U_G
頂き物
まろやか、後半ほんのり甘さを感じる。
7号酵母が発見された蔵で、さすがに上手に醸してる。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
226お気に入り銘柄
9タイムライン
U_G
キャンプにて
今日一はこれ、さすが完全発酵、キレキレでした。
U_G
蔵元訪問
発酵の過程で消失する「獺祭エクソソーム」を残した状態にしたシリーズが新生。
体に良い成分らしいが、蔵人いわく、良いとは言えないらしい。
U_G
ショップで購入
北海道の酒米で醸したお酒。
キレがあり、美味しかったです。
U_G
ネットショップで購入
2本セットの2本目、新政から譲ってもらった酒米(改良信交)で醸したお酒。
大人のラムネ、シンプルに旨くて低アル、スルスル飲めます。
U_G
ショップで購入
山田錦に続くお米違い第二弾。
青森県初の酒造好適米を復活させて醸したお酒、こちらもフルーティーで美味しかったです。
U_G
居酒屋にて
今日一はこれ、料理に合わせて大将がペアリングしてくれました。
ぶっ飛んでると説明されましたが、ちゃんと旨い、たしかに酸味の効いた癖はありますが、好みの味わいでした。
U_G
ネットショップで購入
新政から譲ってもらった酒米で醸したお酒。
微炭酸、柑橘系で飲みやすい。
U_G
お客さんからのお土産
どこ行って来たか分かりやすい、◯◯饅頭みたい。
味は癖なく香りもいいし飲みやすかったです。
U_G
居酒屋にて
華やかなお酒、インスタの入荷告知見て行きました。
U_G
ショップで購入
夏酒、口当たり良く、旨みから後半の酸味に続く。
U_G
ショップで購入
アル度14の原酒で、ぶどう糖を抑え目に設計、飲みごたえがありつつ爽快に仕上がってます。
U_G
居酒屋にて
今日一は而今、まぁこれ飲みに行ってるようなもんなんですけど。
U_G
ショップで購入
旨みが濃く、若干の苦みでキレる、美味しいお酒でした。
U_G
ショップで購入
大吟醸と同じ工程で醸したお酒。
角がなくまろやか、甘み？旨みもあって美味しかったです。
U_G
ショップで購入
酒米探求シリーズ第４弾、旨みが深く、米を感じる余韻と戻り香。
余韻を楽しむお酒、ラベルにある厳島神社の鳥居に沈む夕日は、このお酒のイメージをよく表してる。
U_G
ショップで購入
常温保管ができる強いお酒なので一升瓶で購入。
みむろ杉はどれを買ってもきれいでまろやか、安心して購入できます。
U_G
ショップで購入
微炭酸でスッキリ、淡麗甘酸で美味しかったです。
U_G
ショップで購入
酒燗器を仕まう前のラスト酒になりました。
主張は穏やかでキレる、いい食中酒でした。
U_G
居酒屋にて
フルーティーな香り、最初に甘みがくるが、辛み、苦みも後半感じてスッキリ飲める。