さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"渋み"な日本酒ランキング

"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

3.42ポイント

利休蔵大阪府

167 チェックイン

ガス若い甘味旨味渋みしっかり苦味ジューシー

千利休のラベルと瓶 1

千利休のラベルと瓶 2

千利休のラベルと瓶 3

華やかな吟醸香。スッキリ淡麗で綺麗な甘味。純吟だけど大吟醸かと思うくらい綺麗な味わい。袋吊りだからなのかな？美味しいけど上品過ぎるかなぁ。もう少し旨味あるほうが良かったな

黒龍に在籍してた若い蔵人さんの責任仕込みだそう。今季から通常商品と切り離して責任仕込みは特約店限定になるみたい。一瞬アレ？ってなるけどワンテンポ遅れて凝縮されたジューシーな甘旨味がやってくる。割とスッキリしてるほうかな？個性的っちゃ個性的な味かもしれない。飲みごたえあるタイプ

堺の酒屋さんと岸和田の酒屋さん2店舗限定のお酒。 12本のみ入荷だから次来ても残ってないよって事で特別に試飲させていただいた上で購入。わりと華やかな吟醸香。低アルで優しい飲み口でしっかり甘い。低アルだけど飲み応えもしっかり感じるガス感無いけどフレッシュ。単体でも食中でも使えるタイプかな？島田スペシャル何飲んでも美味しい。

22位

3.38ポイント

頚城酒造新潟県

67 チェックイン

久比岐のラベルと瓶 1

久比岐のラベルと瓶 2

久比岐のラベルと瓶 3

少しメロン🍈でフルーティさと共にしっかりと日本酒的なキリッと感があり、食中酒にピッタリです。蒸し鶏、蒸し野菜と頂きました。精米歩合:60% アルコール:15% 原料米:新潟県柿崎東横山産越淡麗100% 一度火入

梨の様な仄かな香り仄かな甘味とスッキリした酸味後味もスッキリで癖もなく飲みやすい

お盆休み1本目！義妹の土産。うまかった気がする！ ☆

23位

3.37ポイント

栃倉酒造新潟県

91 チェックイン

米百俵のラベルと瓶 1

米百俵のラベルと瓶 2

米百俵のラベルと瓶 3

淡麗辛口ですが、それだけではなく口の中でお米の甘さを感じる面白いお酒です。長岡の親戚から６本セットで頂いたうちの一本です。美味しくいただきました。ありがとうございます😊

ぽんしゅ館長岡駅店飲みグルイ11杯目。ぽんしゅ館長岡駅店お勧めの一杯。

お燗との相性抜群。ジャケが良い！

24位

3.34ポイント

旭日酒造島根県

111 チェックイン

カラメル紹興酒熱燗

十字旭日のラベルと瓶 1

十字旭日のラベルと瓶 2

十字旭日のラベルと瓶 3

. 酒米：佐香錦 (島根県産) 精米歩合：55％日本酒度：+7.5 酵母：島根 K-1 豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにてまぁまぁ辛口のお酒 ✩3.5

初めての十字旭日地元の酒屋さんで購入しました。さっぱりしてますが、お米の甘みを感じることができるお酒です。生原酒ですが、35℃程度まで温めると一気に柔らかい雰囲気に変化します。個人的には温めた方が好きかもです。グラスは冷なら小さいワイングラスが合います。

純米吟醸🍶生酒✨おりがらみ🫧乙巳🐍島根県産緑の舞🌾 意外とあっさり😳島根の酒のイメージと異なり、スッキリ✨薄めのカルピスソーダ。揚げ豆腐カニあんかけのちょい濃厚をサラリと流す。海と@高田馬場　20250206

25位

3.33ポイント

田部竹下酒造島根県

148 チェックイン

フルーティガス軽快パイナップル穏やか桃華やか渋み

理八のラベルと瓶 1

理八のラベルと瓶 2

理八のラベルと瓶 3

酵母違いの飲み比べ。

竹下元総理の生家である竹下酒造のお酒。華やかな香りに、ラベル通りのフルーティーな味わい。パイナップルを思わせる甘さから、徐々に苦味が現れて消えていく。スッと入って飲みやすい印象で、何かと合わせて飲むというより単体で楽しむお酒だと思いました。

本社に呼ばれて楽しくない仕事をした後は美味しいお酒をいただくことにしています。本社は遠いし、居心地悪いのでベルサッサです。スペックは同じ。酵母違いの飲み比べ。酵母でこんなに変わるのね。酒米より違いがわかりやすい。好みが分かれますね。 9号はスッキリ目で主張が少ない感じ。 18号の方が香りも味も華やか。オリゼーすごいぜ。裏ラベルのストーリー面白ウィッシュ

26位

3.33ポイント

宝山酒造新潟県

273 チェックイン

甘味苦味旨味スッキリ渋み辛口まろやか常温

宝山のラベルと瓶 1

宝山のラベルと瓶 2

宝山のラベルと瓶 3

阪急百貨店で試飲して購入。何度も言うけどたからやま。と読みます😅 火入れのお酒の割には重めの口当たりたけど原酒なのかな？優しい甘味に終始包まれるような印象。酸も結構あるね。試飲した時より美味しく感じた。

口当たりクリアで、スッキリとして程良い甘味のお酒。インパクトはありませんけど、落ち着いて呑める良い食中酒って感じです。この『米袋シリーズ』は、お米違いで何種類かラインナップされているので、呑み比べても楽しそうですね。『宝山』さん、気に入りましたね❣️

祝㊗️酒の陣20周年　新潟地酒カップ30本🎉その2 まずは冷酒で。ちょい熟成感。でも柔らかみも。意外とスッキリ。ガツンはなし。スパイシー。45度。甘く抵抗なし。60度まで上げるとちょい旨味が減り、温砂糖水。鰤照り焼きと😋 酒のかどや@村上からお取り寄せ　家飲み　20240315

27位

3.31ポイント

梅津酒造鳥取県

227 チェックイン

紹興酒酸味熱燗燗冷まし濃厚渋みガス複雑

冨玲のラベルと瓶 1

冨玲のラベルと瓶 2

冨玲のラベルと瓶 3

純米生酛🍶笊✨鳥取県産山田錦🌾 お燗で♨️　辛さとちょい苦め。米感も強めで食事に合わせやすい。酒造年度R3で熟成感あり。やっぱり鳥取酒は燗に限る😆名物・芹鴨鍋🦆🍲とバッチグー👍裏ラベルに、炭酸で割っても、と書かれてるので、次回出会えたら試してみたい🤔 酒とろばた焼きうなり@大宮

@吉祥寺　武蔵境で用事を済ませて吉祥寺のお目当てのお店‼️ 雪の中頑張って移動した甲斐がありました😋

酒米生産者　井田真樹さん最後の仏法僧。

冨玲を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

冨玲　生酛仕込　山田錦80%　 H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,595円冨玲　梅津の生酛　山田錦80%　21度　 H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,705円

28位

3.30ポイント

亀齢酒造広島県

124 チェックイン

亀齢萬年のラベルと瓶 1

亀齢萬年のラベルと瓶 2

亀齢萬年のラベルと瓶 3

純米吟醸原酒生酒🍶広島造賀産線状心白米🌾 グラスだとちょいきつめながら、含むと柔らか。草とフルーティの微妙なところ。平杯（というか、お皿）で飲むとマイルド。縞鯵荒煮といただきました😋 海と@高田馬場　20220812

池袋西武の酒商山田さんでゲットしていた１合瓶。レジの近くの小瓶中心の小さめの冷蔵庫は行くたびにチェックしています。広島の亀齢🐢で、亀齢萬年。クラシカルな風合いからの、吟醸酒感。

最初生酒らしい甘めの味わいそれが嫌味なくふくよかに広がる酸味も抑えめで後味はさっぱり

亀齢萬年を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

亀齢萬年　純米大吟醸　四拾五　原酒　　720ml　日本酒　純米酒　辛口　大吟醸　純米大吟醸2,750円亀齢萬年　純米大吟醸原酒　720ml　日本酒　純米酒　辛口　大吟醸　純米大吟醸2,828円

29位

3.29ポイント

弥彦酒造新潟県

149 チェックイン

彌彦のラベルと瓶 1

彌彦のラベルと瓶 2

彌彦のラベルと瓶 3

新潟県弥彦村の弥彦酒造。「越乃白雪」がメイン銘柄でしたが今後は「彌彦」がメインになる模様。密かに実力派の酒蔵で、この純米吟醸も弥彦村産山田錦で、フルーティーではなく落ち着きと柔らかさのある良い酒。弥彦村は私の母親の出身地で、子どもの頃に母親の実家に預けられて滞在した時間も多く、第二の故郷の様な地。越後一の宮、弥彦神社⛩があります。

弥彦酒造の彌彦の普通酒、青冴（あおざえ）酒米は弥彦村産こしいぶき。水の様なスッキリとした酒質。これぞ、クセの無い晩酌酒。彌彦神社⛩は越後国の一宮。私は母が弥彦村出身で子どもの頃によく弥彦村の母の実家に滞在していたこともあり、弥彦は第ニの故郷の様な地ですね。

使用米は、弥彦産のこしいぶき待望の『弥彦』ブランド何と我が地元でも取り扱い店があったとは驚きです。蔵も体制が変わり、より美味しくなったとか。それにしても、これ普通じゃないですねー全体的には落ち着いた風味。フルーティーさがあり、後口はスッキリとキレが良い。旨味はジワっ感じられ、これは好きなバランスだなーレベル高いです‼️

30位

3.28ポイント

諏訪酒造鳥取県

498 チェックイン

常温熱燗旨味燗酒酸味辛口しっかり渋み

諏訪泉のラベルと瓶 1

諏訪泉のラベルと瓶 2

諏訪泉のラベルと瓶 3

純米吟醸しぼりたて生原酒🍶杉の雫💧R5BYきのこ生原酒🍄智頭町産玉栄🌾 うすにごり、ちょいシュワ感✨。スキッと、やや辛口の爽やかなマスカットから梨🍐。苦味も。甘め味付けの真鯛頭煮をスッキリと流してくれる。海と@高田馬場　20240125

純米吟醸🍶杉の雫💧きのこ🍄ひやおろし原酒✨玉栄🌾 やや黄色。意外にスッキリ、キレの辛口。少し苦味。しそ肉巻き揚げ🍖の脂を流してくれる😅シャモ串焼き🐓で辛さと旨さが際立つ。コップに比べて、平皿だと丸い、マイルド☺️ 海と@高田馬場　20231005

いや〜、チョコ。常温ではかなりどっしりチョコ。これは、熱燗しかない、と翌日熱々燗、んー良い当たりとなる。ちびりちびり行こう。秋の夜長に…

諏訪泉を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

諏訪泉日本酒純米吟醸純米吟醸杉の雫 720ml1,650円

諏訪泉を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

諏訪泉【純米酒】1800ml3,135円

3

こちらもいかがですか？

その他の日本酒ランキング栃木県の日本酒ランキング岩手県の日本酒ランキング

"甘味"な日本酒ランキング "冷酒"な日本酒ランキング "甘辛い"な日本酒ランキング