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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
熊谷 朋之
続いては、別の人が持ち込みした銘柄。
青森の桃川が出したワイン酵母仕込みの大吟醸。
ちょっと黄色。
一口含むと、確かにワイン酵母仕込みだねって感じ。
何となく味わいが古酒っぽいかな？
アルコール度も13度ということで、飲みやすい感じではある。
好みかといえば、ちょっとビミョー😅
なんでビミョーかと思ったら、この一つ前に仙禽のレトロを飲んだせい。
少し前に紹介したので、今回は載せなかったけど、レトロの酸味を味わうと、桃川のはちょっとくどいかなぁ。
飲む順番が違えば、もう少し印象が変わったけど、仙禽さんが相手だとちょっと辛い。
悪くはないけどね～😅
悠
浅草橋にあるごっつりにて。
甘みが強い…！
きゅーっとくる。
くま吉
太宰府市の豊島屋で購入
東北のお酒は天神駅横のみちのくプラザで取り扱われる印象だが、このお酒は初めて見かけた銘柄なので購入
冷酒で飲む
無色透明
熟成感を伴うクセのある味わい
刺身等に合わせるも、お酒のクセの影響かあまりペアリングは感じない
名前に生貯蔵とあるので、寝かせてから出荷しているのかもしれない
あんこ
にごり酒とりんご果汁で作ったお酒
アルコール度数7%でジュースのよう
ぱんだ
家飲み
（米の豊か香りで甘い感じ）
Sheeno
日本酒度+2
marveltva
アルコール分15度
甘いのがすきなので、良いかな(甘味は控えめです)
醸造アルコール、糖類、酸味料が入っています
portero76
酒蔵が『コクの桃川』と銘打つだけあって、コクとほのかな甘みが旨い。冷酒から冷やまで、温度帯でも味が変わるのが楽しいです。