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さけのわ
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"渋み"な日本酒ランキング
"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
31位
3.15ポイント
亀齢萬年
亀齢酒造
広島県
105 チェックイン
キレ
純米吟醸原酒生酒🍶広島造賀産線状心白米🌾 グラスだとちょいきつめながら、含むと柔らか。草とフルーティの微妙なところ。平杯(というか、お皿)で飲むとマイルド。縞鯵荒煮といただきました😋 海と@高田馬場 20220812
池袋西武の酒商山田さんでゲットしていた1合瓶。 レジの近くの小瓶中心の小さめの冷蔵庫は行くたびにチェックしています。 広島の亀齢🐢で、亀齢萬年。 クラシカルな風合いからの、吟醸酒感。
呪術廻戦みたいなロゴに惹かれて購入 シンプルに美味かった! スッキリ&しっかりしたお味です なんにでも合うと思うなぁ
亀齢萬年を買えるお店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
楽天市場
亀齢萬年
純米大吟醸
原酒 720ml 日本酒 純米酒 辛口 大吟醸 純米大吟醸
2,828円
亀齢萬年
純米吟醸 生原酒 五拾 強力 生酒 5BY
1800ml
楽天日本酒純米酒部門第1位
日本酒 純米酒 辛口 純米吟醸 御中元 お中元
3,300円
32位
3.14ポイント
京の春
向井酒造
京都府
319 チェックイン
旨味
酸味
しっかり
熱燗
辛口
濃厚
複雑
昔ながら
「京都スタンド きよきよ」で最後に頂いたのはこちらも丹後地域のお酒、向井酒造さんの「豊漁 純米辛口無双」 ラベルの荒々しい力強さは、この地域の漁の様子を表しているのだろうか 口に含むと旨味しっかり感じたあとにキレて、ふっくら米の香りが鼻抜けるイメージ 辛口無双と謳いながらもほのかな甘みもあり感じる美味しい一杯でした それにしても久々によく呑んだ、やはり懐具合をみながらも酒とそれに合う肴を考えながらゆっくり呑めるのは一人外呑みの醍醐味 心身共にリフレッシュして帰路につきました 次回からは年始に撮りためたお酒をご紹介
豚肉料理に燗で。
伊根満開で有名な向井酒造の京の春。 夏酒🎐ですが夏味燗とあるように燗向けだそうです。 原料米はコシヒカリ100%🌾 ぬる燗で頂きました🍶 上立ち香は仄かに酸を感じる甘い香り。 口に含むと微かな酸味にお米の旨味を感じますが、酸やほろ苦感があまりなく柑橘っぽさを感じません。 夏みかんではないかな🤔 ごちそうさまでした✨
33位
3.14ポイント
雲乃井
吉田金右衛門商店
福井県
55 チェックイン
スパイス
余韻
優しい
[福井 春の新酒まつり⑩] 盃も重ねて10杯目に突入😁 そろそろ自分の好きな「白岳仙」を探してたらどうもイベント初日のみの出店だったようで代わりにこちらで一献🍶 「雲乃井 純米吟醸 生原酒」 バナナのような旨味を感じる香り、呑み口優しい旨味ながら甘味も感じ、キレてからは穏やかな旨味の余韻 去年夏に参加した関西さけのわオフ会に持っていってから御縁がある「雲乃井」、改めて呑むとやっぱり美味しいなぁ😋
昨年に誕生日祝いとして貰った1本。日本酒のストックが貯まって来てるので、ぼちぼち飲んでいくことに。 中々お目にかかれない斗瓶囲い!心が踊るばかりです✨ 開栓して注ぐと僅かに香る吟醸香。ほぼ無香です。口当たりはとても清らかですが、段々とミルクのような柔らかい酒質とほのかなお米の甘味が舌を覆っていきます! 後半で辛みやアルコール16度の力強さも感じられますが、全体的に風味は控えめです。 ここまで澄みきった日本酒を飲んだのは「赤城山」の最高級酒(720mlで12000円)以来かも知れません! そよ風のような清廉さ。始まりから終わりまで静かに寄り添ってくれます。 まさに“上品”を体現した味わい。単体で飲むも良し、食中酒として楽しむも良しな1本です! 日を跨いでじっくり頂きます👍
2024 赤レンガ酒造工場内 吟醸新撰組
中国語
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日本語
34位
3.14ポイント
越乃八豊
越後酒造場
新潟県
94 チェックイン
辛口
ひろがる
次男の高校の部活動の保護者忘年会に出席しました ランクの制限はあるものの、日本酒飲み放題なので例によってアレコレ飲んで楽しみました😆 4杯目 越乃八豊 純米酒 コチラもお初の銘柄です コメの旨味が中心の淡麗辛口酒 食事の味を邪魔しない典型的な食中酒といえます👍
コクがあり酸味苦味を強く感じました。ツマミを引き立てるよりも主張するお酒と感じましたが、何故かとうもろこしをはじめとした野菜の天ぷらとの相性が抜群でした。
限定蔵出し純米原酒 国産米 70% 17度 最初若干の甘さがありその後強烈な苦さと渋さ辛さがある。まさに淡麗辛口。
35位
3.09ポイント
あづまみね
吾妻嶺酒造店
岩手県
236 チェックイン
旨味
ワイン
甘味
グレープフルーツ
酸味
スッキリ
さわやか
渋み
まったり、オイシー🍶 旨口なのかな✨ 美味しくいただいてます(^-^)/
スッキリしつつ仄かに甘旨味。最後酸味でキレ。味わい的に熟成しても大丈夫そうな雰囲気ある。 もう少し甘くてフルーティーだと思ってたので期待外れ…。 とろっとした口当たりとエキス感。ナッツっぽい風味あるけれど最後はスッキリした酸味で締めくくる。
後に引かない甘味と、後口の苦味のバランスがとても心地よいです❣️ 温度が上がった方が更に良いですね。 これは良い旨酒だなー
36位
3.08ポイント
六十餘洲
今里酒造
長崎県
696 チェックイン
甘味
旨味
酸味
バランス
しっかり
バナナ
フルーティ
苦味
穏やかなお米の旨みに、 優しく切れる感じ。 山田錦を精米歩合65%で。 アルコール度数は17度で、 そこそこのパンチ力。
長崎に旅行した際に地元のお酒屋さんで入手しました。全くクセのないスッキリした呑み飽きないお酒です。酔いました笑笑
本日、祝日。されど、出勤。 帰り道、飲んでみたかった長崎県の、、四字熟語?の六十餘州を発見! 関東地方も長崎県同様?(そちらの天気は知らないが)、あめ〜ぇ〜だぁった〜し、早速飲むことに。 重厚なフルーティさ。米感のフルーティさなのかな?そして、生酒なれどピチピチ感はなく落ち着いた感じ。こういう味も好きだなぁ。 長崎県は好みの酒ばかり!
六十餘洲を買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
六十餘洲
純米
山田錦
300ml
日本酒
今里酒造
長崎県
495円
六十餘洲
純米
山田錦
720ml
日本酒
今里酒造
長崎県
1,430円
37位
3.08ポイント
玉櫻
玉櫻酒造
島根県
504 チェックイン
熱燗
燗酒
常温
旨味
酸味
渋み
キャラメル
複雑
真っ白で❄️みたい⛄️ 甘くてとろとろ 濃いめを予想してたけど、結構スイスイ飲める感じ😊 裏ラベルを読んだら、炭酸割りも良さげ やってみればよかったーーって 今日気づくΣ(。>艸<。) この飲み比べセットは全部初めてのお酒🔰 バナナがアルコール度数高かったのもビックリ ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ
もち米四段づくり
西のお酒は初めて、もっと重厚なのかと想像していたけど、意外とスッキリいける。 ガス感と絡み辛みが増し後味19度のアルコール臭が流れていく。
玉櫻を買えるお店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
楽天市場
玉櫻
純米 とろとろ
にごり酒
5BY 720ml 日本酒 島根県 邑智郡 燗酒
1,485円
玉櫻
生もと 純米 五百万石 28BY 720ml 日本酒 島根県 邑智郡 燗酒
1,650円
38位
3.05ポイント
田村
仁井田本家
福島県
154 チェックイン
燗酒
常温
旨味
酸味
穀物
苦味
北九州酒屋巡りドライブ酒その⑥ 行橋の酒屋兼自然食品のビッグバンで にいだしぜんしゅの特約店 飲んだことないけどあえて別銘柄の田村を購入 常温で おだやかな香り 程よいクラシック感 優しい口当たり 熱燗で 飲み込んだあとの米の旨みが染み渡る 個人的にはぬる燗から熱燗向け 味の濃い料理ととても合います
割とさらっとしてる? 仁井田本家だったのか!
1合 ¥1000程度 雑味なく米の旨さが引き立つ。 飲みやすい
39位
3.04ポイント
百磐
磐乃井酒造
岩手県
114 チェックイン
オレンジ
燗冷まし
苦味
ハチミツ
酸味
甘味
しっかり
優しい
純米🍶岩手県産ぎんおとめ🌾 大人の休日倶楽部・青森完乗の旅🚃1日目 少し黄色。優しい酸と辛さ。食中酒。抵抗なくいける。 坂本酒店@盛岡 20240126
酒米と酵母の会。3番目は岩手県からぎんおとめとゆうこの想い。岩手と言えば、東北の純情か宮沢賢治由来の命名が多く、米の方はぎん使いのぎんおとめ。酵母のゆうこは開発者の岩手県工業技術センターの山下佑子さんに因んだもののよう。 スッキリ、辛口ですね。岩手のお酒も色々あって面白い。つづく。
美味しくいただきました(^-^)/
40位
3.03ポイント
綾花
旭菊酒造
福岡県
273 チェックイン
旨味
熱燗
華やか
さっぱり
酸味
軽快
しっかり
特別純米無濾過生酒🍶山田錦🌾 ちょい草?でも嫌な感じなく、スッと✨。ちょいセメの辛口。コップより平皿の方が甘みも感じられてマイルド。生ピーマン肉詰め🫑ですごく優しくなる☺️ 海と@高田馬場 20231005
夏酒です。 綾花を軽くして飲みやすくしたような感じ。 でも、綾花らしくバランスの取れたお酒です。
福岡土産のお酒をちびちびと飲んでます🍶 こちらは綾花の微活性にごり。 上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。 口に含むとピチピチさっぱり甘酸っぱい味わい。 仄かなにごりのホロ苦でキレていく感じ。 これバランスよくて美味しい😋 東京じゃ綾花にごり売ってないんだよなあ。 来年は取り寄せするしかないか🤔
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