bouken
超久々の豊賀
宮の松と一緒に買いました😁
マスカット系のジューシーな甘旨で少しリンゴっぽさもあるかな？後半は苦渋が結構強い。酸も結構出てる気がする。
長野県の中でも小規模な蔵みたいだね
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
bouken
九州の方々が絶賛されてて前から気になってた銘柄
大阪の酒屋さんが取扱始めたので早速買ってみました
明石の酒屋さんも扱ってるけど一升瓶しか無さそうだし駅から遠いので特約店増えるのは大変助かりますね😁
扁平精米 精米歩合70%の1年熟成だそう。
熟成感はほぼ感じず、しっかりした優しい甘味を感じる。後半少し辛味で終わる印象。
ガス感というか少しフレッシュ感も残ってる
温度上がると少しアルコール感強くなる
本格的な取扱いは年明けからとの事で、他のスペックも俄然気になりますな🤔
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
私も同じ酒屋さんで宮の松さんをいただき、すごく気になる銘柄になりました😀
この酒屋さんは我が家の直ぐ近くなので、しばらくはこの酒屋さんとこの宮の松さんは要チェックです😀
bouken
ヤスベェさん こんにちは☀
ここの酒屋さん有名どころも扱ってますが珍しいお酒も多いので時々行ってます😁
もう1本コチラで購入したお酒を今晩開けようと思ってます😊
bouken
11月最後に駆け込み栃木愛🥰
大那の緑色のしぼりたてを買うつもりだったんだけど売り切れててガッカリ😥
仙禽が並んでたのでレトロとクラシックで迷いコチラを購入。モダンは既に売り切れてました😥
モダンもやっぱり欲しいなと翌日同じ酒屋さんに改めて行くと全て売り切れてました💦
シュワシュワした強めの発泡感。酸味控えめでドライ。香りや味わいの奥底に乳酸系を感じる。モダンとレトロも気になるけど売り切れてた😥
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃
駆け込み受領しました💮緑大那さんは残念でしたね🥲リニューアル仙禽さん！クラシックでスタートは良いですね🤗残り2本も落ち着いたら是非〜👋
bouken
ジェイ&ノビィさん こんにちは☀
緑大那は2年くらいずっと狙ってますがタイミング合いません😥
次買えるかなぁ🤔買えない言うてる間に火入れに移行しちゃいそうな気がして💦
bouken
沢の鶴 生酛純米 無濾過生原酒
オンラインショップ限定と思ってたら出荷日直後に若干数直売所に並ぶと聞いて沢の鶴資料館ミュージアムショップに行ってみると購入できました
X情報に感謝🙏
オンラインショップだとクール便送料込みの価格なので近くの人は直接行くほうが1000円程安く買えるのでお得です🉐
酸が強くてガツンとした力強い旨味。
もう少し甘味欲しいところだけど、これくらいのほうが沢の鶴らしいのかも🤔
2日目のほうが甘味を感じる
bouken
山口県の男自慢酒造さんのお酒
男自慢って凄い名前ですよね💦
先代蔵元杜氏の急逝や蔵の老朽化により現在は別の蔵で醸造してるとの事
四合瓶には書いてないけど無濾過みたい
過去に心斎橋大丸で買って飲んだ以来
当時も結構印象良かったんだよね
特別純米て書いてるけど大吟醸みたいな華やかさ
フルーティーで甘めでメチャ美味しかった
大阪と兵庫に特約店あるらしい
兵庫は知ってるので今度行ってみようかな🤔
生酒も出してるみたいだし気になるな
他にも基峰鶴の特別純米無濾過生や陣屋のしぼりたて飲みました
基峰鶴メチャ旨かったし、陣屋は4合ラス1だったので速攻買いました😁
bouken
続いては前に家飲みして好印象だった本州一
本醸造だけどアル添感控えめで飲みやすい
スッキリ感じて綺麗な酒質
何度でも言うけど本醸造クラスが美味しい蔵は信頼出来る😁
bouken
いこま酒店さんでお店の方が中国地方へ行った際に購入したお酒を色々と飲ませてもらいました
開けて数日経つとの事でしたが開栓するとポンっと勢いある音が
飲んでも少しガス残ってて程よい甘旨で美味しかった
あまり買わないので十八盛含め色々飲んでみないといけないなぁ🤔
bouken
第23回 阪急蔵元まつり③
蔵元まつりでお馴染みとなった澤姫さん
社長さんが来られてました
飲んだのは
●大吟醸 真・地酒宣言
華やかでフルーティー。前にも飲んでるけどやっぱり美味しい
●特別純米しぼりたて生原酒
去年いこまさんで買い逃したお酒。
個人的にはスッキリしてて甘味少ないので少し微妙かな？
今年もいこまささんに入荷するらしいから改めて飲んで確認するのも検討中🤔
●澤姫純米大吟醸
大吟醸よりしっかり甘く感じた。
純大と大吟醸は過去に飲んでるけど安定して美味しいなと思った
コチラでは試験醸造で120本限定の純米吟醸プレミアム微発泡おりがらみ生酒を購入しました
他でも欲しいお酒あったので蔵元まつり、今回はこれにて退散しました😅
ジェイ&ノビィ
boukenさん、おはようございます😃
澤姫さん関西でお馴染みになっていて嬉しいです😄11月もしっかり栃木愛🥰ありがとうございます👍
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
美味しいからもう少し認知度上がって欲しいって酒屋さんが言ってました🥺
11月外飲み2回目の栃木愛🥰
この後家でも栃木愛🥰しましたよ〜🥳
bouken
第23回 阪急蔵元まつり②
続いてお初の越つかの酒造さん
越酒造と塚野酒造が合併して越つかの酒造となった模様
200年の伝統ある塚野酒造と1987年に創業し、その翌年には鑑評会で入賞した越酒造
伝統ある蔵と実力ある新進気鋭の蔵の融合ですね😊
蔵付き酵母は塚野酵母と呼ばれ、協会5号酵母の事みたいだけど賀茂鶴発祥じゃなかったっけ？
飲んだのは
●五頭の峰 純米吟醸
地元で飲まれてるお酒みたい。
すこしトロっとしてて甘味も程々に。少し個性的な味もした
●愛冴夢 宗泉 純米
愛山使ったお酒。他にも純大とかも愛山あった
すっきりしてて少し辛口寄りかな？
良かったら買おうと思ったけど独特のクセみたいのが少し気になった…
●越乃あじわい大吟醸
フルーティーでこの蔵の中で一番甘く感じた
●代々泉 大吟醸生酒
少しトロミ感じて大吟醸にしてはやや重めな飲み口
良いの有れば買うつもりだったけど、越のあじわい大吟醸以外は微妙だったので近所のスーパーが扱ってる、ここの蔵の虎千代を今度買ってみようかな？
bouken
第23回 阪急蔵元まつり①
今年2回目の開催
今回はソロ活動なので手短にピンポイントに飲んできました
最初に聖泉の和蔵酒造さんへ行きましたが写真撮ってないし購入したので割愛
次に訪れたのが吉乃川さん
吉乃川の定番商品飲むのは初
程よく甘さもあって辛すぎない旨辛って感じで思ってたより美味しかった。蔵の人も言ってたけど燗酒でも良さそう😋
コチラでは、みなも純米無濾過生原酒が目当てだったのですが残り1本で他に欲しがってそうな人居たので急いで試飲して急いで購入宣言しました😅
bouken
いこま酒店さんにて購入
ほんのりと優しい甘さと少し酸があって旨い😋
飲み飽きしないタイプの味だし、食中で強い力発揮するお酒だね
過去に秀月取り寄せて色々飲んだ時は味が無くてどれも微妙やったけど、急激に酒質向上してる感あって過去に飲んだやつも飲み直さないとアカンなと思ってる🤔
裏ラベルに書いてるように奥深い味わい
冷蔵庫から出して少し経った方が美味しい
しぼりたてもゲットしたいな😆
bouken
ずっと飲んでみたかった鯨波、やっと飲めました😁
さけのわだと、げいはってフリガナ付いてるけど くじらなみですからねっ🙃
先日飲んだ清嘹と一緒に購入
鯨波置いてる店ここしか知らないしね…
ドッシリした旨味だけど、フルーティーさもあり甘味もあり。
最後は辛味で収束する印象。
鼻に抜ける香りがめっちゃフルーティー
純米吟醸が鯨波で一番フルーティーらしいので他はあまり好みじゃない可能性あるよなぁ🤔
bouken
前に活性にごり飲んだけど、普通のタイプ飲みたかったので買ってみた
上立ち香は少しツンとしたアルコール臭。フレッシュで微量にガス感あって少しガツンとしてて酸が強い。
結構甘辛が拮抗してる感じ。
少し柑橘というかオレンジっぽいニュアンス感じた
改めて飲むとかなり辛い。苦手なやつだわ…
と思ったらモダンな雰囲気も垣間見えて良くわからん🙄
bouken
福井なのに関西って名前が面白いのでジャイヴさんにお願いしてオフ会で物々交換したお酒😁
2次会のお店に忘れてしまって翌日取りに行きました💦
フレッシュで甘めだけど20度あるからガツンとしてるパワフル酒。
アル感かなり強めでロックで飲むのがいいかな？
氷入れても水っぽくならないしロックだと丁度いい感じに纏まる
シンプルなラベルが潔くて好き
ジャイヴ
boukenさん、こんにちは☀
「関西」御賞味頂きありがとうございます😁
「関西」の由来も［伏見］や［灘］と関係があるので、そういったお酒に興味をもって頂けた事ががなによりです✨
pyonpyon
bouken さん、こんばんは🌙😃❗忘れた場所がお店で良かったですね😅見つかってなによりです👍氷を入れてすぐと薄まってくる頃の味の変化も楽しめますね❗美味しそう😋💕
bouken
ジャイヴさん こんにちは☀
由来調べてみました😃
銘柄に込められた思いと言うか命名当時の大きな期待を感じますね🤗
bouken
pyonpyonさん こんにちは☀
見つかってホンマ良かったです💦
2度目なので気を付けないと😅
氷🧊入れると甘くないアイスブレーカーみたいな感じでした😋
bouken
いこま酒店11月試飲会②
過去に外飲みで冷酒にて飲んでる。
燗は今回初めて
大七って冷酒だとクリーミーな印象だったけど
大七はやっぱり燗すると美味しいね😋
個人的には冷酒のクリーミー感も唯一無二感あって好きだけど
他にも秀月や盛典の非売品のお酒飲ませてもらいましたが載せないほうがいいと思ったので写真撮ってない
試飲した中だと宗玄と山猿が気になったので、この2本を購入
bouken
いこま酒店11月試飲会①
三宝ダムのトンネル内でひと夏貯蔵したお酒だそう
燗にて。ひやおろしみたいな落ち着いた味わい。酸や熟成感も程々にあるけど飲みやすくて美味しかった
盛典の上撰とTechniqueも飲んだけど家飲みしてるので割愛😅
土曜日家に来客あって遅くまで飲んでたので試飲会出遅れて夕方に💦
琥泉は既に試飲が無くなってて飲めず😥
米がHyogo Sake85に変わったので気になってたんだけどね
宗玄がアル添の20度ある生原酒だったけど甘めで美味しくてハートを打ち抜かれました😍
最初はコチラと琥泉が購入候補だったんだけど宗玄に全て持ってかれちゃった🙄
bouken
町田酒造の地元向け銘柄。
過去ににごりじゃないやつが折口酒店さんに入荷した時は瞬殺だったので念願の清嘹
微発泡でジュワっとしてて、ややフルーティー。少し🍇ぽいかな？
町田より辛めでガツンとしてて最後はアル添らしいキレ。町田が甘過ぎるって人にはオススメかも
個人的には町田のほうが好きです😅