黒澤
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a day ago
1
- Chayazaka45黒澤酒造 長野 ＠恵比寿 一歩 まったりフルーティーながら ややスッキリ感ありの好バランス
8 days ago
11
- bouken第9回 旅するSAKE⑦ 先日、笑ってコラえてに出てきた黒澤酒造さん。 黒澤というと生酛のイメージ 飲んだのは ※全て生酛造り ●純米吟醸 無濾過生原酒 生酛らしい酸ある。結構辛く感じた ●純米吟醸 四夏(2019) ●純米 穂積 あまり得意なタイプじゃなかった。 敷嶋飲んだ時と同じようなダンボールみたいな箱っぽい風味感じたのがコレだったかな？ ●純米吟醸 ㋣礎 無濾過生原酒 ●純米 新緑 生酒 低アルだけど加水してるのかな？飲みやすさとパワフルさが共存してる ●純米大吟醸㋣SAKU1 所さんが飲んでたのがコレって言ってた ●純米大吟醸 金紋錦 これが唯一華やかさ感じた 家飲み、外飲みで飲んだ黒澤より全体的に辛く感じた 全商品に共通して感じたのは生酛らしい酸かな？
- アラジンboukenさん、こんばんは😃 黒澤の話でなくて恐縮ですが、敷島の特徴的な香りについて、以前chuinの川田さんと、麹室を新設したので製麹時に木の匂いが移ってるのでは🤔と話したことがあります。
- boukenアラジンさん こんにちは😃 なるほど😳そういった理由があったのですね🤔 他所酒で敷嶋飲んだ時に、うまいさんが箱っぽい！って言ってたのが忘れられません🤣
16 days ago
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- ＠水橋黒澤 純米八〇うすにごり生酒 原料米 長野県東御市白倉ファーム産ひとごこち:100％使用 精米歩合:80％ アルコール分:15度 先々週、宮島さんお薦めで購入したもの。グラスに注いだらシャンパン並みいやそれ以上にシュワシュワ‼️ マスカットドライで美味しいって言ってたら、なんとちょうどTVが所ジョージが行く！！ダーツの旅で、蔵元訪問中！ 色々な試みされているんですね。行ってみたくなりました😀
- ジェイ&ノビィ@水橋さん、こんばんは😃 我が家でも何気にTV番組変えたら、丁度黒澤さんが出てきてました😄酒感が鋭くなってきてるのかな😆こちら見た目はドッシリに見えますが、シュワドライなんですね😍飲んでみたいです🤗
- ＠水橋ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 見た目だけでは全くお味が想像できませんよねー 酒屋さんとのお話は大事と思いました😀ここまでシュワシュワしてるの見たことないです😆