて「信濃鶴」と名付けられました。 2001年以降、全量純米蔵に転換。現在全量吟醸造り(低温長期醸造)。 初代社長の北原九次郎の愛称・俳号に由来します。彼は長生社の前身である田沢酒造の「沢」の字に同意文字の「皐(さわ、こう、さつき)」を当てて自身の俳号としていました。
白老千本錦八反錦 うすにごり 生原酒 For Survivor
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Uokusa (魚草)
外飲み部
29
ペンギンブルー
白老にしてらおとなしめのラベルだ…。 含んでシュワ感。 ミルキーな味わいなのに甘さは控えめ。 白い花や青バナナのような香りが鼻を抜ける。 意外とモダンでカジュアルな飲み口。 好み度☆3.5/5
智則純米吟醸 中取り無濾過生原酒
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Uokusa (魚草)
外飲み部
28
ペンギンブルー
ベリースイート、と店員さんがインバウンドお客に紹介。 香りは上がらないが… 含むと甘~い。とろ~りシロップテクスチャ。 ジューシーというより密度あるのにみずみずしい感じ。 濃い甘だが、後半ほんのり渋みがあり、 膨らまないのでしつこさがなくスーッと収束。 おいしー。 好み度☆3/5 公式バッジ買ってしまった(笑)
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Uokusa (魚草)
ひらがなたかちよにハズレなし
25
ペンギンブルー
上げ忘れて寝るところでしたわ。 驚くほど水、と店員さん。 含んで…確かにこれは…もはや水か?! テクスチャがかなり水っぽい(笑) しかしスカスカではなく穀物感な米旨はちゃんと居る。 酸味苦味も軽く存在。 切れスッパリ。超淡麗。 悪くない。むしろアリ。 好み度☆4.5/5
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Uokusa (魚草)
58
(カワダ調べ)
エイコウフジ イッセンフウジン お隣の方と珍しいという話をして、やや栄光富士の話しました。 栄光冨士の限定酒の中でも珍しい濾過・火入・加水している辛口 創業当初の酒銘「富士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光富士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
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