オゼミ
2024 1111
☆☆☆☆
米宗（こめそう）
21.9
育てる純米酒
山廃 無濾過生原酒
日本酒度+2
アルコール21度
美山錦
酒税法上22%未満が清酒
青木酒造
愛知県 愛西市
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299 チェックイン
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青木酒造の銘柄
米宗
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uuu
ちょっと熟成感？あり
フワッと広がる米感
やす☆
燗にて。BYは2019か？色は琥珀色。熟成感はありつつ山廃の酸強め。
米宗の酒粕で漬けたかりもり(写真4枚目)と合わせると酸がマイルドになる。
sakepower
熟した感じの色してますね‼️
山廃仕込みで高アルコール🍶
数字ほど意外とアルコール感は感じないですね‼️
冷でもいけますよ😋
ragiragi
3.5
やす☆
度数は法律上ギリギリ清酒となる21.9度。色は少し黄色か？
燗にてまろやかさがありつつ山廃の酸を伴うキレあり。常温だとキツいだろうと想像できる味わい。
のちを
21.9度のお酒があるからと勧められた酒。ラベルに自分で三年育てろとの文字が。
でも呑んじゃうっておっしゃってました。
熱燗とヒヤでいただきました。
黄色いお酒なのにヒヤはスッキリしています。
熱燗は本来のクセが全開。
22度になると日本酒ではなく雑酒になるとのこと。
最強アルコール度数の日本酒を飲んだということで話のネタに使いまくります。
2896
大好きな純米酒。
旨みのあるお酒でした。
白菜の漬け物が合う。
あちょお
不思議なお酒。ゴムボートの味 6.5mmのウェットスーツの香り 茶色じゃない黒いゴム ラバーフェチ向け ゴマの香ばしさ
このお酒お勧めする方もいるので私がわかってないだけで味わい深いのかも
tksg1105
パンチのある酸味の効いた濃醇な旨酒。
gon78
1850 2024/9
米宗 山廃酛 特別純米無濾過生原酒
完全発酵 愛知産山田錦 60％
+4 3.2 3 蔵付酵母 21.3° 24/8 A
愛知 愛西市 青木酒造
1800 3850
21度ということで迷わず。
穏やかな熟成香のような香り、酸を感じる味わいは少しくせはあるものの度数が高い割には柔らか。
はじめてだけどなぜか懐かしさを感じ、AFS1975の風合いを思い出した。
燗にするとくせもなくなり、よりまろやかな味わいに。
燗、時々冷酒でゆっくりと楽しんだ。
まりえ
米宗らしくない夏を感じさせるラベル。
色はしっかり米宗ぽく黄色。飲むとガツン！とくるのでラベルを見ると21度。ロックで頂きました。次は燗にしてみようかな。
ジン
薄濁でうっすら乳酸感。1杯目には重いかと思った生酛ですけど、(・∀・)ｲｲﾈ!!
ニドメマシテかなー？
あちょお
燗で加水無しで頂きました。
濃い旨味。穀物香りが極まった感じでケミカルっぽい雰囲気があって特徴的。香ばしさ
ひぃやん
今日の一杯
米宗
活性ふなくち 手汲みどぶ
純米完全醗酵酒
使用米：愛知県産
精米歩合：70%
アルコール分：18度