jozan吟月〜おくて〜
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时间轴
ジャイヴ
［和酒bar emmi］さんの周年祝い②
２杯目は新酒の季節らしいこちらを頂きましょう🍶
「一本義 ハツシボリ」
濃厚な米の香り、呑み口フレッシュかつ濃厚な旨味と仄かな甘味からキレて、苦味のある心地よい余韻
度数が２１度あり少し呑んで酒蔵推奨の氷を一個追加してオンザロック🧊🥃
香りが一気に華やいだイメージ、呑み口華やかな香りと一本義らしい旨味からキレて、苦味を抑えたフレッシュな余韻
去年との誤差を年度の仕込みの違いと感じるか、自分の舌の変化と捉えるか🤔
答えは別として今年も呑めた悦び🥰
ジャイヴ
会社の呑み会終了後、今年からたまに通わせてもらってる［和酒bar emmi］さんが１１月１１日で３周年を迎えるとの事で早めのお祝いに行ってみることに🚶
まずはお祝いにストックしてたお酒を１本プレゼント🎁さて呑むぞう🍶
まずはこちらから
「白岳仙 純米吟醸 秋上」
タイミングを逃してて飲み損なった「白岳仙」のひやおろしを頂きましょう🍁
クリアーで穏やかな香り、呑み口するりと柔らかな旨味と「白岳仙」らしい酸味を感じてスッキリとキレと余韻
あ〜美味い
やはり自分の［推し酒］は定期的に摂取しないと🤣
DenshuMicro Bubble 生
ジャイヴ
和酒BAR Emmiさんで酒活 ⑤
基本的に呑み放題の日本酒は福井のお酒が中心ですが、プラス料金でストックしてる県外酒も出してくれると新情報を聞いたのでラインナップの中からこちらをチョイス🍶
「田酒 Micro Bubble 生」
芳醇で甘い香り、呑み口舌にピリッと感じるガス感から爽やかな甘味からキレて、柔らかく優しい甘い余韻
開封して２週間経ってるそうですが、まだガス感が残ってたので開封直後はどれくらいシュワッとしたのか気になる一杯でした
お店のママからお店にくるお客さん１０人位で「白岳仙」の［安本酒造］さんに蔵見学を今度行くから一緒にどうですか？と誘われたんですが仕事が入りそうだったので泣く泣く参加見送りました😅
１４日はこれにて終了🔚
ma-ki-
ジャイヴさん、こちらでもこんばんわ
こちら私も週末にいただいていました🎵
シュワとお味がマッチしてる旨酒でした😋
蔵見学残念でしたね💦
まつちよ
ジャイヴさんこんばんは🍶
良いお店ですね！
福井住んでたら私も蔵見学いきたいです🥰
ぺっほ
ジャイブさん😊こんばんは❣️私も先日いただきました！泡感すごかったです🫧時間が経つと甘味が増していくような🧐
蔵見学を企画してくれるお店素敵ですね💓常連さんが揃って楽しそう🙌また企画してほしいですね🙏
ジャイヴ
ma-ki-さん、こちらでも☀
［さけのわ］で皆さん呑まれてるの見て気になってた「Micro Bubble」呑めると思ってなかったのでありがたい限りです🥰
今後２回目も計画中なので次回参加したいです
ジャイヴ
まつちよさん、おはようございます☀
お店のグラスなど酒器も拘りの物を使っててるので楽しいお店ですよね🥰
この「白岳仙」監修のテイスティンググラスめっちゃ欲しくなります✨️
ジャイヴ
ぺっほさん、おはようございます☀
［二次発酵］では無く［炭酸後入れ］なので開封ほどシュワシュワ感強かったんだろうなぁと思って呑んでました🥰
アットホームな雰囲気で隣のお客さんともすぐ打ち解ける距離感
Sari風凛 辛口純米大吟醸
ジャイヴ
和酒BAR Emmiさんで酒活 ④
たまには「白岳仙」と同じ［福井市東郷地区］に蔵を構えるこっちも呑んでみようかな🍶
「紗利 風凛 辛口純米大吟醸」
アルコール感の強さを感じる香り、呑み口スッキリとした酸味を感じる旨味から爽やかにキレて、スッキリとした余韻
うん、こっちも美味い🥰
Hakuryu純米大吟醸 DRAGON IMPACT
ジャイヴ
和酒BAR Emmiさんで酒活 ③
「白岳仙」の夏酒呑み比べから続いてはこちらをチョイス🍶
「白龍 純米大吟醸 DRAGON IMPACT」
洋梨に似た芳醇で深い甘い香り、呑み口梨に似た透明感のある甘味からキレて、甘く優しい余韻
さっぱりしたお酒が続いたので甘旨ジューシーなお酒がちょうど欲しいところだったんですよね🥰
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
和酒BARって何かいいですね～✨
白岳山さんから白龍さんはジャイヴさんのお酒って感じですよね😁
そしてどれも美味しそうです～🤤
今年は白岳山さん呑んでみたいんですよね🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
［日本酒］をはじめ、［焼酎］［果実酒］国産の［ワイン］［ウィスキー］［クラフトジン］など呑み放題ですがお店の在庫は豊富です🥰［タキモト］さん入荷に期待ですね
ジャイヴ
和酒BAR Emmiさんで酒活 ②
「夏虫」の次はやはりこっちも呑んでおかないとって事でこちらをチョイス🍶
「白岳仙 純米吟醸 海松」
夏虫比べて穏やかになったさっぱりとした旨味を感じる香り、呑み口優しい旨味と夏虫よりしっかりとした酸味からキレて、酸味残る後味と最後に喉奥の苦味
毎年やろうと思って出来てない「白岳仙」の夏酒の呑み比べが出来ました🥰
Hakugakusen純米吟醸 夏虫 生酒
ジャイヴ
和酒BAR Emmiさんで酒活 ①
今年のお盆は酒活が捗りすぎたのでストックが一気に溜まってしまった😅
少しずつ消化していきます✨️
前回の続きで金沢から福井へ戻って更にもう一軒に行ってきました🚶
メイドインジャパンなお酒［和酒］を定額時間無制限で呑み放題出来る［和酒BAR Emmi］へ
まずはこちらを今シーズン呑んでなかったのでチョイス
「白岳仙 純米吟醸 夏虫 生酒」
夏らしい少しさっぱりした旨味を感じる香り、呑み口スッキリとした酸味を帯びた旨味からすっとキレて、爽やかな余韻
［白岳仙］が監修したグラスで頂きましたが、香りのニュアンスを捉えやすく欲しくなりましたが、ちょっと高いんで悩むんですよね🤔
jozan純米大吟醸 荒磯 直汲生
ジャイヴ
［和酒BAR Emmi］さんで最後に頂いたのはこちら🍶
「常山 純米大吟醸 荒磯 直汲生」
封切りを頂きました✨
静謐でしっかりとした甘い米の香り、呑み口舌先にうっすら感じるガス感から、綺麗な甘味旨味からキレてすっきりと甘味の余韻、最後に残るのは舌先の苦味
久々の「常山」、しっかりした辛口なイメージですがこの「荒磯」は芳醇な甘味がギャップがあって美味しいですね😋
たまたまインスタで見つけたお店でしたが居心地よくリピート確定😁
システムが定額呑み放題なので次は早い時間から伺いたい🍺🥃🍶
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、どもです😃
我々も飲みたかった常山さん！先日ようやく槽場初詰がゲットできて👍我が家の冷蔵庫に待機中です🤗飲むの楽しみ〜😙
定額飲み放題はお強いジャイヴさん向けかもですね😆
ポンちゃん
ジャイヴさん、おはようございます🐥
前の２つもですが、こちら飲みたい銘柄です❣️純大の直汲、間違い無い美味しさですね😻
お洒落BARっぽくて定額飲みホですか😳ジャイヴさん探知機付いてますね😆
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさんこちらでもおはようございます☀
「常山」ゲットおめでとうございます🎉
［常山酒造］は福井駅から歩いて1Kmと近いので酒蔵見学もオススメですよ✨財布の心配しなくても良いのがありがたい
ジャイヴ
ポンちゃん、おはようございます☀
この季節にしか呑めない１本で見つけられた際は是非オススメですよ✨
お酒も日本酒、焼酎、国産ウィスキーに特化してるのでお酒の趣味が違う人同士でもゆっくり楽しめます😁
EchizenmisakiHomami さかほまれ無濾過原酒
ジャイヴ
会社の忘年会後に［和酒BAR Emmi］さんで呑む２杯目
続いて頼んだのは意外と呑んでなかったこちらで一献🍶
「越前岬 Honami 無濾過原酒」
ジューシーでフルーティーな甘い米の香り、呑み口ジューシーな甘味からフェードアウトするようにキレて、最後に口に残るのは心地良い余韻と苦味
今まで呑んだ［さかほまれ］で醸したお酒で一番好きかも🤔
麺酒王さんが夢中になるはずだ😁
一緒に同席していた他のお客さんからも大絶賛の味わい✨
麺酒王
ジャイヴさん、こんにちは😃
現在こちらの「Honami」はストック中です✌開栓今か今かと待っていますが、お正月または新年明けまして開栓したいと思います😋
ジャイヴ
麺酒王さん、おはようございます☀
既に確保済みなんですね、流石です😁
可愛らしいママさんが着物でお相手してくれる日本酒好きには堪らないお店でした✨
ジャイヴ
昨日は会社の忘年会💡
今年は何故かオーセンティックなBARを会場にテイクアウトグルメで宴会✨
１次会の選択肢がビールorウィスキーだったので日本酒成分を欲してソロ二次会に訪れたのは初めての［和酒BAR Emmi］さん😁
まずは開幕の「白岳仙」で一献👍️
「白岳仙 純米吟醸 荒走」
芳醇な米の旨味と甘味、呑み口穏やかなながらしっかりとした甘味旨味からキレて、華やかで白岳仙らしい甘味を帯びた余韻と爽やかな酸味のキレ
やっぱ「白岳仙」好きだわ〜😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ。
忘年会シーズンですね🍺
何となく白岳仙と言えばジャイヴさんのイメージ✨
今回も美味しそうですね😊
いつか呑んでみたいお酒です🥰
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
近ければソロ二次会から合流したかったです😆和酒BARって何か雰囲気も良さそうですね🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
年末の慌ただしさと繁華街の喧騒が心地良い季節ですね、今年も残るところあと１０日✨
最近ちょくちょく「白岳仙」呑みましたって報告受けるので、ありがたい限りです😁
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
参加できる際はいつてもウェルカムなので是非是非🤣
置いてあるお酒も日本酒、焼酎、国産ウィスキーに特化したラインナップで、各種器も福井の物に拘ったお店でした✨