ジャイヴ
酒活in金沢［醍醐］③ リアルタイムver
3杯目〜😙
こちらもセラーから発見した１本をチョイス🍶
「廣戸川 特別純米」
前に呑んだのは１年以上前かな、久々に呑めました🥰
すっきりとしながらもバナナのようなコクを感じる香り、呑み口ふっくらジューシーな旨味とふっくらとした甘味でキレて、さらりと余韻
最近、「廣戸川」の揃えが酔い酒屋さんを金沢で発見したのでT.KISO部長の布教活動に参加できそうです✨️
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Shinshu Kireiひとごこち 純米酒
ジャイヴ
酒活in金沢［醍醐］② リアルタイムver
続いてはあれ？こんなラベルだっけ？と思ったこちらをチョイス🍶
「信州亀齢 ひとごこち 純米酒」
水色の亀甲紋のイメージでしたが、シルバーは［純米酒］なんですね😲
ふくよかな香り、呑み口するりとしながらミネラル感のある旨味からキレて、ふかよかな余韻
お〜こうやって比べると結構雑味感あるなぁ🤔
ひとごこち純米酒はお初🥰
アテは［昆布焼明太子］と［海鮮たたき］🍴
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
出ました！LIVE配信‼️我々のコメの方が大分遅れてますね😅信州亀齢さんは結局純米ひとごこちが一番旨い説もありますよね😋
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんわ🌛
今思えば［醍醐］分だけでもリアルタイムでレビュー上げて正解でした、ちょっと酒活が順調過ぎてまたストック抱えています😅
ジャイヴ
酒活in金沢［醍醐］① リアルタイムver
まずは［赤星］で喉を潤してさ〜て日本酒頼むぞ🥰
最初は先日［@水橋］さんの投稿で在庫があることが分かってたこちらから🍶
「金雀 秘伝隠生酛」
フルーティーで芳醇な甘い香り、呑み口するりとしたな甘味旨味から、芳醇な甘い余韻と僅かな苦味
ゴールデンチュンチュン🐤♥
ジューシーな味わいに１杯目から悶絶です✨️
＠水橋
ジャイヴさん、こんにちは😃
おおー醍醐さん、リアルタイムで楽しそうですね🐤🐤
今日あたり、お店混んでそう😆
でも楽しんでくださいね😉
アラジン
ジャイヴさんの酒テロin金沢、始まりましたね🤤
1杯目から金雀とは、飛ばしてますね🕊️
リアルタイムチェックインを遡ってきたので、その後のお酒も拝見してますが、まさに酒テロ😁酔い夜をお過ごしください🍶
ジャイヴ
@水橋さん、こんばんわ🌛
お店が混雑しそうだったので開店してすぐのタイミングを狙って行きました🤣
お陰様で「金雀」にありつくことができました🥰
ジャイヴ
アラジンさん、こんばんわ🌛
最初の１杯目は在庫があったら「金雀」と決めていました🥰
今年のお盆は連日酒活になったのでぼちぼちレビュー上げていきます✨
Kagura特別純米酒 １合缶
ジャイヴ
「彩來 宵の風」を空けてもう少し呑みたかったのでストックしてた小さめのやつをあけていきましょう🍶
「神蔵 特別純米酒 １合缶」
ふんわりとした米の香り、呑み口滑らかさとジューシーさを感じる旨味の裏に存在感のある甘味からスッキリとしたキレと余韻、最後に下に残る僅かな苦味
裏のエチケットを見ると京都産の酒米［祝］と［五百万石］で醸した純米酒と純米大吟醸のアッサンブラージュとの事、意外と酔いお値段したのはこのせいか🤔
そして本日８月１４日は金沢の［醍醐］さんへ酒活行ってくる予定です🚄
可能ならリアルタイム更新予定✨️
４枚目は金沢行く前に食べた［焼鯖おろし蕎麦］旨し😋
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
健診明けて、酒活スタートですね🚅
金沢で思いっきり断酒生活を頑張った自分へ労って来て下さいね🥰相変わらずジャイブさんが食べるお蕎麦は美味しそうだなぁ😆
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんばんわ🌛
酒活がかなり捗ってしまったのでこれからレビューの方上げていきたいと思います🥰
ここの［焼鯖おろし蕎麦］がまた旨いんですよ😋
Sara宵の風 純米吟醸 無ろ過生原酒
ジャイヴ
健康診断終〜了〜🎉
１年で一番憂鬱な［胃カメラ］を無事乗り越えました🥰
詳細はさておき、腹囲大幅減体重増だったので筋肉量が増やて第一段階はクリア、第二段階の減量まで行ってたら完璧でしたが下地は出来たので次の課題にしましょう
さて、健診の日はお義父さんに誘われて義兄家族も含めて温泉旅行♨️
お酒を持ち込んで一献🍶
「彩來 宵の風 純米吟醸 無ろ過生原酒」
薄っすらレモンの様な香り、呑み口仄かにガス感、するりと酸味を纏った綺麗な旨味とレモンの様な甘味からキレて、爽やかな余韻
お義父さん、お義姉さんからも上々の評価🥰
残して二日目も頂きましたがしゅぽんと蓋開けの勢いとすっきりとした旨味が増して心地よい余韻はまさに［宵の風］のイメージ
ちなみにですが、８月の満月は禁酒中でお酒を呑めませんでしたが［十三夜の月］を眺めると昼間の暑さを忘れるような涼やかな風の中にコオロギや鈴虫の［秋の虫］の鳴き声が聞こえる季節になりました🍁
涼やかさを纏った風と秋の虫の声を聞きながら呑むのにベストマッチな［夏の余韻］を感じる１本
アテは［赤身・中トロ多めの切り落とし］と［えんがわの押し寿司］😋
ジャイヴ
４枚目は［十三夜の月］を眺めながら、地元の夜のライトアップと一緒にシャボン玉を楽しむイベントの一枚📷️
好きなバンドの［祭囃子は螺旋を描いて次の日の朝にそっと消えた］の歌詞に似合うお酒とイメージ🎐
chika
胃カメラお疲れ様でした😊✨✨
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
健診お疲れ様でした🍀
ご家族で温泉で一献も疲れも癒されて良きですね♨️
彩來さん、スッキリ呑みやすく美味しそうです～🤤
いつか呑んでみたいお酒です🤗
月も綺麗ですね😊
ひるぺこ
ジャイヴさん、こんばんは。健康診断お疲れ様でした！対策バッチリで結果にも現れてて素晴らしい🙌久々のお酒をゆるりと楽しんで下さいね😊
ひなはなママ
ジャイブさん、こんばんは😄
健康診断お疲れ様でした☺️さすがジャイブさん、日頃からの成果が出ましたね🙌また一年、楽しく酒活が出来ますね❣️私も運動と酒活を頑張って両立させますよぉ💪
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
健診、しかも胃カメラ😱お疲れ様でした😔
しっかりと対策された結果が表れるのは嬉しいですね👍筋トレ💦と酒リラックス😌バランスが大事ですね🤗
ジャイヴ
chicaさん、こんにちは☀
胃カメラキツイですよね、新型になって細くなっても辛いものは辛いですよ😅
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
暑さのピークが過ぎた今の季節にぴったりの一本でした🍶
この日の月はちょうど山から顔出したぐらいが大変綺麗な夜でしたね🥰
ジャイヴ
ひるぺこさん、こんにちは☀
最初体重が増えててヤバいかなと思ってたら腹囲がかなり減ってたので結構オーライでした🥰
まずは酒活してまたトレーニングを再開します✨️
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
去年が右膝の靭帯と半月板損傷した後の健診だったので筋肉量が下がった分軽くはなりましたがあんまり参考にしてなかったので、今年はしっかり結果が出て酔かったです🥰
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
しっかり有酸素と無酸素両方を取り入れたトレーニングで結果が出たので何よりです🥰
まずはリフレッシュの酒活してから来年に向けて頑張ります✨️
Shinshu Kirei純米吟醸 戸沢産ひとごこち 火入れ
ジャイヴ
仕事が一段落したと思ったら、月末の仕事の前後にどんどん新規の業務が追加されてって気付いたらプチ山場が形成されてる😓
あれ〜来月入るまでは余裕だと思ってたのに🤔
それはさておき、来週１２日に健康診断が入ってるので１週間は酒を抜くかと禁酒前に一献傾けましょう🍶
「信州亀齢 純米吟醸 戸沢産ひとごこち 火入れ」
［信州秘密の酒頒布会］にて以前GETのは生酒バージョンでしたが、こちらは火入れバージョン
［グラス］
ラムネに似た爽やかな甘い香り、呑み口ピリッと僅かなガス感からしっかりとした旨味から甘味にシフトしながら裏に苦味を感じつつキレて、鼻抜ける甘い香りと爽やかな余韻、喉奥に残る苦味
［もっきり］
こちらもラムネに似た爽やかな甘い香り、呑み口ジューシーな旨味から甘味にシフトしてからキレて、心地よく甘い余韻
生酒バージョンと比べると生酒らしい瑞々しさは無くなった代わりに落ち着いた味わいが増した感じかな🤔
アテは少し離れた魚屋さんの［刺盛り］と［和歌山県産本マグロの中トロ刺］😋
地元産の新鮮な魚や和歌山産のマグロがお手頃価格で手に入るのが魅力なんですが遠いんですよね😅
ジャイヴ
４枚目はスパイス不足を感じたので［スパイスタリテマスカ］さんのスパイスカレー４種盛り
・サンバル
・チキンキーマ
・チェティナードチキン
・ココナッツチキン
＋スパ玉
スパイスチャージ完了🥰
ma-ki-
ジャイヴさん、おはようございます
おぉ仕事があれよあれよとプチ山場になってしまってるのですね💦
健康診断酒呑みには避けて通れない壁ですよね🏥
味のシフトも良さそうですね本当に美味しそうです～🤤
マル
ジャイヴさん、おはようございます😊
仕事って知らない間に溜まっていきますよねぇ、わかります😭
禁酒前後に良い酒を開けるのもわかります😄
信州亀齢、まさにピッタリですね👍
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃もうすぐ健診診断なんですね！日頃から身体に気を使ってるジャイブさんには心配なさそうですが😆スパイスカレー🍛は万能薬ですよね👍そして🐢さんはさけのわ界の特効薬ですよ🤣
あおちゃん
ジャイヴさん こんばんは♪
お仕事お忙しの大変ですね！でも忙しい事は働いてて嬉しい事ですね！
健康診断前に信州亀齢とお刺身からのカレー楽しんでくださいね！
あおちゃん
僕も健康診断数日前にありました😊
今回はいつも通りの生活、いつも通りのお酒の量で挑みました😅
まだ結果来てませんが😅 大丈夫かな？😱
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんにちは😃
お仕事大変ですね💦落ち着く事を願ってます😌健診前のお酒とスパイス注入！今は試練の日々ですね🥲頑張って〜👋
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
この日とこの日は空いてるの君だけだからお願いできる？で一気に山場形成されました😲
ちょうど現場仕事が重なり人員配置が厳しい所なのでしょうがないってやつです🤣
ジャイヴ
マルさん、おはようございます☀
本当にあれよあれよと言う間に一気に固まりましたね🤣
こんな時に限って嫁が実家に帰省して好きに呑めるタイミングなのに呑めないのが辛いです😅
ジャイヴ
ひなはなママさん、おはようございます☀
健診の待ち時間にコメント書いてます🤣
不規則かつ体力的に厳しい業務なので体調管理はしっかりしたい所です🥰
終わった今夜はゆっくり呑めそうです😙
ジャイヴ
あおちゃんさん、おはようございます☀
仕事があることはありがたいことですね、特に自分のスキルが活かされると達成感も格別です🥰
あおちゃんさんはしっかり釣り活もされてるから健診大丈夫やと思いますよ✨️
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
お心遣いありがとうございます✨️
落ち着くのは恐らく来年４月、もしくはあと数年はこんな感じですが合間の飲酒でリフレッシュしてほどほどに頑張ります🥰
AramasaColors 秋桜（コスモス）2024 生酛木桶純米
ジャイヴ
先月末から３週連続での現場仕事も無事終わりようやく一息、月曜から休暇を貰ってましたが長女の急な発熱などにも対応できて良かったなといった感じです😙
長女も翌朝には熱が下がったので本当に何やったのかな？🤔
最後の現場仕事の２日夜は無事やり遂げた事で完全に真っ白に燃え尽きちまったような状態🏳️
いや〜ここまで仕事続くのは久々でしたが達成感はMAXですね
無事に夏の山場を越えたので酔いやつ開けていきましょう🍶
「新政 Colors 秋桜（コスモス）2024 生酛木桶純米」
初「新政Colors」家呑み🎉
［グラス］
木を感じるウッディな香り、呑み口浸透するような旨味のあとにガス感から優しい酸味ですっきりキレ、最後はミネラル感を纏った薄っすら甘酸っぱい余韻と喉奥に残る苦味
［もっきり］
薄っすらウッディな香り、呑み口さらっと綺麗な旨味からしっかりとした酸味のキレ、最後は甘酸っぱい余韻と喉に残る酸味
アテは奮発して［中トロの刺身］、［チーズとミートパテ］、妻手作りの［唐揚げ］
ウッディな旨味と酸味のキレで脂がのったアテも酔いけど、香草を効かせたスパイシーな料理にも合う😋
ジャイヴ
４枚目は［山岡家］さんの期間限定［スタミナもつ醤油ラーメン］🍜
自分が［山岡家］の醤油ラーメンは合わないのかなと思ってましたがこれは旨い😋
この季節の現場仕事終わりは塩分補給が欠かせません🥰
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
本当に夏の山場お疲れ様でした🍀
長女様も翌朝には快復されて良かったです✨
新政様のコスモス本当に美味しすぎるお酒ですよね～🤤
ラー活で塩分補給もバッチリですね😁✨✨
ひなはなママ
ジャイブさん、こんばんは😄
猛暑の中、現場仕事は心身消耗しますね😥本当にお疲れ様でした。娘さんもすぐに解熱して良かったです☺️コスモスでの労い、山岡家のラーメン🍜ジャイブさんのエネルギー満タンになれば👍
ヒロ
ジャイヴさん、こんばんは😃
お仕事の達成感をサカナに酔いやつを開ける。素晴らしいリフレッシュ✨
ラーメンで塩分、酒で活力を補充して次の仕事に備えているんですよね😆
麺酒王
ジャイヴさん、おはようございます😃
ご自宅での新政、贅沢ですね‼️
こちらの山岡家の期間限定、早く食べたくて仕方がありません🤤
アラジン
ジャイヴさん、新政colors初家飲みおめでとうございます🎊㊗️🍾
豪華なアテにも、夏の山場を越えた達成感を感じます！
娘さんも何事もなく一安心で、さぞかしCosmosが沁み渡ったでしょうね☺️
ポンちゃん
ジャイヴさん、Colors初家飲みおめでとうございます🎉
お仕事お疲れ様でした😊そして娘さんも熱下がられて一安心ですね❣️それはいいお酒開けなくちゃ😆
コスモスの甘酸っぱがしみしみですね😌
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
いきなりの発熱だったんで病院の手配とか色々しましたが本人飛び跳ねてテンション高いしホント何やろ？って感じでした🤣
これはCoCo壱番で開けたいボトルですね✨️
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんばんわ🌛
ハードな勤務が続いたので暫くはゆっくりしたいんですが、緊張状態が続きすぎて自律神経が狂ってるんでまずは「秋桜」呑んで心身を落ち着かせたいと思います✨
ジャイヴ
ヒロさん、こんばんわ🌛
無茶振りな仕事が舞い込んで終わった後は動けないくらい疲弊するのでまずは回復✨
そして急な仕事が入ってくるので気づいたら月末にプチ山場が形成って寸法です🤣
ジャイヴ
麺酒王さん、こんばんわ🌛
各「新政」は手に入ると勿体なくて呑む機会を伺ってしまいますが今回は全ジャイヴ満場一致で開封しました🥰
山岡家の限定ラーメン、ウマウマだったので是非ご賞味🍜
ジャイヴ
アラジンさん、こんばんわ🌛
娘の対応で魚屋に行く時間が遅くなった反面、ラスト一個の［中トロ刺身］に半額シールが貼られていたのがまさに［残り物には福がある］って感じでした🥰今回は食べたいもの優先です
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
やっと「新政Colors」手に入りました、購入の際「新政Colors産土（アース）」との２択になりかなり悩みました🤔
いきなりハイエンド行くのどうかなと毎回悩むんですよね
ジャイヴ
お隣鯖江市呑みの追憶 ②
［天喰家］さんを出て、日本酒の揃えが酔いと聞いてた［地酒蔵］さんを目指して移動🚶
湿度が高い夜だったので少し歩くだけで汗が吹き出しましたがなんとか到着するも、お店の方に早仕舞いで断られ来た道を戻って鯖江駅へ🚉
それじゃあ代わりに駅前で気になってた「惣」さんへ
お店は明るい木目調がオシャレなダイニングバーといった雰囲気で女性だけのグループもチラホラ見かけました
さて、何頼むかとメニュー見渡して締めになるようなものが酔いなと思い力が入ってる中華料理の中から［四川風麻婆豆腐飯］に決定🥄
お酒を眺めると「白岳仙 真紅」があり［ご飯にも合います］とコメントを見つけたので試してみるしかありませんね🤣
四川風麻婆の名前の通りスパイシーさはありますがハッカクを効かせえ甘く煮つけた椎茸が入ってるので甘さの後にピリッと辛さが来るバランス、なるほどこれなら「白岳仙 真紅」の柔らかい旨味と酸味が酔くあう😋
今回は「白岳仙 真紅✕麻婆豆腐」となりました🥰
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
カレーかな？と思ったら麻婆飯😻辛いもので食欲アップですね！そしてこのお料理に合うお酒なんですね😊中華って全般難しいので参考になります👍
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃
麻婆の刺激的な味わいを感じた後に、白岳仙で甘味で調和&酸味でスッキリ流してくれる❗ベストマッチかもしれませんね😉
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
残念ながら今回は［麻婆飯］でしたが、今後の投稿でカレーも登場しますよ🤣
最近「白岳仙 真紅」の万能性を確かめるために色々試してます🥰
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
焼肉にも合う「白岳仙 真紅」は万能感ありますね🥰
個人的にはもうちょっと［花椒］効かせたシビウマなバランスでも好きなんですが🤣
ちなみに麺にして［麻婆麺］にも出来ますよ
ジャイヴ
お隣鯖江市呑みの追憶
この日は同僚から現在打ち合わせしてるメーカーさんと呑み会の予定で家を出たら、メーカーの方が急遽社に戻ることになり、打ち合わせだけして解散となりました
う〜ん、これは軽く呑んで帰ろうかと思案していたらお隣のメガネの街［鯖江］で呑んだこと無いなぁと思い、［鯖江呑み］を敢行
まずは気になってた［立ち呑みゴールデン］さんで［赤星］と［カレイの唐揚げ］で喉を潤して、２軒目に酔い評判を聞いてた［天喰屋］さんへ🚶
日本酒を見せてもらうと見たこと無いボトルを見つけたのでこちらで一献🍶
「越の磯 辛口原酒 純米吟醸 ５割磨き」
芳醇な米の香り、呑み口滑らかにミネラル感のある綺麗な旨味とスッキリとしたキレと喉に感じる苦味、最後はじんわり喉奥の苦味が残る
アテはこの日はオススメの［カンパチの刺身］😋
３枚目が［立ち呑みゴールデン］での１枚📷️
Gangiスパークリング 純米発泡 にごり 生原酒
ジャイヴ
ストックも残すところあと3つ🥰
参院選翌日、お休みを貰ってましたが妻は仕事で１日家に居ないので子供達を連れて福井市美術館の企画展［魔法の美術館］へ🚙
壁をスクリーン代わりに触れると動く絵の展示や自分の顔がキャラクター化されて画面内を動き回るなどで子供達は大興奮😙
たっぷり２時間近く遊んで帰りの車でしっかりお昼寝もさせれたので首尾は上々、夜は実家でみんなでピザパーティーとなり軽く呑めるようにこちらを持ち込んで一献🍶
「雁木 スパークリング 純米発泡 にごり生原酒」
柔らかな乳酸菌飲料のような米の香り、呑み口しっかりとした強炭酸のような強いガス感から柔らかく爽やかな甘味の裏に旨味を感じて爽やかなキレ
これはかなりしっかりしたシュワシュワ感😋
ビール代わりにピザと合わせても⤴️
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
雁木さんのスパーク🧨！サクッと飲みたい時にサンデシがあるのは嬉しいですね🤗
四合瓶でも瞬殺かもですけどー😆
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
さけのわでの「雁木スパークリング」の評価が高かったのでサンデシで１本持ってましたがちょい呑みとの相性は凄く酔いですね🥰
四合瓶買わなかったの少し後悔してます🤣
ジャイヴ
参院選前夜、福井市片町の追憶 ④
［丸駒］さんでもう一杯お代わりしました🥰
「華燭 辛口純米酒」
ふくよかな米の香り、呑み口円やかな旨味とミネラル感からキレて、ジュワッとしたミネラル感のある旨味と甘味の余韻
［丸駒］に来たら新鮮な魚を捌いた［刺身］はマストでオーダー、この日はオススメの［本マグロ］を赤身と中トロの両方を頂きました😋
脂がのった［本マグロの刺身］にぴったりあった相性抜群の組み合わせ
その後ようやく友人と合流出来たので久々に夜遅くまで呑み明かす事に
時間が経っても一緒に呑んだら昔のように変わらずに呑みあえる仲間は本当に貴重だなぁ🥰
次回は名古屋で呑む約束をしてこの日は解散🔚
HanagakiBLEND IN 純米古酒
ジャイヴ
参院選前夜、福井市片町の追憶 ③
［町寿司いちもんめ］さんを出て更に時間調整が発生したので、前によく通ってたお店に顔出しにともう一軒行きました🥰
［丸駒］は昔は福井駅前に店舗があり今でも当時のお客さんが通う繁華街［片町］の中でも老舗の１つ
大将や２代目に久々の挨拶をしてまずは［赤星］と［土用の丑の日］だったので［うなぎの蒲焼］をオーダーからさて、日本酒と行きましょう🍶
「花垣 BLEND IN 純米古酒」
柔らかくツンとした酸味の香り、呑み口ふっくら芳醇な旨味と熟成香、最後は花垣らしい透明感のあるスッキリとした甘い余韻
濃いめの［うなぎの蒲焼］のタレにも負けない味わい😋
こちらは３年超熟成させた純米酒を複数ブレンドすることで味わいの調和の追求をコンセプトにした１本✨️
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
ウイスキーのようないい色の熟成酒ですね😻鰻と合うお酒って難しいですが、これなら合いそうと想像しました😊鰻の蒲焼がまた美味しそうで😻
ジャイヴ
ポンちゃん、こちらでも☀
色でも熟成してるのが分かる感じですよね🥰
［丸駒］さんは兎に角魚の鮮度が酔いので、刺身・焼魚・煮魚なんでも美味しいですよ😋
この［鰻の蒲焼］で夏を乗り越えられそうです✨️
AramasaColors 水墨（アッシュ）2024 生酛木桶純米
ジャイヴ
参院選前夜、福井市片町の追憶 ②
［町寿司いちもんめ］さんで時間調整に１杯
２杯目に頼んだのはメニューを見て「新政」のラインナップが酔かったので中からまだ呑んで事のないこちらをオーダー
「新政 Colors 水墨（アッシュ）2024 生酛木桶純米」
初「アッシュ」🎉
少し酸味を帯びた香り、呑み口微かなガス感、しっとりとした酸味を帯びた旨味とキレ、最後は爽やかで優しい余韻
今思えば木桶感が薄かった気がするな🤔
お隣さんと少しお話すると奈良から［大阪万博］がきっかけで福井に来県された方で、万博会場で貰える日本各地の観光地のスタンプカードを埋めてるのだとか
この方も日本酒好きで「風の森」の布教活動に熱心だったので自分も推し酒「白岳仙 真紅」をおすすめ🤣
いや〜しかし、この方が語る万博話はかなり興味深く話し終わる頃には［万博行ってみたいな］と言う気持ちになってました🥰
片町で友人を待つ夜はまだ続きます⏩️
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
調整⏰飲みでも話題満載ですね😄互いの推し酒🍶交換からの大阪万博話しと互いに話し上手で聞き上手な様子が浮かびます😊
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
１人で呑んでる何かしら話しかけられることが多く、色々情報交換させて貰ってます🤣
［いちもんめ］の方も日本酒好きで今後お店に通う楽しみができました🥰
ジャイヴ
参院選から続く３週連続夏の現場仕事も無事無事故・ノートラブルで乗り切りようやくの休みとなりましたが、休み初日の午後に長女が発熱🥵
急なお迎えと病院での診察などで初日はバタバタでしたが、休暇２日目以降は家で子供看てるのでこれを気に一気にストック消化したいと思います🤣
参院選前夜、福井市片町の追憶
仕事で名古屋の方へ栄転した呑み仲間さんが福井に戻るから一緒に呑もうと誘われ久々に繁華街［片町］へ🚙
到着が遅れると連絡あったので行ってみたかった新規開店のお店で時間調整
カジュアルに回らない寿司を楽しめる［町寿司いちもんめ］さんへ🍣
その日でも頼めるコースをオーダー、握り５巻と料理２品で5000円
まずは［晴れ風］の瓶ビールで喉を潤し、お酒を頼もうとメニューを見ると福井のお酒と「新政」に力を入れてる感じ
まずは安定の「白岳仙 純米吟醸 真紅」を旬の［イサキの握り］や［海鮮春巻き］と合わせても楽しみました🥰
持ち前の柔らかい口当たりな旨味の辛口に魚や揚げ物にもピッタリな１本
今後のレビューでも［白岳仙 真紅✕〇〇］を展開してきますね🤣
まつちよ
ジャイヴさんこんばんは🍶
夏のイサキは脂が乗って旨いですよね。
辛口の真紅に間違いなく合いますね😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
お仕事お疲れ様🍀から長女様発熱は心配ですね💦
１日も早いご回復を🍀
白岳仙さんとお寿司は合いそうな印象です🤤
白岳仙さんもタキモトさんで買えそうなのでゲットします🤗
ジャイヴ
まつちよさん、こんばんわ🌛
この季節の［イサキ］美味いですよね🥰
釣り好きな大将が営む居酒屋があるんですが、シーズンになると［イサキ釣り］に行って絶品の料理を作ってくれますよ✨️
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
ご心配をおかけしましたが一晩で解熱したのでホッとしました、疲れが出たのかなぁと😓
タキモトさんに「白岳仙」入るようになるんですね、是非ご賞味下さい🥰
Kirinzan紅葉 ３年長期熟成酒
ジャイヴ
［きっちん・うさぎ］の追憶
今回もストックから追憶投稿⏰️🔙
去る、７月２日［きっちん・うさぎ］さんで女将さんの絶品料理に舌鼓を打った夜🌃
ご一緒させてもらった常連さんとそれぞれが持ち込んだお酒を交換した際に頂いたお酒をご紹介💡
「麒麟山 紅葉 ３年長期熟成酒」
芳醇で清らかな熟成した米の香り、呑み口ふんわりとした旨味から穏やかにキレて、心地よい穏やかで瑞々しく甘い余韻と喉に残る苦味
長期熟成ながら清らかなイメージを損なわずに味わいは熟成してるのは蔵がある新潟県［奥阿賀］の大自然がなせる技なのかな🤔
ちなみにこの常連さん、御年８０半ばでも昼はしっかり社長業をこなして夜は飲みに出るというお元気さ
自分もこんなふうに年を取りたいものだなと尊敬の念を抱きます✨️
４枚目は［きっちん・うさぎ］さんに伺う少し前に行った夏の大祓い［茅の輪くぐり］の様子
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
茅の輪くぐり、こんな大きいんですね！圧巻です🤩
常連さんと持ち込み酒を交換するなんて、大人だなぁ😎80過ぎても元気に酒活出来るように、メンテナンスしなきゃですね❣️
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
麒麟山にこんなラベルがあったんですね😳３年熟成だと構えがちですが、ちびちび飲みたくなりそうな味ですね😊
ジャイヴさんもそんな感じになりそうです😆👍
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
常連さん同士でお酒の交換なんて素敵なご関係ですね✨
熟成酒は未体験です😲
うんうん。ジャイヴさんもそんな感じになりそうです😆👍
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
子供の成長の報告と無病息災を願ってきましたが、子供たちは屋台のほうが本命だったかもしれません🤣
日頃からの運動と過食をしないように心掛け、長くお酒を楽しみたいです🥰
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
自分も初見でしたが［３年長期熟成］しても熟成香やコクが強くならないのがある意味不思議でしたね🤔
ちなみにこちらは元々一升瓶だったのを四合瓶に移し替えて保管してたそうです✨️
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
［うさぎ］さんは常連さんなら結構な確率でお酒の持ち込みをするので、隣同士になるとお互いのお酒に興味津々でよく交換し合います🥰
お互い80超えてもお酒楽しみましょう✨️
Nabeshima特別純米酒 赤盤雄町米
ジャイヴ
金沢日帰り呑み旅の追憶 ［醍醐］編⑥
［醍醐］さんでのラスト🍶
最後は「鍋島」をお代わりしました🥰
「鍋島 特別純米酒 赤盤雄町米」
仄かな瓜のような香り、呑み口スッキリとして爽やかな甘味旨味からキレて、爽やかな余韻
自分が食中酒やシメのお酒と汎用性の高さを求めてるイメージ近いお酒でした😋
これにて金沢日帰り旅行編の振り返り投稿は終了🔚
いや〜ストック貯めるとやっぱり大変だな🤣
お盆あたりにも［醍醐］さん行く予定なのでまたストックが溜まりそうですし、他のストックもまだあるんですよね🤔
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
醍醐さんでたくさん呑まれてたのですね⤴️
投稿待っておりました🎵
本当に素晴らしいラインナップなのですね😲
富山か金沢に行く機会を作っていつか行ってみたいです🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
［醍醐］のラインナップは凄いですよ、まだまだ奥に眠る発見できてないお酒もあるので何度でも通いたくなります🥰
食事も大変美味しいので北陸に来る際は是非✨️
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、どもです😃
ストック！しかも外飲みで溜めると大変ですね🥲我々も先週は久しぶりの毎日投稿で疲れました😅醍醐さんいつかは…🥹
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こちらでも☀
ちょうど外呑みが重なって後回しにしたので消化するのに時間を要してます🤣
お二人いらっしゃった時は［醍醐］さんでオフ会やりましょう🥰
Tamagawa純米吟醸 雄町
ジャイヴ
金沢日帰り呑み旅の追憶 ［醍醐］編⑤
飲み放題終了時間が差し迫ってきたのでそろそろフィニッシュへ向けて一癖あるお酒もオーダーしましょう🍶
「玉川 純米吟醸 雄町」
ツンとしたハーブのような熟成香、呑み口香りに反したさっぱりとした味わいながら裏に潜在感のある吟醸香がキレた後でも鼻抜けるイメージ
香り系と味わい系の良さを最大限ぶつけ合わせたお酒をコンセプトに作られたお酒はなかなか興味深いお酒でした🥰
ジャイヴ
金沢日帰り呑み旅の追憶 ［醍醐］編④
続いては随分昔に呑んで以来なので呑めてなかったこちらを見つけたのでオーダー🍶
「村祐 無濾過本生清酒」
仄かにインパクトのある米の香り、呑み口ジューシーな甘味旨味からキレてスッキリとした余韻
呑んだのは10年以上ぶりかな、ある意味自分が福井酒から県外のお酒に目を向けるきっかけになったお酒の１つ
当時は今のように希少性の高いお酒とは認識していなかったです😓
Fusano Kankiku晴日 Special Yell 別誂特別限定品/直詰め中取り おりがらみ無濾過生原酒
ジャイヴ
金沢日帰り呑み旅の追憶 ［醍醐］編③
「甍」「鍋島」「信州亀齢」と来たので「総乃寒菊」も頂こうとショーケースを見ると見慣れない「寒菊」を見つけたのでロックオン🎯
「晴日 Special Yell 別誂特別限定品/直詰中取り おりがらみ無濾過生原酒」
「総野寒菊」の中でも販売店限定の「晴日」、さらにこちらは日本酒好きの聖地の1つ［小山商店］さん用に別誂にした限定品中の限定品
ラストの呑み切りを頂きました
少し離れても漂う甘い香り、呑み口便底ながら感じるガス感から、少しさっぱりとした寒菊らしい甘味からキレて、すっきりした余韻と最後に残る苦味
開封して暫くは経ってたと思いますがしっかり感じたガス感に驚きました
いつかは［小山商店］に行ってみたいです✨️
ichiro18
ジャイヴさん、こんにちは😃
晴日は美味しくて寒菊の中でも一番印象に残っているのですが、小山商店別誂なんてあるのですね😍とても美味しそうです✨
ジャイヴ
ichiro18さん、おはようございます☀
自分は「晴日」初見だったので単に販売店舗限定かなと思ってラベルを見ると［小山商店］さん仕様でびっくりしました💡
通常版？も気になりますね🥰
Shinshu Kirei金紋錦 純米大吟醸39
ジャイヴ
金沢日帰り呑み旅の追憶 ［醍醐］編②
ショーケースにドンっと置かれたこちらが目に入ったら頼まざるを得ない🤣
「信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸39」
初の「信州亀齢 純米大吟醸」🎉しかも開封を頂けました
煮詰めた林檎のような香り？、呑み口ピリッとしたガス感少し残るイメージから、完熟林檎のような芳醇な甘味と酸味を感じてキレて、スッキリしながら深い余韻
本当に入荷したてだったのかキンキンには冷えてませんでしたが大満足の味わい
手に入ったらキンキンに冷やしてみたいな✨
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
醍醐さん🥹やはり凄い冷蔵庫ですね😍
その中でも目を惹く金亀さん‼️外飲みで一杯の方が旨さ強烈に感じる気もします😚
でも家でじっくりも🧐どっちも旨いですね😅
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
［醍醐］さんのセラーは四次元ポケットばりの在庫ですよ🥰
先日の［@水橋］さんの投稿では奥の方に「金雀」もあったそうなのでセラー眺めながら銘柄の有無を聞くのもありです