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"渋み"な日本酒ランキング
"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。11位
3.54ポイント
越乃白雁（こしのはくがん）の50%磨きの吟醸。
飲み口良く、軽めの、新潟県酒らしい吟醸酒。
山菜の天ぷらなどと合わせて。
この銘柄は初めて見た。ほぼ新潟県内で消費されてしまう為、あまり県外には出回らないとの事。飲めてラッキー😄
ひやおろしだがとてもジューシーで、甘さとすっきりさを両立させた正に流行りの味。飲み会の最後で飲んだのであまりツマミが残っていなかったが、単独でも十分力を発揮するタイプ。
ぜひ家でゆっくり味わってみたいので、どこかで見つけたら絶対買おう😙
しかし昨日は飲み過ぎた〜😨
にいがた酒の陣 OSAKA⑭
【越乃白雁】ブース。
本醸造系が主体で、出荷先は県内が80%らしい。
【越乃白雁 黒松】
2020・2021の全国燗酒コンテストぬる燗部門にて２年連続で最高金賞。めっちゃ安くてビビる。ぬる燗は旨いだろうな。酒感はひかえめでふくよかな甘旨味で、旨い。
【越乃白雁 純米】
五百万石使用。シャープで締まる酸味のある純米酒。
【越乃碧 純米吟醸】
こちらも五百万石使用。スッキリ酸味から強めの酸味へ。
【越乃白雁 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過瓶火入】
ひやおろしは飛ばそうと思ったら、boukenさんが飲むっていうので試飲。これがめっちゃ旨い😋フルーティでリッチでふくよかな旨味、好きなコクもあり。
価格設定が安すぎてバグってる。
【越乃白雁 大吟醸 出品酒2024】
品評会用のお酒。クリアで水のように引っかかりなく飲める。あと味にほんの少しスッキリめの辛さ。
【越乃白雁 大吟醸 Vintage2014】
品評会用の10年熟成。あべのハルカスが10年ということで持ってきた。色の変化はあまりない。熟成感はありながら、スッキリで味がのってる。
12位
3.46ポイント
13位
3.45ポイント
14位
3.44ポイント
15位
3.41ポイント
16位
3.40ポイント
17位
3.40ポイント
18位
3.38ポイント
19位
3.37ポイント
20位
3.36ポイント
