さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"どっしり"な日本酒ランキング

"どっしり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

31位

3.28ポイント

川西屋酒造店神奈川県

173 チェックイン

旨味しっかり常温熱燗酸味スッキリ燗酒清涼

丹澤山のラベルと瓶 1

丹澤山のラベルと瓶 2

丹澤山のラベルと瓶 3

ど燗酒で有名？な丹澤山の麗峰です🍶 溝の口にある坂戸屋さんに綾花の微活性生酒を買いに行ったら、一升瓶でしか売っていない麗峰を量り売りしていたので買ってまいりました。まずは冷酒で味見。上立ち香は微かに甘い香り。口に含むと仄かな酸味にさらりと綺麗な甘味。甘さ控えめでさっぱりしてますね。続いて燗で🍶 上立ち香ら生酒燗の芳しい甘い香り🤤 口に含むと仄かな酸にほんのり綺麗な甘旨味。甘味と旨味が膨らんでとても良い😊 元々淡麗辛口寄りのお酒が多い蔵なのですが、山田錦をこんな綺麗に仕上げるんだなと感心しました。美味しかったです✨🍶

続いて、神奈川から丹澤山の純米酒をお燗で🤎

喉の奥に！飲み口良く！

丹澤山を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

丹澤山（「隆」醸造元）「凜峰　山廃純米2015」1800ml3,740円丹澤山【純米】山廃備前雄町〔火入れ〕1800ml3,740円

32位

3.28ポイント

129 チェックイン

雪小町のラベルと瓶 1

雪小町のラベルと瓶 2

雪小町のラベルと瓶 3

福島県郡山市の雪小町 50%磨きの大吟醸人気の福島県酒たちのイメージからは外れて、辛さを感じる、シンプルでごく普通の日本酒。

正月家呑み用

お土産に貰った酒。溶かしながらチビチビと。味がしないというか、薄いというか、水の如し。よく言えばサッパリなのかな。ちょい物足りない。

33位

3.27ポイント

はつもみぢ

57 チェックイン

パイナップル鮮烈ワイン

はつもみぢのラベルと瓶 1

はつもみぢのラベルと瓶 2

はつもみぢのラベルと瓶 3

見たことない銘柄だったので思わず購入。山口周南市の酒蔵さんです。日本酒を製造している蔵は1400軒程あるそうなので自分が知らない酒蔵や銘柄(こちらは10000以上あるのだとか)があっても不思議じゃないです。余生を毎日一銘柄飲み続けたとしても30年近くかかる計算になります(^_^;)シンプルに無理ですな。余談でした。口に含んだ瞬間の香りが特徴的です。何だろう、お米の香りでしょうか？トータルでは香りフワッ、舌にピリリ、甘みホワッな感じです。美味しいと思います。

スッポンと栓が飛んで驚き👀‼️、フルーティーな味わいに驚く。飲みやすく、美味しいお酒です。旨い😋ねぇ。

甘うまシュワです🍶 こちらリピートで２本目かな⁉️ 火入れしてあるから、持って行ったりもできる優れもの✨ 優れものを家で開栓してしまった😆💦 月曜だけど、もう疲れているファイト❗️

34位

3.27ポイント

85 チェックイン

どくれのラベルと瓶 1

どくれのラベルと瓶 2

どくれのラベルと瓶 3

スッキリ、若干旨み

うますぎたー

純米吟醸生酒🍶直汲み手詰あらばしり✨吟の夢🌾 高知-愛媛鉄道旅🚃一日目😆 高知ひろめ市場で一杯🍶 キレ、辛口。シャキッと😳。旨味も濃いめ。塩鰹タタキ🐟をサラッと流す。きびなごフライもサラリと。鰹のタタキを塩でいただくのは初めてだけど、すごくおいしかった😋 鰹処ぼっちり@高知ひろめ市場　20240516

35位

3.27ポイント

守屋酒造千葉県

65 チェックイン

舞桜のラベルと瓶 1

舞桜のラベルと瓶 2

舞桜のラベルと瓶 3

学会会場で入手。乳酸素敵

華やかさはないけど、重厚でしっかりした旨みがふわっと広がって鼻に抜けていくー。焼き魚、なめろうとか、海の味わいにしっかりフィット、漁師町九十九里にぴったりなお酒でした。

36位

3.26ポイント

和蔵酒造千葉県

60 チェックイン

いちごジューシー

竹岡のラベルと瓶 1

竹岡のラベルと瓶 2

竹岡のラベルと瓶 3

千葉、富津の地酒♪ほのかにフルーティな香り…地酒らしい苦味強めの甘苦！お米の旨味がしみるなぁ…苦味からのキレッ！パンチ力あります♪食中酒として良いねぇ〜…これは度数16度の割には、どっしり呑み応えあり！同じ千葉の寿萬亀に似てるね。ちびちびやるお酒🍶だな。旨し♪

阪急梅田駅に期間限定で出店してた千葉県アンテナショップで購入。過去に同じ蔵の聖泉を飲んでて苦手なひやおろしだったけど印象良かった。上立ち香が既に華やか。口に含むと甘やかで少しピチピチガスってる。後半はやや辛め。想像以上に美味しかった😋 全体的にはフルーティーな辛口って感じかな？

甘い口当たりから奥にコメの旨みと辛さを感じ熱いアルコール感が広がる。

37位

3.25ポイント

高の井酒造新潟県

207 チェックイン

ワイン燗冷まし旨味綺麗上品スッキリ辛口力強い

伊乎乃のラベルと瓶 1

伊乎乃のラベルと瓶 2

伊乎乃のラベルと瓶 3

ジャケットから想像するに、淡麗辛口のサラリとお上品なタイプかと…🤔 飲んでみると、しっかりコクと旨味に中くらいの辛口…😋 急に仲良くなれた気がしました🎶 ピーマンと塩昆布の炒め物(塩昆布の旨味)、サザエの壺煮、和食色々と相性よし😻 プレゼントにも最適です👍✨

試飲にて。スッキリしてて透き通るような綺麗な感じ。悪くはないけど保留。伊乎乃の生は試飲あったけど在庫無かったので飲まなかった。生バージョン気になる

普段そんなに飲まない🍷で🍶プチ休みヌーヴォー 🍷だけは毎年ソムリエ日本一の経験もある店主の小さいなワイン専門ショプで ( ᴖ_ᴖ )‎そんな店主とお酒のはなしの中実は日本酒好きなんですなんて言ったら日本酒は小布施ソガペと普段呑みでもうひとつの蔵だけ呑んでますよと…気になる～…ちょっと待って下さいと裏からこちらを持って来てくれました🤣ひやおろしと山廃があるけど…すいませんこの蔵知りませんでもし良ければで推しのひやおろしを分けてもらいました呑みやすく口あたり良く旨みキレ良し辛口やはり白ワインも思わす様な(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)おいし！今年店主に選ばれたヌーヴォーはお高く…でしたが円安に国際情勢など仕方なくと店主もらしてました 🍷も🍶どちらも美味しく😋で👌´-

38位

3.24ポイント

利守酒造岡山県

398 チェックイン

旨味酸味ヨーグルトスッキリしっかり辛口バランスどっしり

酒一筋のラベルと瓶 1

酒一筋のラベルと瓶 2

酒一筋のラベルと瓶 3

書いてないけど酒屋さんの説明だと雄町使用の無濾過生酒らしいです。鶴齢にごりと一緒にたなか商店さんで購入。生酒らしいフレッシュな味わいで甘辛が拮抗してる感じ。爽やかでフルーティー。とろみ感じる優しい甘さ

2023吟醸新酒祭🍶 米の旨味をしっかり感じる辛口🍶

三杯目は｢酒一筋｣に！葡萄のような厚みある香り。コッテリした口当たりに、ピリピリした辛味とクラシック感溢れる風味。キノコと共に食べると相性良く古風な感じの一時を楽しめます！酒質自体はサラサラしているので軽やかさと味の厚みのメリハリが良いアクセントになります👍

39位

3.23ポイント

川敬商店宮城県

104 チェックイン

旨味飴燗酒クリーミーとろみ

橘屋のラベルと瓶 1

橘屋のラベルと瓶 2

橘屋のラベルと瓶 3

かき沼さんにて。お勧めでチョイス。震災で被害が有った黄金澤の別ブランドで社長の愛娘が杜氏になって親娘で酒造りをされてるそうな。乳酸系の甘い香り。口開けはあまり感動は無かったが、 3日目4日目とカドが取れ、トロっと甘味旨味が増し美味しい酒である事を主張してくる👍 同時に飲んでいる仙禽雄町も美味いが、こちらも侮れない❗️

本日4本目はこちら💁‍♂️ お初で頂きましたが、こちらも雄町100%ですが松みどりよりは甘さ抑えめで飲みやすかったです😋

「雄町」のポテンシャルを弊社流に最大限引き出し、最適なバランスになるまで熟成をして出荷するため、まろやかさを纏いつつ、驚くほど清々しい味わい宮城ではめずらしい山廃造りに特化した蔵元。全国新酒鑑評会での金賞受賞は連続９回継続中。これは歴代４位の記録でとのこと。川敬商店は被害を受け、近年多発している栗原の大地震などでも被災。創業明治３５年（１９０２年）昔ながらの伝統的製法の「山廃仕込み」を伝承する県内でも数少ない蔵元です。明治３５年、川名敬治が、自作田を求めて大崎一穀倉地帯である南郷町（現在の場所）に移転してから酒造業を始たとのこと。

40位

3.23ポイント

岡崎酒造山口県

254 チェックイン

辛口旨味スッキリ甘味酸味軽快荒々しい苦味

長門峡のラベルと瓶 1

長門峡のラベルと瓶 2

長門峡のラベルと瓶 3

春から夏らしいラベルへ変わり始めました。お米の旨味が感じられ、爽やかな飲み口のお酒です。肴は司餃子

萩に出張された方からのお土産。いいお酒でした。また呑みたい。

阪急百貨店で全種類呑ませ貰いました。にごりも美味しかったです。にごりと純米を1対1にブレンドしてくれたのも美味しかったです。気になったのは、純米酒「P&A（パンダ）」です。白と黒だから🐼かな😁 酛仕込みの際に乳酸を使用せず白麹・黒麹から生産されたクエン酸で代用し、低温でゆっくり発酵させたものらしいです。爽やかで軽やかな飲み口。心地よい酸、後味もスッキリしているのですが、ちょっと変わった感じでした。

4

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