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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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バカ舌なので、美味しい(自分に合う)しか分かりませんが、日本酒大好き。 飲んだお酒の記録として初めましたが、情報やコメントを参考にして色々なお酒を楽しみたいと思います。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

常山超 辛口純米
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ショップで購入 常山(とこやま)酒造の常山(じょうざん)、このパターン時々ありますね。 定番酒で十分旨い、燗が定評あるらしいので寒くなったらまた買います。
花邑山田錦純米大吟醸
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ショップで購入 店頭に入荷したばかりの4合瓶が、、、買いますよね。 年に一度の限定花邑、甘旨なのにキレ良く旨かったです。
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ショップで購入 ゴリマッチョ、店で飲んで美味しかったので購入 飲みやすく喉ごしスッキリ、低精米の旨みがいい。
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ショップで購入 前半と余韻は辛口っぽい感じ、モダン好き、クラシック好き、どちらもいけそうなお酒でした。
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ショップで購入 アル度6%の大人のカルピス 角打ちで飲んで良かったので購入 いぶりがっこのクリームチーズ和えと良く合いました。
雪の茅舎美酒の設計純米吟醸原酒生酒無濾過
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居酒屋にて ポーランドから来た酒好きのお客さんに、生酒を飲んで貰いたくてこちらをセレクト とても喜ばれました。
自然郷BIO純米原酒中取り無濾過
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ショップで購入 まろやか、無濾過でも中取り、きれいですね。 喉ごしの苦みに個性があり美味しかったです。
総乃寒菊Ocean99 橙海 Amival純米吟醸原酒無濾過
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ショップで購入 微発泡、甘酸で飲みやすいけど普通にアル度は15、フライト3部作の最後は安定の美味しさでした。
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ショップで購入 レモンのような酸味が特徴的、海産物、揚げ物に合わせて醸した食中酒で旨かったです。
総乃寒菊Identity 総の舞純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ショップで購入 旨酸、微発泡でスッキリ、後味に癖のある苦味があるが美味しかったです。
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ショップで購入 線香花火のように余韻が続く 味わいは仙禽モダン系でスッキリ飲めます。
楽器正宗Fuzzy green 備前雄町純米
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ショップで購入 甘旨、微炭酸、マスカットのような甘い余韻が印象的。 グビグビ飲んで酔っぱらうタイプのお酒。
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ショップで購入 爽やか、微炭酸、今年は1%下がった12%の低アルで、もうラムネ。
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キャンプにて 先輩が持って来た誉池月が今日一。 他のお酒は濃く感じて誉池月が飲みやすかったです。
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ショップで購入 低アルなのに飲みごたえあり、酸や苦味のような引っかかりはないが、まろやかで飲み易かったです。
賀茂金秀雨上がりの夜空に純米
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ショップで購入 お酒屋さんが特別に醸してもらう「雨上がりの夜空に」シリーズの賀茂金秀バージョン。 コロナで消費が落ち込んだ時、いつかは良くなることを願いリリースされたお酒。 今年も美味しくいただきました。
花酔純米原酒生酒袋吊り無濾過
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ショップで購入 そんなに人気のある酒では無いので直売所に3回買いに行くも臨時休業。 時期を逃して諦めたころにスーパーで発見、手間ひまかけると美味しくなる見本のような酒で、今年も飲めて良かった。
飛良泉飛囀 -雛-純米吟醸山廃原酒
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ショップで購入 酸が特長のHITENシリーズ、デビュー作の雛がリニューアル 低アル、甘め、酸強めがうまくバランスされてて飲みやすい。
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