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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
wnky
外観明快度55、香りの記憶なし、味のバランス60、旨味バランス60、ストラクチャー/ボディ45、余韻/完成度45。 日本酒度+3というだけあって、甘くなく弱いレベルの辛口日本酒だ。しかし、やはり高い精米歩合にふさわしく、透明感のある印象が最も先行する。
純米大吟醸らしい透き通るような透明感、無色透明または淡黄色、気泡がなく滑らかで、米本来の甘みが薄く感じられるが、米の旨味よりも辛さを強調している方で、同じく穏やかな酸味、高い精米歩合で苦味はほとんどない、旨味はやや限定的だが、やはり温度が上がるにつれて生きてくる旨味で安全なバランス、口中での粒子感のない絹のような滑らかさ、ただし常温でも奥行きはあまり感じられない、余韻はすっきり短く、甘い余韻ではなくアルコール感のあるフィニッシュで3秒以内に終わる。
TranslationView.language.ko>日本語
DJI
吟醸 純米
青森県上北郡おいらせ町
ほっぴー
セリをたくさん入れたきりたんぽ鍋と共に。すっきり香り良き美味い！
tamarix
桃川も飲みやすくて好き。飲みやすい、といっても水のような系統ではなくて、しっかりとしてる。でも豆腐と飲んでも豆腐の味わいを殺さない😊
どん底チリペッパー
甘くてスッキリ飲みやすい🍶
bbvv
純米大吟醸磨き五割。
芳醇甘口で美味しい。
みっちー
うまし
you
文字通りワインみたい 甘味と酸味
また飲みたい、、と思ったがずっと飲んでたら飽きてきた笑
taro
今夜は燗酒、純米酒。そしておでん。
ぽん
桃川
「桃川 大吟醸純米 青天の霹靂 生原酒」
青森県おいらせ町の蔵。
青森県産「青天の霹靂」50％精米。
華やかで膨らみのある香り、
柔らかい米の旨味、優しく
上品な後口。
#日本酒
wagyan
6→7？
日本酒度-23
日本酒度の割に甘くは感じない
独特な感じが人を選びそう
慣れたら意外といける
飲むヨーグルトと混ぜても良い
牛乳もいけるかもしれない
Eureka
コクのある飲み応えとまろやかな口当たり、です
ゆりなん
これも会社の懇親会で飲んだやつ！
おいしかった！☺︎
こういう会社の飲み会でも知らない日本酒を飲めたりするから楽しい！♡
