原料:米、米麹
アルコール度:15%
日本酒度:-4.0(以前の数値)
酸度:1.6(以前の数値)
精米歩合:50%
今回、目的の日本酒以外にもう1本購入を求められた。そんなとき寒菊があるなら僕は絶対選ぶ。寒菊は裏切らないからね。しかも僕が好きなOccasionalシリーズ、いざ参らん!
愛山ほどではないが、いちごやびわを思わせるめちゃくちゃ甘い香り。柔らかなめな仕込み水がスルッと入る。洋ナシみたいな甘みもあるが、雄町の旨味とコクがものすごくある。後味のほろ苦さがうっすらありごくごく飲むことができる。寒菊って最高だよなぁと思う今日このごろでございます。今宵も、ごちそうさまでした!