ひぃやん
今日の日本酒
黒澤 生酛純米 Type-K
金紋錦 直汲み生原酒
長野県産金紋錦100%使用
精米歩合：65%
アルコール分：18度
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725 チェックイン
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所在地
長野県南佐久郡佐久穂町穂積１４００Google Mapsで開く
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ヤスベェ
長野酒祭り⑥
ずっとにごリンピックをやっていたおかげで中々辿り着く事が出来ませんでしたが、いよいよ今年4月から始めた長野酒の頒布会のお酒を開栓です😀
中身が秘密というのが、先入観なしで飲めるのが良いですね😇
このお酒も山恵錦を使っている事と生酛と言う事しか分かりません🤣
我が家の採点は15点満点の11点😇
香りは控えめでしかも我が家にとっては辛口目ですが、濃厚な旨味がしっかりその辛味を包み込んでいて飲みやすく食中酒としては高評価でした😀
こういう辛口は美味しいですね😇
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
いよいよですね！中身分からないのが楽しいですね〜♪どうしても偏っちゃうので頒布会もいいなぁと😊
そしてこちらはお会いしたことも無く😳山恵錦の食中系も美味しそうですね！
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀
酒米以外は全く情報が無いので、先入観がなく楽しめます😇
どうしても偏ったお酒選びになるので、頒布会はお酒の世界が広がって楽しいと思いますよ😀
ポンちゃんも是非チャレンジを🤣
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
普段は買わないようなお酒を味わえるのは😋新しい発見もあったりして良いですね🤗
やはり段々と辛口ワールドに近づきつつありますね😄
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
中々勇気が無くて新しい味にチャレンジ出来ない我が家でも新しい味に出会える頒布会は有難いシステムです🤣
辛口ワールドも中々良いものですね😇…基本は旨甘フルーティーですが
shaketac
生酛 生きた酵母で変化する味わいを楽しめるお酒。発泡❗️
Seigo
長野のお父さんがくださったお酒。
黒澤＝辛口のイメージ。
開けるとワインの香り🍷これは白ワイン系かな？と思って飲むと、ブランデーっぽい？？甘さはほとんどなく、辛口な感じ。
で、結構これ、強そう💪ラベルを見ると18度。なるほど🧐冬ならお燗もありかな？敢えて何か思い出せる似た味のお酒は10年くらい前だったかに飲んだ小笹屋竹鶴かな。あれは冬に燗酒用に買っておいたやつだった。もはや昔だから何も当てになりません！
チビチビいただきまーす❗️
猫punchS〆M
開栓まもなく白ワインのような香りと軽い飲み口、甘さは控えめで柑橘系のような苦味の余韻が残り、美味しくいただきました😆
🍶購入場所:黒澤酒造酒蔵ショップ
kawa
甘酸旨冷常温 212100
甘旨でなめらかな飲み口
美山錦100%使用のお酒
よしよし
長野へ旅行に行った先で購入したお酒。
お店のオーナー1番おすすめって書いてあるので買うしかないっ！って事で購入‼️
まずは香りから！
生酛のお酒に多い感じの微かな桶？木？森？のような香りがただよう、、、
では一口‼️
んっまぁい‼️これは美味しいですね！甘口寄りでジュワジュワな舌にくる美味しさ‼️これは、オーナーおすすめってのは納得ですね
Sakura
世界一飲みやすいと思う。
lala190904
ほのかにカルピスやヨーグルト的な香りを感じた。
呑み口はスッキリ。
甘味はなく、程よい酸味と旨味を感じる。
苦味強いがキレはよく、ガス感もあり爽やかな印象を受ける。
★4/5
ふかきよ
最初に酸味を感じてあとから、ほのかな甘さとキレある苦味が濃厚でちょっとアルコール感もあり、美味しいお酒だと思いました。
坊や哲
頒布会開幕～ 常温で楽しめる美酒です。
＠水橋
黒澤 生酛 純米 夏生 720ml
使用米 長野県産酒造好適米
精米歩合 65%
アルコール度数 13.5度
自宅庭のアジサイを見て、このお酒を選びました。
旨みとミネラリーなまさに夏酒☀️美味しいです😋
これも飲み切ったら裏ラベルから佐久鯉？が浮かび上がります🐟
こういった遊び心、良いですね😄
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
とっても綺麗なブルーの紫陽花ですね✨そこからのインスピレーションで選ばれるのも粋だなぁと😊お花とラベル見て少し涼しくなりました🎶
＠水橋
ポンちゃん、ありがとうございます😊
四季を通して色々な咲いている花を見る余裕も大事なのかなぁと😄
でも、実のところ、紫陽花の青！この色のラベルのお酒、あったよねー
そんな程度ですので😅
ペンギンブルー
上げ忘れ、ログ半分消えた。
とろりシロップ甘酸・甘旨。
13.5度なのに結構力強い味わい。
かっちり冷やしてグラスで飲みたい系。
好み度☆3/5
FUJIYAMA
今日は、長野県佐久穂の黒澤の生酛 純米80うすにごり❗️発泡しているので移したペットボトルも膨らんでいる❗️
香りは、生酒の爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌にピリピリ感とキレのある甘み❗️そして、辛みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️