ペンギンブルー
含んだ瞬間ホワッと酵母系の米甘な香味から、
シャープな酸味と軽い苦味で抜群のドライ感。
後から米うまクイッと感じる。
華やかな香りが鼻に抜ける。
これは旨い。
白子ポン酢のクリーミーとまた良い感じ。
今日はどちらのお酒も大当たり。
好み度☆4.5/5
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shogot1978
-
初の「黒澤」を
「居魚屋よい呑」の３杯目で。
正確には、一升瓶の残り少しをお猪口でサービスして頂いた。
アルコール分16.5%と、存在感のある飲みごたえ。本格生酛で美味い！
りっくん
80なのに水系のさっぱり感
あねさん
💎
原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米:長野県産 金紋錦55%ひとごこち45%使用
アルコール分:16度
ラベルから秋に飲まんとあかんかったのかなと😅
単体で飲むと、あまっ、濃いっ。裏ラベルのチャートよりも甘く濃く感じました。ご飯と一緒になると甘さ控えめで苦味が増して来ますね。美味しいです。
確かにこれは燗じゃなくて冷やがいいですね>のちをさん（まさか同じ日に飲んでいる人がいるとは）
2枚目は金曜日に中華街で食べた翡翠炒飯💚。この色は特許なんだそうです。なんやろ。
統括部の忘年会でしたが、大勢の宴会が嫌いな私はオツボネーズで飲んでました。三女が来週で部署からいなくなるので送別会です😢
一年で女性が2人辞めちゃう部。その理由を上の人たちは考えた方がいいかと😔
のちを
麻雀のない土曜日なんてクリープを入れないコーヒーみたいだ あれ？逆ですね。っていうか知らない人の方が多いかも！
ということでもやしもんを読みながら飲んじゃいます。捨てられないオリゼーのぬいぐるみどうしようかなー
実は黒澤大好きなんですよ。入手しにくいのが玉に瑕。で頒布会のアッサンブラージュもうまいっす。生酛なので燗にしたけど冷たい方が好みでした。
京都で売ってたビール。ナニをイメージしてこのネーミングにしたのか話を伺いたい。黒ビールでこのネーミングは狙っているでしょ！？失礼しました。私の心が汚かったです。
マナチー
のちをさん、おはようございます😃太く長く、下半身の話ですね☝️あ、ちなみに私の心は綺麗です🤗
のちを
マナチーさん おはようございます。人生って言われてもねーって感じすよねー
坊や哲
アワードの投票用紙やら来期のご案内を頂いてるのにまだ10月分を開けてなかったのでした😁
#生酛 の #黒澤 も #新潟五百万石 #高天 も食中酒として飲み進む毎に美味しく楽しめました😊
#信州秘密の酒頒布会2024
#地酒屋宮島
とら
信州秘密の酒頒布会 14本目
一口目でフルーティーできれいなお酒と思ったけど、甘旨やや強くしっかり目
ゆっくりじっくり飲めるお酒でなかなか良い
坊や哲
えんぎもん処粋亭
きまぐれ
生酛純米
ドライ発酵感。じんわりうまい。お米が溶けたドライ米ジュース。飲み飽きない。88点
甘み:2.5
酸味:2.6
辛口:3.2
含み香:2.3
よっしー
さて二軒目
うまっ。
飲みやすい。
長野はいいお酒が多いなぁ。
素晴らしい。
oosuka
信州秘密の酒頒布会 2024 ゴールドコース
酸味のバランスが良かった。
ふかきよ
軽い感じで、キレよく 甘さは、そんなになく、酸味とワインの渋みが、飲みやすく美味しいお酒だと思いました。
ふかきよ
低アルコールですごい飲みやすく、ほのかな甘味と酸味が水のように飲める美味しいお酒だと思いました。
YSTJ
生酛 黒澤 純米大吟醸 金紋錦 ✕ ひとごこち。
香り系酵母とSAKU1酵母、55%精米の金紋錦と45%精米のひとごこちを掛け合わせてブレンドして生まれた純米大吟醸。なかなか意欲的な取り組みです。
わずかに黄みを帯びた色合い、マスカットや白い花のニュアンスのある上立ち香、口に含むと若干のとろみのあるテクスチャーを感じます。
ふんわりと膨らむ甘み、しっかりとした旨味、スッキリした酸味とかすかな苦みが後味を引き締めます。非常に完成度の高い味わいです！
takeshon
サボり投稿
あびちゃん
アタックは甘く綺麗な感じ、と思いきやすぐに酸味と苦味で複雑な感じに。
個人的には、苦味が強すぎるのでアッサンブラージュしてないお酒を別々に飲んでみたかった気がする。
金紋錦が苦いのかなぁ？？
荒井 正史
二軒目。余地ダムで寝かせた黒澤、ガツンと骨太なうまさ。