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生酛 生きた酵母で変化する味わいを楽しめるお酒。発泡❗️
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所在地
長野県南佐久郡佐久穂町穂積１４００Google Mapsで開く
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Seigo
長野のお父さんがくださったお酒。
黒澤＝辛口のイメージ。
開けるとワインの香り🍷これは白ワイン系かな？と思って飲むと、ブランデーっぽい？？甘さはほとんどなく、辛口な感じ。
で、結構これ、強そう💪ラベルを見ると18度。なるほど🧐冬ならお燗もありかな？敢えて何か思い出せる似た味のお酒は10年くらい前だったかに飲んだ小笹屋竹鶴かな。あれは冬に燗酒用に買っておいたやつだった。もはや昔だから何も当てになりません！
チビチビいただきまーす❗️
猫punchS〆M
開栓まもなく白ワインのような香りと軽い飲み口、甘さは控えめで柑橘系のような苦味の余韻が残り、美味しくいただきました😆
🍶購入場所:黒澤酒造酒蔵ショップ
kawa
甘酸旨冷常温 212100
甘旨でなめらかな飲み口
美山錦100%使用のお酒
よしよし
長野へ旅行に行った先で購入したお酒。
お店のオーナー1番おすすめって書いてあるので買うしかないっ！って事で購入‼️
まずは香りから！
生酛のお酒に多い感じの微かな桶？木？森？のような香りがただよう、、、
では一口‼️
んっまぁい‼️これは美味しいですね！甘口寄りでジュワジュワな舌にくる美味しさ‼️これは、オーナーおすすめってのは納得ですね
Sakura
世界一飲みやすいと思う。
lala190904
ほのかにカルピスやヨーグルト的な香りを感じた。
呑み口はスッキリ。
甘味はなく、程よい酸味と旨味を感じる。
苦味強いがキレはよく、ガス感もあり爽やかな印象を受ける。
★4/5
ふかきよ
最初に酸味を感じてあとから、ほのかな甘さとキレある苦味が濃厚でちょっとアルコール感もあり、美味しいお酒だと思いました。
坊や哲
頒布会開幕～ 常温で楽しめる美酒です。
＠水橋
黒澤 生酛 純米 夏生 720ml
使用米 長野県産酒造好適米
精米歩合 65%
アルコール度数 13.5度
自宅庭のアジサイを見て、このお酒を選びました。
旨みとミネラリーなまさに夏酒☀️美味しいです😋
これも飲み切ったら裏ラベルから佐久鯉？が浮かび上がります🐟
こういった遊び心、良いですね😄
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
とっても綺麗なブルーの紫陽花ですね✨そこからのインスピレーションで選ばれるのも粋だなぁと😊お花とラベル見て少し涼しくなりました🎶
＠水橋
ポンちゃん、ありがとうございます😊
四季を通して色々な咲いている花を見る余裕も大事なのかなぁと😄
でも、実のところ、紫陽花の青！この色のラベルのお酒、あったよねー
そんな程度ですので😅
ペンギンブルー
上げ忘れ、ログ半分消えた。
とろりシロップ甘酸・甘旨。
13.5度なのに結構力強い味わい。
かっちり冷やしてグラスで飲みたい系。
好み度☆3/5
FUJIYAMA
今日は、長野県佐久穂の黒澤の生酛 純米80うすにごり❗️発泡しているので移したペットボトルも膨らんでいる❗️
香りは、生酒の爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌にピリピリ感とキレのある甘み❗️そして、辛みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
KAZU
生酛純米生 長野県産酒造好適米 65% 13.5度
甘めの香り。かなりすっきりしているが力強い味わい。
きまぐれ
純米
穀物感。ちょい林檎。長野のお酒あるある。お米強め。じんわり。純米。86点
甘み:.2.5
酸味:2.8
辛口:3.2
含み香:2.5