Echizenmisakiシュタルクカイザー
karisome
ラベルに惹かれて、道内ではあんま出回ってない気がする、そういう意味で新しい出会いに乾杯
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越前岬Echizenmisaki
大家的感想
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所在地
时间轴
よっち
新橋 シンメ さんにて
さかほまれ 無濾過原酒 酸味濃いめ
サバのへしこ
麺酒王
越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会‼️
一升瓶の後ろに置いてあった(隠されてた⁉️)4号瓶🍶五百万石らしい、さっぱり淡麗ながらしっかりした旨味が😋基本的に何飲んでも美味ですねぇ🎵
蔵元さんと写真を撮らせていただき、2次会へと行きたいところでしたが、翌日仕事があるため泣く泣くお別れいたしました😭どらごんは翌日仕事お休みのため参加してました！
もっと沢山お話を聴きたかったなぁ！
こうなれば、やはり福井に行くしかない‼️
今回も最高の日本酒会となり感無量です！😆
田邊酒造さん、嵯城商店さん、我が町の日本酒首領、
本当にありがとうございました🙇
ひるぺこ
麺酒王さん、こんにちは。推しの蔵元を囲む会を地元で開催できるなんて本当嬉しいですよね🙌こんなにも越前岬愛溢れる麺酒王さんに出会えて蔵元も感激されてたのでは？これはもう福井行くしかないですね😊
麺酒王
ひるぺこさん、こんにちは😃
蔵元さんとお会いできて嬉しかったですね～😆福井県に行くしかないです‼️越前の海の幸や山の幸と福井酒🍶もうヨダレが止まりませんね🤤
麺酒王
越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会‼️
15本しか醸されていない大変希少なお酒をいただくことができました😆上層後の底にある滓酒だけを集めたもの❗そんな貴重なお酒をお持ちいただけるなんて感激です😂
甘さは控えめでシャープな口当たりに滓の円やかさが心地よい🎵アルコール度数高めでしっかりアルコール感じますが重たい感じはなし‼️素晴らしい出会いでした✨
麺酒王
越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会‼️
私を越前岬沼に嵌めたのがこのお酒Honamiです😆福井県高級酒用の酒米、「さかほまれ」100％！裏ラベル表記のとおり華やかさと柔らかさが素晴らしいです😆わや、旨いですから😋参加した女性の方々もその美味しさに酔いしれていました😊
是非、皆さんもご賞味下さいませ😉
麺酒王
越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会‼️
淡辛は釧路の嵯城商店×田邊酒造の限定酒❗
今年1度飲みましたが、これめっちゃ旨いんですよぉ～😋いつも日本酒会でご一緒する参加メンバーが酒燗器持ってきていて淡辛を燗つけて飲んでました🍶抜群の旨さと唸っていましたね👍杜氏さんのお酒紹介、日本酒造りお話や嵯城商店店主さんの酒屋事情等、貴重なお話が最高❗教養になります🎵日本酒のお話はずっと聴けちゃいます✨
麺酒王
越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会‼️
越前岬×山田錦、これが不味いわけがありません‼️きめ細かく口の中に広がる旨味！コクがあってバランス良し🎵私、舌バカですが、山田錦って感じが凄く感じたかも😆
私の対面に座る「どらごん」も越前岬に酔いしれていました😋ともに福井県に行きたいと語らうのでした❗
Echizenmisakistark kiser 超辛口
麺酒王
越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会！
どんどん行きましょう🎵来ましたシュタルクカイザー！サッカードイツ代表にいそうなお名前⚽
超辛口と言えどシャープながら旨味はしっかりにやはりキレも良し🎵いつもお世話になっている居酒屋さんでの開催ですが道東の魚介にバッチリ❗福井の海の幸にもバッチリ合うんでしょうね🎵
永平寺町！曹洞宗の門前町で歴史ある町！その中で和釜を使用した蒸米や槽絞りなど伝統を重んじりながら、一方でシュタルクカイザー的なハイカラな現代のニーズに応える進化続ける田邊酒造❗凄いの一言です😌
のちを
麺酒王さん こんばんは レビューがよくわからないけど熱い。熱意感じます。
熱盛です。
いいねー👍こういうの大好き！
麺酒王
のちをさん、おはようございます😃
永平寺町は田邊酒造さんの所在地です！酒酔い投稿と胸熱な気持ちで空回りレビューとなりました😜
ちょろき
麺ちゃん
シュバインシュタイガーを思い出しました⚽️
麺酒王
ちょろきさん、こんばんは😃
そうそう、シュバイニー思い出しますよね⚽
彼は良～選手だったぁ😉
麺酒王
「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会にて‼️
続きまして常温、燗酒が抜群に美味しい茜雲☁️もちろんうま～い😋酒燗気持ってきているメンバーのもとへ後で行きましょうと😉
開催前に嵯城商店店主さんの案内で田邊酒造さん杜氏さんとご対面‼️ジャイヴさんからお話を伺っていましたが、私を認識していただいており大変光栄に思いました🙏もちろんジャイヴさんのお話も❗気さくにお話もくださる杜氏さんが素敵ですねぇ😊さけのわって凄いですね！お酒の縁が輪になります✨
ジャイヴ
麺酒王さん、こちらでもどうも☀
過日の［美酒コンクール］で少し田邊さんと少しお話出来たのが今思うと運命的でしたね😁
これからも福井から直送で贈りますよ✨
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃
運命的な出会いが重なって今日に至ったわけですね❗遠く離れたお酒を作る人とお酒好きが交わることができるって素敵ですねぇ✨
私も道産酒送りますね🎵
麺酒王
祝 越前岬「田邊酒造/福井県」蔵元様を囲む会‼️
先週、越前岬の田邊酒造さんがなんと我が町に😆福井県から道東に来ていただけるなんて感動ものですよ😂福井ですよ😲前日は釧路市にて囲む会が開催され翌日は我が町に！
昨年は嘉美心酒造さんがお越しになり感動しましたが今回も🎵田舎を大事にしてくれる酒造さんは素敵すぎます✨
これは田邊酒造さん(写真右)行きつけ酒屋の嵯城商店さん(写真中央)、別海の日本酒BOS(写真左立ってる人)のご尽力のお陰です。本当に感謝です😌
越前岬、飲みまくりますよ😉まずは希少米の九頭竜米仕様❗オープニングアクト最高じゃないですか👍適度な甘さに旨味は良し❗綺麗な感じなのに、どことなく無骨な感じが良いんですよぉ🎵九頭竜米の特徴なのかなぁ🤔九頭竜米の精米は難しいと杜氏さんは仰っていました！最高のスタートダッシュを切りましま😊
アラジン
麺酒王さん、こんばんは😃
好きなお酒の蔵元さんに地元まで来ていただけるなんて最高ですね😄本当に遠路はるばるで、感慨もひとしおですね😁
どれだけ愉しまれたのか、今後のチェックインもとても楽しみです😊
まえちん
麺酒王さん、こんばんは🌃😀
越前岬の田邊酒造さんが北海道に👀✨これは麺酒王さんの熱量が伝わったに違いありませんね🤔上着脱ぐとタンクトップだと間違い無いですね🤣
麺酒王
アラジンさん、おはようございます😃
日本の東の果てにお越しになったのですから感謝しかありません🙏かなり楽しんだのですが、前提にどの酒も旨いがヤバ過ぎました😆
麺酒王
まえちんさん、おはようございます😃
北陸から道東と広がるさけのわ❗私はただ、美酒に酔いしれただけで酒屋さんや蔵元さんのご尽力によりますね😌タンクトップ着たいけどもう道東寒いッス🥶
ジェイ&ノビィ
麺酒王さん，おはようございます😃
越前岬が我が街に‼️という感激と思いが文面から飛び出てくるような熱いレビューですね🥹現地でも飲んでみたいなー☺️
麺酒王
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
極東の田舎に最高のイベントで胸熱でした✨好きな銘柄がズラリと並んでいる姿は圧巻でしたね‼️これはもう多弁しちゃいます😚
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
昨年の［嘉美心］いらっしゃった会で今年は［田辺酒造］なんですね😁
遂に［越前岬］愛を蔵元に直接伝える場が出来ましたね🤣
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃
好きなお酒の蔵元さんとお会いすることができて嬉しかったですねぇ✨このような田舎を大事にしてくれる蔵元、最高じゃないですか‼️
zenith
池袋Oasisにて 美食福井フェアより
Echizenmisaki特別純米酒 五百万石
Echizenmisaki辛口純米酒 シュタルクカイザー
けんぞう
田辺酒造で購入。
Echizenmisaki槽搾り純米酒 火入れ熟成
むら909
福井県 越前岬
槽搾り純米酒
火入れ熟成
福井県産五百万石100%
精米歩合60%
アルコール分16度
透明感がある無色に近いイエロー
香りの第一印象は上品な黒糖
カラメル、コーヒー、うっすらヨーグルト
味わいの第一印象はやや強い
まろやかな甘み、やさしい酸味、控えめな苦味
全体的に軽い熟成感を感じながらもスムースな印象
程よい余韻が残る
くどくない熟成感を感じながらスイスイ飲める感じ。
旨みを感じながら呑めるけどそこまで主張をしないので料理は比較的オールマイティなイメージ
魚と合わせたいかな
真魚鰹の柚庵焼きとか、繊細な魚の旨みを感じながらも一緒に楽しく旨みを感じるお酒が呑めそう。
美味しい沖縄の離島の黒糖かじりながらだらだら呑むのも良さそう。
Echizenmisaki純米大吟醸 さかほまれ
ジャイヴ
［第２回美酒コンクール 大試飲会］⑮
ようやく美酒コンクールレビューもラストに到達しました😁
最後に頂いたのはやはり福井愛🥰で地元のお酒で一献🍶
「越前岬 純米大吟醸 さかほまれ」
軽やかにたつ甘い米の香り、呑み口じっくりジューシーな旨味からジーンとキレて心地よく甘めの余韻
これで頂いた全１５酒の投稿終了〜🔚
最後は「越前岬」の蔵人さんと話す機会があり、なんと［さけのわ］投稿を見てるそうで［麺酒王］さんのことを認識してました🤣
そして、その麺酒王さんに福井から「越前岬」を贈る人物（つまり自分ジャイヴ）も知ってるそうでして💦
まさかこんな繋がりが出来るとは、［さけのわの縁］を大切にしたいですね✨
アラジン
ジャイヴさん、美酒コンレポートお疲れ様でした！
全酒の丁寧な投稿に日本酒愛を感じました🫶
ジャイヴさんと麺酒王さんの越前岬愛が蔵の方に届いていて凄い😊
私も今度越前岬を家飲みしてみようと思います🍶
まつちよ
ジャイヴさんこんばんは🍶
蔵人さんも飲み手の感想が知りたいからさけのわやってるんですかね？
それとも蔵人さんも我々のような酒オタクなのかな？😂
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
美酒コンクールレビューお疲れ様でした🎵
夜勤あけでもしっかりたっぷり楽しまれましたね⤴️
とても楽しく拝見させていただきました😁✨✨
越前岬いつか呑んでみたくなりました
まえちん
ジャイブさん、おはようございます🌅😀
美酒コンクール完走🏃♀️お疲れ様でした😊最後は福井の越前岬で〆は流石です😚👍さけのわで色々な方々と繋がって何かとご縁を感じちゃいますね🥳
ポンちゃん
ジャイヴさん、美酒コンレビューお疲れ様でした😊たくさん飲まれましたね〜😁
最後の越前岬でこんな繋がりがあろうとは😳タネ明かしされたんですよね？蔵人さんビックリされませんでした？😆
麺酒王
ジャイヴさん、こんばんは😃
まさか認識されていたとは、吃驚ですね💦
これからも地元のお酒は勿論、越前岬を盛り上げて行きましょう👍旨いですから😋こちらのお酒飲みましたが上品で美味でした🎵
ジャイヴ
アラジンさん、こんばんわ🌛
来年の［美酒コンクール］は大阪万博と併せて大阪開催ですのでアラジンさんも是非✨
普段から酒屋や居酒屋で「越前岬」の布教活動してたのが功を奏しました😁
ジャイヴ
まつちよさん、こんばんわ🌛
今まで発想がなかったですが一種のエゴサ的な感じで蔵人さんも［さけのわ］見てるかも知れないですね🤔
ダイレクトにお酒の評価聞けますし
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
人生でもう一度［美酒コンクール］に会うのは難しいと思って強行参加しましたが、個人的に大正解だったと思います😁
福井酒も色々ありますが「越前岬」、是非ご賞味を✨
ジャイヴ
まえちんさん、こんばんわ🌛
酒好き同士と知り合い、好きなお酒の蔵人と出会えるとは😲
［さけのわ］始めるまではここまで縁が繋がるとは思ってませんでした✨
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
「越前岬」の［田辺酒造］さんには種明かししました🤣
［さけのわ］やってます⇒向こうから麺酒王さんの名前出る⇒更にジャイヴの名前が出て、それ自分ですって感じでした😁
ジャイヴ
麺酒王さん、こんばんわ🌛
蔵人さんも別海町に行けることも楽しみにされてましたよ😁
麺酒王さんはもう、蔵公認の「越前岬」インフルエンサーかも知れないですね🤣
Echizenmisaki槽搾り純米「復活米 九頭竜」
ジャイヴ
［第２回美酒コンクール 大試飲会］④
さてさて次に頂いたのは地元は福井のお酒で一献🍶
「越前岬 槽搾り純米 復活米 九頭竜」
少し熟成感を感じる米の香り、呑み口するっと体に入るしっかりとした旨味とキレた後に強く感じる酸味、最後に舌に残る苦味
常温に近い温度ながら味わいがしっかりし、夕方の肌寒さからか燗付けしたくなる
今回［美酒コンクール］と同時に［地酒ツーリズム］では福井の地酒を中心に地ワインや地ビール、梅酒などのリキュールを試飲できるイベントも開催✨
チケットが抱き合わせなので福井の地酒も間に挟んでます😁
Echizenmisaki樽搾り純米 復活米 九頭龍
