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家飲み部
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アラジン皆さんの2/22の🐈の日の楽しいチェックインを見てたら日が過ぎた😨
私は今日は猫がたくさんいるだろうと思い、猫ちゃんが欲しがる魚のお酒🐟🍶
お義父さんからの頂き物です🍶ありがとうございます😊
岡山県の嘉美心酒造が醸す木陰の魚は、嘉美心αとして日本酒風味でもワイン風味でもない、一口飲むと「え？これが日本酒？」と思わず言いたくなる新感覚の純米のお酒。
酵母は岡山名産の白桃から採取した白桃酵母、酒米はアケボノで精米歩合は70%。
アルコール度数が8.5、日本酒度-55.0前後😳、酸度4.65前後😳、アミノ酸度1.4とかなり極端です。
冷酒をワイングラスでいただきました。
外観はクリアクリスタル。
香りは、白ワインのような香りで、酒米は春陽ではないですが4MMPを感じます。
その奥に杏やプラムのような甘酸っぱさを感じさせる香りで、日本酒ではないです。
味わいもプラムをかじったような甘酸っぱさが滑らかかつ爽やかに広がり、後味にも白ワインのような渋みさえ感じます。
やはり日本酒とは思えない😳
ご馳走様でした🍶
最後の写真は酒ガチャのにゃんかっぷ。
ポンちゃん、良ければ今度差し上げます😸
ルテルテミアラジンさん、こんばんは😁
日本酒離れしたお酒ですよね。パスタと合わせて頂くのが美味しかったです😋
アラジンルテルテミさん、こんばんは😃
飲まれたことありましたか！まんま白ワインですよね😄パスタも合いそう☺️
これが飲みたい時＝白ワインを飲みたい時なので、日本酒であることの意味を問われそうだと思いました🤔
Rafa papaアラジンさん おはようございます😃
一捻り加えて魚のお酒とは…アラジンさんらしくて素敵ですね😌白ワインみたいなお酒飲んでみたいです😋嘉美心は冬の月しか飲んで無い…😅
アラジンRafa papaさん、こんにちは😃
割と偶然の巡り合わせのこじつけなので😅
嘉美心、私もほとんど飲んだことなかったですが、春陽以外でソーヴィニヨンブランの香りを出すなんて、中々凄い技術力みたいです🤔
ひるぺこアラジンさん、こんにちは。ねこの日に魚とは一段上を行くお酒に完敗でございます🥂🐟しかも木陰の魚は日本酒の範疇を超えてるんですね‼️酸度の高さを白ワイン的にまとめ上げるお酒は気になります⚠️
ポンちゃんアラジンさん、こんばんは🦉
白ワインのようなお酒飲んでみたいです😊岡山は気になるのが多くて💦県括りで飲んでみたいです🎶
ガチャ可愛い😍是非お願いします🙏
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃
櫂くんやもろ&みーの可愛さには勝てません🐈西出さんとこのにゃんずは別格です😸
甘味と酸味がバランスして嫌な刺激やアタックもなく、飲みやすい甘口白ワインみたいなお酒でした😄
アラジンポンちゃん、こんばんは😃
嘉美心は関西で比較的に見る気がしますが、木陰の魚は私は見たことなかったので、どこで買えるか分からないけど飲んで欲しいです😄酒ガチャはもしオフ会に出られる方に会えたら託します😊
ポンちゃんアラジンさん、ありがとうございます😊今度お会いする時で構いませんので🙏お気遣いありがとうございます😊
遥瑛チチアラジンさん、おはようございます😃
猫🐈のエサでフィッシュ🐟とは上手い間接支援ですね😄
嘉美心は最近ご無沙汰だったのですが久しぶりに飲んでみたくなりました😊
アラジン遥瑛チチさん、こんにちは😃
我ながらこじつけだけは得意かもしれません😅そのうちクレゾールとか言い出すかも🤣
白ワインっぽい日本酒は増えてますが、これは特に甘口白ワイン感がありました🤔
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madamarr（まだまーそういえば初の岡山のお酒．フレッシュちょい辛香り豊かで…前飲んだので何か似たのあったよな…加茂錦？うーむ思い出せないがおいしいのでヨシ
