WOM
【意外】というか流石。学生時代は存在さえ知らなかった教養部最近の酒屋さん。充実の品揃え、限定商品がいくつかあって、こちら女将さんイチオシな感じのたちばなや。連続金賞受賞記録蔵は伊達じゃないなぁって。宮城県オリジナル酒米、蔵の華の山廃。石川の山廃とは全然違って、飲みやすく上品な甘みと柑橘ぽい香り。今年、最後の酒レポに相応しい美味しいお酒でした。
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114 チェックイン
タイムライン
ちぇすたー
いつものBARにて④
こちらもお初の蔵になります✨
自分好みのフルーティなお酒ということでマスターからオススメして貰いました😊
上立ち香はフルーティな果実系の香りです☺️
含み香はリンゴのような綺麗な吟醸香とスッキリした甘さで、旨み・酸味は控えめ、ガス感もほぼ無しでとても綺麗なスッキリした美味しいお酒でした😊
味のおさらいをしようとネットで検索してもこのお酒が出てこないのですが限定品なのかな？
もう少しマスターから詳しく聞いておけばよかった😓
saya
好きな感じ、スイスイいける。
K1wader
「雄町」のポテンシャルを弊社流に最大限引き出し、最適なバランスになるまで熟成をして出荷するため、まろやかさを纏いつつ、驚くほど清々しい味わい
宮城ではめずらしい山廃造りに特化した蔵元。全国新酒鑑評会での金賞受賞は連続９回継続中。これは歴代４位の記録でとのこと。
川敬商店は被害を受け、近年多発している栗原の大地震などでも被災。
創業明治３５年（１９０２年）
昔ながらの伝統的製法の「山廃仕込み」を伝承する県内でも数少ない蔵元です。明治３５年、川名敬治が、自作田を求めて大崎一穀倉地帯である南郷町（現在の場所）に移転してから酒造業を始たとのこと。
かうぽん
むとう屋さん松島海岸
松島観光の船乗り場そばにあるむとう屋さん
宮城の蔵酒屋オリジナルを購入
メロン系の香り、少し甘味ガス感、アルコール感と酸味と少し渋味スッキリ余韻のお酒。
ホッケの塩焼き、夜シャウエッセン、スープに合わせて美味しくいただきました。
この後むとう屋さん続く。
