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新潟県新潟市西蒲区石瀬２９５３Google Mapsで開く
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yuya
旨みが少なく、酸味、アルコールの感じが強い。今ひとつ。
みー
今月の推しのお蔵さんとのこと。せっかくなのでいただきましたが、これ純米ですか？？なんかちょっとまったりしてますね。奥が深い。とりあえずぽんしゅ館ちょー楽しかったー🍶
まつも
たからやま飲み比べ（本醸造、新之助火入れ原酒、純米大吟醸）
金猫魔
春の投稿忘れ
たからやま醸造のたからやま、普通酒
宝山酒造時代の漢字宝山のロゴは背景に、ひらがなの「たからやま」の文字が踊るラベル
大量のふきのとうをいただいた〜たからのやまや〜
なぜか、子供もこの春の苦味が好きで、
ペロリと無くなる。
やや甘い、穀物系の香り、
複雑みのある旨みと渋み、
少し苦みがほんわか残る、コクのある辛口、
燗につけると結構スッキリとした辛口酒に。
食事と共に、日本酒の飲みごたえを感じる。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産こしいぶき
精米歩合:75%
アルコール度数:15度
720ml 754円
===
★★★☆☆
mana
春の朝、静かに差し込む陽の光のように——
やわらかな香りと、優しく広がるフルーティーな甘み。
新潟県産コシヒカリのもつ丸みと軽やかさが、心にすっとなじむような、穏やかでやさしい一本です。
蔵元にはいろいろな出来事があったけれど、こうしてまた新酒に出会えることが本当にうれしい…そんな気持ちで盃を重ねました。
弥彦のお花見をイメージしたラベルには「春はあけぼの」の文字と、弥彦山と桜の風景。
春を愛し、季節を感じるお酒を届けたいという蔵の想いが伝わってきます。
このお酒に込められた“またここから”という希望のような気配が、春の空気とともに、やさしく心にしみわたるような一本でした
k_k
甘すぎて食事には合わないかもしれない
um
アルコール分:15%
新之助
精米歩合:70%
都内の日本酒会にて。
酒米は新潟のブランド米でお馴染みの新之助。
以前に食べた時に美味しかったので、家庭用で購入していた。
その新之助で醸されたお酒ということで、興味津々。
香りはそれほど立たない。控えめ。
一方で味わいは甘み優勢で濃厚。それでいてアルコール感は0であり、美味しかった。
良いお米は日本酒にしても良いものが出来上がるのだと感じた。
マツタク
リンゴのような甘酸っぱさとほのかに米の香り、しっとり飲みやすい
ムヒーン
３種類を絶妙な配合でブレンドして造った日本酒。表示にはフルーティーさとまろやかさが競演とありますが、まろやかが強い感じです。