いのしん
フレッシュ＆ジューシー
アメリカンチェリーのような甘酸っぱい酸味と芳醇に広がる甘味は絶品。スイスイ飲めちゃういい意味で危険なお酒です。
肴はアジフライ（関アジ）
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たかちよTakachiyo
时间轴
ぷーさん
ほんのり濁っており、フルーティーで甘味もしっかりあるが食事と合わせて飲むのにかなりおすすめ
かっぷく
ひらがなたかちよ、このシリーズは大好きです。
チェリちよも例外なくフルーティーで甘口、微発泡ありでした。チェリーのような甘すっぱく最後に微かにステキなにがみがあるような気がします。
味からもラベルの色からアメチェを想像しますね。これは一升瓶買いありです。
dorankdoragon
グレープフルーツの様な香り🍋
爽やかで旨味たっぷり✨
オリも相まってピリピリで酸味が出てくる😚
全体的に柔らかくて爽やか🎵
後キレ良し👍️
コタコタ
舌にピチピチ感、少し酸味と苦味の効いた甘旨味がスッキリ広がってく感じ、後に柑橘のような爽やかな苦みが残る、おいしい
FSB
森のくまさん以来のアルファベたかちよです。
愛山という酒米がずっと気になっていたので、このゴクタカを探していましたがなかなか出会えず。
4月頃に雷を買いに吉川酒店に行った時にたまたまあって、滑り込みで入手できました。
注いだボディには微発泡。
香りはいちごのような甘みのある香り。
口に含むと香りよりもわかりやすく、いちごの風味が広がる。
それからほのかな米の旨みと、ほんのり苦味。微発泡も相まって、味わいはスッキリとキレていく。
ラベルの色と愛山のなんとなくのイメージからいちごっぽいキュートな感じなんだろうなと思ってはいましたが、想像どおりの風味でした。
近い系統で秋田酒こまちがありますが、キュートさでは秋田酒こまちに軍配が上がりそう。
風味としては近いけど、甘みと酸味の立ちが両者の特徴を分けているように感じます。
アルファべたかちよは酒米の特徴を発揮させながらもしっかり淡麗に作り上げられているのが、より酒米の個性を浮き彫りにさせるようでとても良いですね。
ヒンデ
今年もイエローラベルのたかちよを頂くことが出来ました。
トロピカルな果実を充分に感じる味わいは旨いの一言、トロピカルなフルーティ感を感じつつスッキリしてるので最高に美味しく頂きました。
Takachiyoとこなつむすめ 720ml
ジョースター
甘口で美味かった
didi
魚沼清酒
🔰肴はあぶったイカでいい
最近諸々の事情で更新できずでした…
さてさて、久しぶりとなる投稿はたかちよさん。
香りは柑橘系を思わせる爽やか系。
お味はリンゴのようにフレッシュ！！甘さは控えめで後味にほろ苦あり。
夏だったら甘み・苦味・酸味のバランスはこのくらいがベストでは！？って感じ。
ゥンまああ〜いっ！
新潟のお酒といえば淡麗辛口だが、これはまた違う美味しさがある。個人的な好みが甘口系なのでこれはど直球。また飲みたい。今回もありがとうございました。
Takachiyo氷点貯蔵おりがらみSKY (偏平精米無濾過生原酒)
Takachiyosummer blue
ariccy
北海道産彗星を使った59Takachiyoの新商品
八反錦壱号がChapter eleven、酒こまちがChapter XVだったが今回はMS-06Sというわけわからない表記
使用酵母M310を記載したのもシリーズ初かな
香りはやや華やか
梨、りんごに少しパイナップル
味は穏やかな甘み、まろやかな旨味に比較的に強くてフルーティーな酸味
全体的には爽やかでスッキリした味わい
夏酒に良くある酸味の高いタイプだけど酸味の種類は珍しい
特にM310は酸味があまりない印象なのでちょっと意外
それにパイナップル系は甘酸っぱいほうが多いし
まあともかく確かに暑い日にふさわしい飲みやすくて美味しい一本