さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"渋み"な日本酒ランキング

"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

3.52ポイント

琵琶のささ浪

麻原酒造埼玉県

93 チェックイン

フレッシュガス渋みクリーミー荒々しい

琵琶のささ浪 1

琵琶のささ浪 2

琵琶のささ浪 3

なかなか渋いラベルですね、お初のお蔵さんです🍶香りは穏やか、軽快な飲み口で癖もなくバランスの良いやや辛口タイプ、晩酌にはちょうどいいですね☺️

純米🍶無濾過生原酒✨手詰め中取り微妙な熟成感😋クリーミーな辛口。ちょっと面白い✨ 海と@高田馬場　20210422

さっぱりしてる。軽くフレッシュ感。甘みが優しく、ほんのりと果実味のある風味。きめ細やかな飲み口、酸味。生ハムと蕪のサラダとナイスマッチ。華蔵

12位

3.52ポイント

八恵久比岐

頚城酒造新潟県

28 チェックイン

八恵久比岐 1

八恵久比岐 2

八恵久比岐 3

八恵久比岐(はっけいくびき) は地元柿崎の八つの恵「陽・水・土・空・風・木・雪そして人」のシリーズ。これは風。そう言えば、柿崎、風強かったなぁ。酒米研究会の2本目。酒米は地元産越淡麗。淡麗な中にも、大吟醸らしい華やかな香り。味わいの広がり。美味しいです。

★★★★★ 味はしっかりしてるけど、爽やか後味もすっきり香り◎ ふわっと甘い

★★★★★ 味はしっかりしてるけど、爽やか後味もすっきり香り◎ ふわっと甘い

13位

3.51ポイント

旭日酒造島根県

88 チェックイン

十字旭日 1

十字旭日 2

十字旭日 3

. 酒米：佐香錦 (島根県産) 精米歩合：55％日本酒度：+7.5 酵母：島根 K-1 豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにてまぁまぁ辛口のお酒 ✩3.5

三重県四日市の安田屋さんで購入。香りはメロンのようで、口に含むととても甘く濃厚、ただ後味スッキリという感じがしました。酒造のこのお酒の紹介文にも記載のように飲み飽きないです。

熱燗がオススメ！店長に言われるがまま…。いいですね！おかわりです☆ ラベルには、わんにゃん純米酒寄付金つきと、書かれてありました純米酒！って感じがたまらない焼き魚と一緒に(^-^)

14位

3.48ポイント

盛田愛知県

48 チェックイン

ジュース桜こってりリンゴ

盛田 1

盛田 2

盛田 3

生酒ならではのとろみとアルコール感強め、後味少々ピリリします。オヤジが特別な日に飲んでた日本酒の味です。分からんか(￣▽￣;)でも個人的にはそんな感じ。

😀😀😀 人からいただいたモノ。アルコール度数結構高く、酔う〜

先月はじめに行ったほろ酔いのススメin梅まつり地酒の利き酒セットでいただいてこんなに美味しいリンゴジュース(!!)があるなんて！！と思っていたやつようやく売っているのを見つけたので🍶 開けたてはほんの少し渋み？苦み？エグみ？みたいなのがあったけどそれもリンゴジュースっぽい渋みで笑っちゃった🍏 2、3日経過して改めて飲んだら幾分マイルドになって一飲み惚れしたリンゴジュースそのものになってた🍎 これはフルーティ(だってリンゴジュースだから)だし甘いし13度くらいだし肴なし単体で楽しめちゃう一言、好きですそして初めて行った酒屋さん店主のご夫婦(かな？)さんめちゃくちゃ雰囲気良くてお酒も色々あって楽しくなっちゃった😊 こんな小娘が行くと『お遣い物？』って聞かれるのはあるあるだけど酒飲みとわかっていろいろ聞いてくれて嬉しかった試し飲みもできるみたいだったし常連目指して💪 500ml 1300円弱

15位

3.45ポイント

中川酒造新潟県

114 チェックイン

ワイン落ち着く

越乃白雁 1

越乃白雁 2

越乃白雁 3

越乃白雁（こしのはくがん）の50%磨きの吟醸。飲み口良く、軽めの、新潟県酒らしい吟醸酒。山菜の天ぷらなどと合わせて。

この銘柄は初めて見た。ほぼ新潟県内で消費されてしまう為、あまり県外には出回らないとの事。飲めてラッキー😄 ひやおろしだがとてもジューシーで、甘さとすっきりさを両立させた正に流行りの味。飲み会の最後で飲んだのであまりツマミが残っていなかったが、単独でも十分力を発揮するタイプ。ぜひ家でゆっくり味わってみたいので、どこかで見つけたら絶対買おう😙 しかし昨日は飲み過ぎた〜😨

16位

3.45ポイント

利休蔵大阪府

126 チェックイン

ガス若い渋み甘味しっかりジューシー綺麗マスカット

千利休 1

千利休 2

千利休 3

華やかな吟醸香。スッキリ淡麗で綺麗な甘味。純吟だけど大吟醸かと思うくらい綺麗な味わい。袋吊りだからなのかな？美味しいけど上品過ぎるかなぁ。もう少し旨味あるほうが良かったな

黒龍に在籍してた若い蔵人さんの責任仕込みだそう。今季から通常商品と切り離して責任仕込みは特約店限定になるみたい。一瞬アレ？ってなるけどワンテンポ遅れて凝縮されたジューシーな甘旨味がやってくる。割とスッキリしてるほうかな？個性的っちゃ個性的な味かもしれない。飲みごたえあるタイプ

堺の酒屋さんと岸和田の酒屋さん2店舗限定のお酒。 12本のみ入荷だから次来ても残ってないよって事で特別に試飲させていただいた上で購入。わりと華やかな吟醸香。低アルで優しい飲み口でしっかり甘い。低アルだけど飲み応えもしっかり感じるガス感無いけどフレッシュ。単体でも食中でも使えるタイプかな？島田スペシャル何飲んでも美味しい。

17位

3.43ポイント

栃倉酒造新潟県

71 チェックイン

米百俵 1

米百俵 2

米百俵 3

杭瀬の酒屋さんが廃業して米百俵買えなくなったのでパナスタ近くの古木酒店さんへお店もガンバ推しな感じでした⚽ 取扱銘柄は清鶴、片野桜、山猿、燦然、大黒正宗、米百俵、与謝娘など与謝娘は新規取扱だそう駅から遠い&坂がキツいので中々行ける場所ではないですが💦 公式SNS等によると書いてないけど無濾過で米はたかね錦との事。まったりした甘味から酸味で後半は辛渋。甘味も酸味もフワッとしててキュートな雰囲気😽 全体的にスッキリだけどガツンとしたアルコール感もある。個人的にはもう少し甘味や旨味が欲しいけど、思ったよりは甘味あったかな🤔

飲みやすい

穏やかな香り🎶 程良く甘辛く、軽めな呑み口✨ 最後に酸味も少し感じられる😉

18位

3.40ポイント

50 チェックイン

セメダイン

西堀 1

西堀 2

西堀 3

関西さけのわ新年オフ会⑨ まだまだ楽しい会は続きます✨ 最初の辺りで珍しいお酒があると話題沸騰になったこちらで一献🍶 「西堀　槽がけしぼり」蜜の入ったフルーティーな香り、呑み口嫌味のない甘味からキレて、心地よいすっきりした余韻これは美味しいな😋 栃木の「門外不出」を醸す［西堀酒造］さんと酒屋さんとのプライベートブランド的な商品かな🤔 関西オフ会でも栃木愛🥰

さけのわ関西支部2024年度新年会レポート2️⃣ お次も無濾過生原酒✨ 西堀は1度も飲んだ事が無かったので注文してみる事に💡 米の甘みが強くて、こちらも和三盆の様な甘さで、少し舌に残る。よく見ると栃木酒だった👀 やはり栃木酒はレベルが高いと皆んなで言いながら飲んでいた様な⤴️

西堀　赤箔　短稈渡船　減農薬米酒　吟醸無濾過生酒　醸造アルコールこういうラベル個人的に好き。『西堀』に馴染みない人は『門外不出』の銘柄なら知ってる人多いかも。今回始めて西堀飲んだけど美味しい。旨味とキレを備えた酒。　『短稈渡船』は山田錦の親にあたり、現代に復活した貴重な米。まだ僕は味の特徴は分かりきってないけど山田よりライトな印象。ネットで調べても西堀の情報少ないから生産量わずかなのかも。評価4.1（5.0満点中）20230421

19位

3.39ポイント

魚沼酒造新潟県

133 チェックイン

旨味栗ちびちび渋みワインゴクゴク桜とろみ

天神囃子 1

天神囃子 2

天神囃子 3

コシヒカリ使用。あたりからやや甘味。サラリとした余韻。

ぽんしゅ館の今月のイチオシ酒蔵、魚沼酒造の天神囃子！特別純米の一升瓶。光沢のある赤地に印象的なフォントの魚沼酒造の酒蓋がカッコイイ。清津峡など、自然とアートと美味いものの町、十日町のハレの日の酒。ふわっと香ばしいナッツ系の香りにアルコール感、口当たりは柔らかくとろりさらり、柔らかい甘みと渋み、コクのあるふくよかなコメの旨味があり、複雑みがあるもスッキリ後口の旨辛口。冷でも燗でも、大きく印象変えることなく、派手さは無いがじっくりと落ち着きのある旨みが味わえる、安定の、美味い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:十日町産五百万石精米歩合:55% アルコール度数:15.5度日本酒度:+0.0 酸度:1.4 1800ml 2,783円 === ★★★☆☆

有休を取ってブラブラ。御徒町の吉池へ。キリリと冷えたアルコールの香り。お米の香りもします。淡麗辛口ながらも、甘さもしっかりあります。もちろん海鮮とも合います。

20位

3.39ポイント

梅津酒造鳥取県

178 チェックイン

紹興酒酸味燗冷まし熱燗渋み濃厚複雑旨味

冨玲 1

冨玲 2

冨玲 3

純米生酛🍶笊✨鳥取県産山田錦🌾 お燗で♨️　辛さとちょい苦め。米感も強めで食事に合わせやすい。酒造年度R3で熟成感あり。やっぱり鳥取酒は燗に限る😆名物・芹鴨鍋🦆🍲とバッチグー👍裏ラベルに、炭酸で割っても、と書かれてるので、次回出会えたら試してみたい🤔 酒とろばた焼きうなり@大宮

@吉祥寺　武蔵境で用事を済ませて吉祥寺のお目当てのお店‼️ 雪の中頑張って移動した甲斐がありました😋

酒米生産者　井田真樹さん最後の仏法僧。

冨玲を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

冨玲生酛仕込　山田錦80%H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,375円冨玲梅津の生酛　山田錦80%　21度H28BY　720ml　梅津酒造　鳥取　生もと1,540円

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