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"渋み"な日本酒ランキング
"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。31位
3.28ポイント
新潟県弥彦村の弥彦酒造。
「越乃白雪」がメイン銘柄でしたが今後は「彌彦」がメインになる模様。
密かに実力派の酒蔵で、この純米吟醸も弥彦村産山田錦で、フルーティーではなく落ち着きと柔らかさのある良い酒。
弥彦村は私の母親の出身地で、子どもの頃に母親の実家に預けられて滞在した時間も多く、第二の故郷の様な地。
越後一の宮、弥彦神社⛩があります。
弥彦酒造の彌彦の普通酒、青冴（あおざえ）
酒米は弥彦村産こしいぶき。
水の様なスッキリとした酒質。
これぞ、クセの無い晩酌酒。
彌彦神社⛩は越後国の一宮。
私は母が弥彦村出身で子どもの頃によく弥彦村の母の実家に滞在していたこともあり、弥彦は第ニの故郷の様な地ですね。
使用米は、弥彦産のこしいぶき
待望の『弥彦』ブランド
何と我が地元でも取り扱い店があったとは驚きです。
蔵も体制が変わり、より美味しくなったとか。
それにしても、これ普通じゃないですねー
全体的には落ち着いた風味。
フルーティーさがあり、後口はスッキリとキレが良い。
旨味はジワっ感じられ、これは好きなバランスだなー
レベル高いです‼️
32位
3.27ポイント
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3.27ポイント
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3.26ポイント
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40位
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