黒澤酒造の詳細情報
5 days ago
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- ねむち阪急うめだ本店・第9回 旅するSAKE⑩ 私的には長野酒っぽくないと思ってる黒澤酒造。 直近で笑ってコラえて！に出てたの観忘れた😅 全部生酛造り。 【生酛 純米吟醸 無濾過生原酒】 辛くてズバッと荒々しい。 【純米吟醸 生酛造り㋣礎 無濾過生原酒】 あんまり覚えてないけど、辛さのインパクトってメモがある。 【生酛 黒澤 穂積】 蔵付き酵母。なんか酸味と苦味が特徴的で、やっぱり辛い。 【生酛 黒澤 純米吟醸 Vintage 四夏(2019)】 熟成しててもスッキリしてるけど丸くて味わいあって旨い。辛口の黒澤の中で一番好み。 【生酛 黒澤 純米 新緑生酒】 新酒の生原酒。アルコール度数13.5%。ビギナーやさっぱり料理に合う、スッキリあと辛。 【純米大吟醸 生酛造り㋣SAKU1】 華やかさも控えめで、日本酒感あり、酸味もあってややクラシカルより。 【生酛 黒澤 純米大吟醸 金紋錦】 今までの中で一番華やかで、タイプ違ってちょい甘さありつつ、スッキリ。 ここらへんから酔いがまわってて、感想と銘柄がゴチャゴチャになってる可能性大…
