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長野県南佐久郡佐久穂町穂積１４００Google Mapsで開く
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calm
今年の新米100％で醸した「ヌーヴォー」！
若いエネルギーに溢れている。
素晴らしくフルーティー！
英語>日本語
マル眼鏡
季節外れだけど、新緑生酒。
長野・佐久穂町の黒澤酒造の「黒澤 純米新緑生酒」
生酛造りらしい芯の強さがありつつ、驚くほどフレッシュ！🌱
個人的には、キリッとした中辛な口当たりが今の気分に最高でした。
低アルコール（13度）で軽やかなのに、お米の旨味もしっかり。
初夏の風を感じながら、冷やしてゆっくり楽しみたいお酒です。
akikoda3
黒澤 生もと 純米80 うすにごり生酒
評価4.4
アルコール度数 15度、使用米 長野県東御市白倉ファーム産 ひとごこち100%、精米歩合 80%、日本酒度 +5
9638+80(クロサワハマル)高精白が当たり前の時代にあえて磨くことを選ばず、二割という低精白で生酛造り。複雑で深みのある米の旨味が絡み合う濃醇純米酒。酵母が生きており味わいは経時変化。
フレッシュでややスッキリとも感じる。から苦み、ドライに。旨味をうすにごりでまったりと感じる。
n5FuAHHswp
ふじ藤
Jule
長野県東御市白倉ファーム産ひとごこち
精米歩合：80％
アルコール度数：15度
880/120ml
べっさん
会社帰りに覗くとカウンター空いてる。久々に訪問。女将お薦め、自ら蔵に行って仕入れたと言うお酒を頂く。佐久穂のお酒。甘酸、低アルなので飲みやすい。が、後味は軽くなく旨みが残る。面白い味でした。
たくのん
低アルコールと炭酸の刺激でスイスイ呑んでしまう。
うま味のある、ふんわりとしたとした味わいで、
最後に少し苦味を感じる。
際立った特長はないけど、美味しい😋
ひでゆき
家つき酵母で毎年違う味わいを醸す酒造。複雑で地味の強い辛口が、徐々に馴染んでくるが、このパンチはなかなか。
ひでゆき
家つき酵母で毎年違う味わいを醸す酒造。複雑で地味の強い辛口が、徐々に馴染んでくるが、このパンチはなかなか。
ハリー
黒澤の礎（いしずえ）
生酛造りの生原酒を半年
酒店で寝かせて熟成させたと
落ち着いた円やかさが特徴的
お刺身や生牡蠣🦪といただく
Mik_anagi
辛くないが美味い
荒井 正史
佐久穂町の余地ダムで寝かせて昨夏を越した熟酒。普通、貯蔵酒は火入れだけど、こちらは生原酒だと。濃く円い。
akikoda3
黒澤 生酛純米80
評価4.4〜4.3
使用米：ひとごこち、精米歩合：80％、使用酵母：901号
低精白で醸造し甘みうまみ、生もとならではのテーストも絡みつつまったりに。輪郭は日本酒度が＋8でややしっかりしており、燗酒は膨らみ、よりよくなる予感。