ペンギンブルー澤乃井純米大辛口 生酒小澤酒造東京都...Uokusa (魚草)外飲み部30ペンギンブルー柔らかくさっぱりとした飲み口。 軽めのフルーティーで爽やかな酸味。 飲み込んで優しくフレッシュな米旨。 スーッと綺麗な減衰。 火入れとは結構印象が異なる。 皮ポンと相性Good。食事にも良さそう。 夏らしいお酒。爽快な淡麗辛口。 良き。
ペンギンブルー繁桝辛口純米酒高橋商店福岡県...Uokusa (魚草)外飲み部31ペンギンブルークラシック酒らしい味がするー! スンと辛いアルコールの風味から、米うまー。 後にじんわりと苦み。 意外とスパッとキレよりは少しコクを感じてから引いていく。 引き締まった体格の男性という感じ。 旨い酒。これは好き。 白身の昆布締めと抜群の相性。 上野 魚草
ペンギンブルー出羽桜honu 特別純米酒出羽桜酒造山形県...Uokusa (魚草)外飲み部26ペンギンブルーフルーティーと説明されたが…? 意外と米だ。 フルーティーな酸味や旨味があるけど米の風味。 滑らかな口当たりでライトながら芳醇な旨味。 ココナッツやカラメルのような芳ばしい香りがふわり。 これは特徴的。とても良い。 単体で美味しいけど、食事なら何と合わせようか迷う。 ちなみにあん肝とはぶつかるかな。 上野 魚草
ペンギンブルー竹の園おまち売りの少女 2024 純米大吟醸矢野酒造佐賀県...Uokusa (魚草)外飲み部22ペンギンブルーフレッシュジューシー系。 爽やかな飲み口。 続けてビリっと辛味に、 酸味と雄町らしいしっかりとした旨味が来る。 引きは苦みでピシッと締めてキレ。 トロットロの生あん肝といただく。 上野 魚草
ペンギンブルー栄光冨士SHOOTING STAR 純米吟醸 無濾過生原酒冨士酒造山形県...Uokusa (魚草)外飲み部27ペンギンブルー少しグリーンな風味が駆け抜けて、 口の中で華やかに広がる。 爽やか系の控えめな酸味と しっかりした甘みのジューシー。 舌にトロリと感じる濃い旨しっかり。 際どくベタ付かず流れるように減衰。 上野 魚草
ペンギンブルー百楽門中汲み雄町 純米吟醸生原酒葛城酒造奈良県...Uokusa (魚草)外飲み部23ペンギンブルー青リンゴ。 熟成感のような風味一瞬に 続けてモヒートグリーンな風味がふっと。 フレッシュで旨味、甘み強い。 雄町らしい力強さでがっしり舌の上を捉え、 後にはカリッとした苦みが引き締める。 好き。 今回の刺身が大変豪華。 新鮮なカツオを塩でいただく。 もちろん酒と抜群に合う。 上野 魚草
ペンギンブルー神渡辛口特別純米 山恵錦 直汲み無濾過原酒豊島屋長野県...Uokusa (魚草)外飲み部28ペンギンブルーわずかにシュワ感? 全然先日の夏酒より果実感のある甘み、酸味、ジューシー。 ただ、香りは穏やかで、含んでもなお穏やか。 山田錦あるあるフルーティーではなく、まとまりがありつつ、 かつフレッシュな美味しさ。 あまり辛口という感じではないが、歯切れの良さはある。 暑い外で飲むとチューっと飲み干してしまう。 旨い。好き。 上野 魚草。
ペンギンブルー寒北斗キラークイーン 純米吟醸 旬限定 にごり酒寒北斗酒造福岡県...Uokusa (魚草)外飲み部27ペンギンブルー青みのある林檎やマスカットの香り。 含んでジュワリとにごり感のある口当たり。 少しメロン的。 フレッシュさと麹感のあるコクが調和する。 柑橘ぽい酸味。 しっかりとしつつフレッシュなにごり。 旨い。とても良い。 上野 魚草
ペンギンブルー誠鏡純米吟醸 雄町 無濾過生酒中尾醸造広島県...Uokusa (魚草)外飲み部27ペンギンブルーお野菜タイプの風味。モヒートミント。 太さと奥行きのある旨味。 軽く味醂系の酸味。 ガッチリ系芳醇だけどキレはスーッと良い。 マグロとは味バトるような。 お野菜味醂の芳醇旨口はあまり得意じゃないな。
ペンギンブルー町田酒造35 大吟醸 MAX 生酒町田酒造店群馬県...Uokusa (魚草)外飲み部31ペンギンブルーあ、ぜんぜん違う。 さっきのに比べるとスッキリでミネラル感のような呑み口。 軽快にフレッシュ感のある麹の風味。 透明感がありつつ、しっかりと舌の上に旨味を感じる。 じんわりと苦みを感じつつまろやかな減衰。 敢えてのアル添のすっきりした口当たりに濃厚な旨味。 良いお酒。こっちの方が好きかも。 小ムツの炙りが脂ノリノリで(゚д゚)ウマー 上野 魚草
ペンギンブルー町田酒造35 純米大吟醸 Premium 生酒町田酒造店群馬県...Uokusa (魚草)外飲み部29ペンギンブルー香りそれほどたたないが華やかさがある。 甘やかで濃密感、少しの甘酸っぱさ。 後に青リンゴやラムネに、麹の風味チラり。 アルコールとともに鼻に爽やかな香りが抜ける。 ピリピリと苦み。 こっくり濃旨だけど透明感がある美味しさ。 さすが磨かれているという感じ。 舐めるように飲まさってなかなか無くならない。 旨い。 上野 魚草
ペンギンブルー飛鸞BLACK JACK 「続」 極辛口森酒造場長崎県...Uokusa (魚草)外飲み部27ペンギンブルーパインのような風味。レモンのような酸味。 生もと仕込みだがサラリとしてシャープ過ぎはしない。 あとからふわっと麹の旨味。 甘み控えめでさっぱり、酸味強めの白ワイン的。 ブリンブリン、大振りの牡蠣と合う。 マグロと合わせると脂まろやかでおいしー。 これは良い。 上野 魚草
ペンギンブルー信濃鶴田皐 純米吟醸 無濾過生原酒酒造長生社長野県...Uokusa (魚草)外飲み部27ペンギンブルーんまい。 青林檎やマスカットに、苺ジャムな風味。 ツルンと滑らかなテクスチャ。 ピリッと苦みを感じてから フレッシュでシャッキリ感のある甘み。 旨味がジュワッと来て、 シャープ目の酸味が甘みを引き締める。 後口は舌の奥にスッと消える感じ。 良き(゚д゚)ウマー 上野 魚草