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一本義Ippongi
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

Ippongi 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

时间轴

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知心寮
36
akr
3杯目は一本義。フルーティで飲みやすくて旨みもたっぷり。すごく洗練された味わいだった。他にも飲んだのだけれど写真が残っていない。台湾の人と料理と空気を感じながら、日本酒を(めちゃめちゃ)楽しんだ夜でした。
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外飲み部
30
まぁー
福井旅行⑧ 福井旅行の夜の日本酒は⑧で〆 😅 酒とそばさんかな? 辛口で凄く呑みやすかった印象で、お土産用の酒は一本義の辛爽系 純米吟醸に(あげる用)。  4枚目は酒蔵にて購入した、自分用土産、来週からボチボチ開栓できるかなぁ🥳
Ippongi事無笑酒大吟醸
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20
BacchusNY
福井県のさかほまれで醸したこちらが今宵のお伴。冷蔵庫の中で、2年以上の長い眠りにいざなってしまった。どんな感じでお休み頂いたのかしら。開栓すると、ぶどうの優しいいい香り。口に含むと、とにかく心地好く喉を通って行く。味も優しい。優しいのに、旨味はしっかり感じる。ゆっくり休ませたお陰かは分からないけれど、落ち着き払って優しい。美味しい〜!ホタルイカと大根のスープは、お酒の繊細さをキープしたまま、後味に甘みを引き出して美味〜。牡蠣の燻製は香りも強いのに、負けずに優しく包み込む。梅干し味の和風ラタトゥイユは、お酒の甘みを強く引き出して、最高!繊細なお酒なので、マリアージュが難しいと思ったれど、実は芯の滅茶苦茶強い子でした!
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