Fusano KankikuOCEANE99 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒
MuNe
メロンを思わせる甘い香り
ピリッと微発泡 滑らかな口あたり
フルーティな甘みと爽やかな酸味
甘くて旨い🍶✨
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総乃寒菊Fusano Kankiku
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
时间轴
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OCEAN99 Series 星海（ほしうみ）-Starlight Sea-無濾過生原酒
720ml（1,925円）
開栓時にジュワッとガス漏れ。香りは完熟したいちごの様。
ひとくち含むと心地良いガス感の後、まったりと広がる蜜の様な甘みと旨み。
その余韻が長く続く。
★4.5
ジュリー
とてもスウィート。飲みやすい
Fusano Kankiku寒菊 OCEAN99 純米吟醸 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒
こーらさわー
美味しい！
甘酸っぱくて、華やかフルーティー。
ZEN
寒菊シリーズの一本！
開栓直後は寒菊シリーズ特有のガス感と爽やかさで楽しめますが、この酒の凄いところは開栓三日目くらいの少し落ちた頃から一気に甘さと旨さを強く感じるようになりました！
寒菊はそれぞれの楽しみ方が有りますね♪
飲み切る前にもう一本購入してしましました！
ご馳走様でした👍
こーらさわー
ジューシーすぎる！！！
旨味がすごい！
じゅうよん
軽いガス感があってさっぱりと！
寒菊にハズレないねー
tomo
お祝いでいただきました🍶
寒菊の壽限無50です。
フレッシュなガス感を感じる口当たり。
メロンのような旨味を感じます。
やはり寒菊は何を飲んでも美味い。
Fusano KankikuOCEAN99 空海 inflight
Hori
楽しみにしていた寒菊の新作、壽限無です。
購入から3ヶ月近く経ってやっと順番が回ってきました。
壽限無は福岡県産の希少米「壽限無」を使用した純米大吟醸だそうです。コンセプトは春の月見酒ということで、春酒らしくおりがらみ仕上げになっています。
開栓時は栓が飛ぶほどではありませんが、プシューと勢い良くガスが吹き出したのでガス圧はかなり高かったのでしょう。グラスに注いでもシュワーと泡が立つガスの強さです。
飲むとピッチピチの泡に苦味を効かせたすっきり感のある味わい。そこにおりがらみならではの乳酸感や複雑さ、ふくよかさが加わって旨みを感じさせる設計でしょうか。秋リリースの赤電照菊と同じ雰囲気の味わいです。
全力の甘旨ジューシーではないからだと思いますが、寒菊らしくないという感想や初めての酒米だから仕方がない的な意見まで見かけましたが、そもそも狙っているところが違うのだと思います。仕込み水由来のニュアンスはいつも通りですし、赤電照菊との共通点もあるので紛れもなく寒菊らしさのある美味しいお酒だと感じました。
今後この方向性のお酒が増えるとすると、もう一度寒菊を通年で追いかけることになりそうです。
Fusano KankikuOCEAN99 純米吟醸 青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒
rin
香りは控えめ、微かにメロンを感じます
滑らかな口当たりに僅かなガス感
りんごのような酸味に優しい旨味が沁み渡り、
酸味を残しながらふんわり消えていきます
(カワダ調べ)
カンキク オーシャンナインティナイン オウミ
口開けでいただいてしまいました。一口目は青玉メロン。華やかな甘さ。とても美味しい。
杜氏の柳下さんは、もともとJALの航空整備士として成田空港で勤務していましたが、地元千葉への愛着や「自分にしかできない仕事をしたい」という想いから、酒造りの道へ転身しました。寒菊銘醸にはビール醸造部門で入社し、その後、先代杜氏の引退をきっかけに、未経験ながら杜氏に抜擢されました。当初は先代のもとで修行を重ね、現在では杜氏として酒造りを担っています 。
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
しんしんSY
風の森の夏のおとずれは既になくなってました
なので寒菊True White 雄町50 無濾過生原酒 純米大吟醸見つけたのでこれを合わせましょう
これも私好み
いいスタート切れました▶️
蘊蓄
原料米 : 岡山県産雄町
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
Fusano KankikuWhite true
田原のすいか
微かなフルーティーの香りに口当たりは果実の様な味わい、微量のガス感♪
雄町特有のふくよかな味わいに余韻が少し苦味があって美味しかったです😊‼️
Fusano Kankiku青海 -Summer Sea- 無濾過生原酒
