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嘉美心Kamikokoro
大家的感想
Kamikokoro Shuzo的品牌
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所在地
7500-2 Yorishimachō, Asakuchi, Okayama在谷歌地图中打开
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mumu
甘くて飲みやすいですね。
ほんのり濁っており、程よい酸味も心地よいです。大人のカルピスソーダ(^^)
Kamikokoro純米無濾過生原酒 ｅｍｅ
香西 令
マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母たるものは、いかに？
生のほうが上手いとのこてで試飲会で推奨していただきました。
um
アルコール分:13%
原料米:非公開
精米歩合:70%
マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母で醸されたお酒。
香りはフルーツのような甘さがありつつも、なぜか奥の方に納豆のようなニュアンスを感じた。
飲むととてもフルーティーで甘め、甘さのジャンルはシロップや蜜のよう。
酸味もあり度数が低めなので軽く飲めるのが良いところ。
おじさん
フレッシュかつ爽やか！
個人的好み：★★★★★
dorankdoragon
マスカットの様な爽やかな香り🍇
旨味と酸味が直ぐにやってくる🚄
ドライでシャープ、辛味強め😉
後味スッキリ👍️
Vinny Brooklyn
Outstanding! Dry but lots of nuance.
まっち
すーーーーっきり！後味ない
Kamikokoro純米無濾過生原酒eme-エメ-
ともみさん
2度目の出会い
爽やかなフルーツ香でサッパリとした甘みを感じる。酸味のバランスも良くおいし〜
低アルコールで暑い夏でもグビグビ飲めますねー
いゃー旨い
こーじ
「プリンセスミチコ酵母」を使い、蔵人全員がアロハを着る「アロハ製法」で造ったお酒
(ラベルに嘘しか書いてねぇな…)と思ったものの本当にプリンセスミチコというバラがあり、その花酵母を使ったお酒もそれなりに存在していました。疑ってすいません。
味は飲み口フルーティー
旨みもしっかりとあり、飲みやすい系の味。
なお、ライチは関係なかった
ねむち
岡山県。浅口市。嘉美心酒造株式会社。
「純米無濾過生原酒 eme -エメ-」
ヨドバシ梅田全国日本酒祭の嘉美心のブースで既に売り切れてたエメ。火入れが販売完売してたけど、もうすぐや◯やに無濾過生原酒が入りますよって聞いてたので、行ったら売ってたので購入。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと極微量の泡が付着し、色はクリアでほぼ無色。
上立ち香は、穏やかながら少し酸味を含んだ青っぽい香り。
口に含むとジュワッとジューシー感のある口当たりで、優しい微かな甘味がと共に、少しだけ渋みを伴う酸味が口の中に広がる。酸味もマイルド。
マスカットの果肉からでる果汁のようなジューシーさはある。フルーティでもう少し甘味が濃かったらよかったかな。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用酵母:マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母
■精米歩合:70%
■アルコール分:13度
takeg29
冷で頂きましま。
爽やかな香
マスカットの様な甘さ
鰹のタタキ、タコ
どちらとも美味しく、
相乗効果、より美味しくなったと
感じました。
ご馳走様でした。
Kamikokoroeme -エメ- 純米無濾過生原酒
ささかま3
ワインを想像しながら飲みました。予想以上に濃厚でした。香りはしないのにマスカットの味がして不思議でした。