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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
U_GU_G
バカ舌なので、美味しい(自分に合う)しか分かりませんが、日本酒大好き。 飲んだお酒の記録として初めましたが、情報やコメントを参考にして色々なお酒を楽しみたいと思います。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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鍋島New Moon純米吟醸原酒生酒
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U_G
居酒屋にて 今日一は鍋島、タイミングよくニューボトルでした。 ピリっとした口当たりから旨みが広がって美味しかったです。
ma-ki-
U_Gさん、こんにちわ。 ナベさまのNewMoon、而今の特純、オゼユキのゆきだるま~ラインナップが素敵なお店ですねぇ⤴️ NewMoon確かに甘味旨味最高だった記憶が🤤 また呑みたいです😊
U_G
ma-ki-さん、こんにちわ。 NewMoon、ナベさまだから旨いだろうと思いながら飲んでも期待以上でした😌
仙禽雪だるま生酛生酒
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ショップで購入 微発泡と酸でスッキリ、布漉しされた滑らかなおりで米の旨みを感じます。
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ショップで購入 燗酒用に購入、人肌から熱燗までで飲んだが、温度が上がるほどシャープな味わいになり、食中酒としても優秀でした。
風の森ALPHA TYPE1 「次章への扉」純米原酒生酒無濾過
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ショップで購入 菩提酛で仕込んだお酒、13%の低アル、微発泡、柑橘系の爽やかさで飲み疲れなし。
自然酒にいだしぜんしゅ純米吟醸生酛
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ショップで購入 蔵付き酵母、自然栽培米で醸したお酒。 キャラメルのような香り、旨みがあり美味しい。
宝剣しぼりたて生酒純米生酒
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ショップで購入 地元の酒屋限定で予約販売のみ、今年も頼みました。 本日(12/14)絞ってそのまま瓶詰めされたお酒、まぁネットでどこからでも予約できたんですけど。
AKABUNEWBORN純米吟醸生酒中取り槽しぼり
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ショップで購入 刀付きの赤武、今年も甘旨、スッキリ美味しいです。
彩來うす霧純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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ショップで購入 開栓注意でしたが「プシュ」の音だけでした。 甘酸、微かに米の旨みがあって美味しかったです。
紀土あがらの田で育てた山田錦純米
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ショップで購入 あがら(自社田)と契約農家で育てた山田錦を低精米で醸したお酒。 飲みやすく微かに米の香り、旨みが感じられて美味しかったです。
田酒百四拾 紅葉純米吟醸
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ショップで購入 「お一人組様1本」この文字見ると買いたくなる、田酒だし。 春と秋の2回出荷される秋ラベルバージョン、美味かったです。
常山超 辛口純米
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ショップで購入 常山(とこやま)酒造の常山(じょうざん)、このパターン時々ありますね。 定番酒で十分旨い、燗が定評あるらしいので寒くなったらまた買います。
花邑山田錦純米大吟醸
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ショップで購入 店頭に入荷したばかりの4合瓶が、、、買いますよね。 年に一度の限定花邑、甘旨なのにキレ良く旨かったです。
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ショップで購入 ゴリマッチョ、店で飲んで美味しかったので購入 飲みやすく喉ごしスッキリ、低精米の旨みがいい。
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ショップで購入 前半と余韻は辛口っぽい感じ、モダン好き、クラシック好き、どちらもいけそうなお酒でした。
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ショップで購入 アル度6%の大人のカルピス 角打ちで飲んで良かったので購入 いぶりがっこのクリームチーズ和えと良く合いました。
雪の茅舎美酒の設計純米吟醸原酒生酒無濾過
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居酒屋にて ポーランドから来た酒好きのお客さんに、生酒を飲んで貰いたくてこちらをセレクト とても喜ばれました。
自然郷BIO純米原酒中取り無濾過
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ショップで購入 まろやか、無濾過でも中取り、きれいですね。 喉ごしの苦みに個性があり美味しかったです。
総乃寒菊Ocean99 橙海 Amival純米吟醸原酒無濾過
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ショップで購入 微発泡、甘酸で飲みやすいけど普通にアル度は15、フライト3部作の最後は安定の美味しさでした。
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