＠水橋的个人资料

＠水橋

Sogga pere et filsヌメロアン純米生酛生酒

Obuse Winery Nagano

2025/2/20 22:25:18

2025/2/20

ずくだせ！信州の日本酒

＠水橋

ソガペールエフィスサケエロティック　ヌメロアン（1号酵母）原材料名：米、米麹精米歩合：59％アルコール分：16度　長野県美山錦100％使用 2022.2月製造我が家の冷蔵庫で三年寝てた子、開栓しました。コルクなのでずっと横置きで。次のソガペを先日お連れしたので😄 ワインオープナーにて難なく開栓。ミディアムボディぐらいですかね？割と酸味が強い。嫁さんは、これ白ワイン？でもお酒の味がする、しかも16度もあるけど美味しいねと😋 次のも三年寝てもらいますか😁

まつちよ

@水橋さんこんにちは🌞 ヌメロアン酵母のせいなのか日本酒感ありますよね😊 もう1本あるんでわたしも寝かせてみようかな🤔

＠水橋

まつちよさん、こんにちは🌞 気のせいか、寝かせて熟成感が増したような😄 単なる自己満足かも知れませんが、是非お試しください😁

＠水橋

Kachikoma純米生酒

Kiyoto Shuzojo Toyama

2025/2/19 09:51:37

2025/2/19

家飲み部

109

＠水橋

勝駒　純米酒　しぼりたて生　720ml 精米歩合　50% アルコール分　16度今年も無事に入手できました純米生！なので2024.2を開栓します。ひらがな勝駒同様、年一回の出荷です。お近くに特約店ある方、パトロールおすすめします。さてと開栓、うむ？固くて開かない！輪ゴムを巻いてやっと開いた！円やかでほんのり甘く、美味しいです。 1100チェックインは地元酒で😊

ma-ki-

＠水橋さん、こんばんわ 1100チェックインおめでとうございます🎉 凄いですね⤴️ そんな節目に地元の勝駒は最高ですね✨ 本当に美味しいお酒ですよね😋 これからも楽しい酒活投稿楽しみにしてます😊

ひるぺこ

@水橋さん、1100チェックインおめでとうございます㊗️🎊勝駒を常に冷蔵庫に備えてるんですね😳寝かせたら美味しくなりますか？いいなーそんな贅沢してみたいな💕

まえちん

@水橋さん、こんばんは🌃😀 1100チェックインおめでとうございます🎊🎉🎊キリ番に地元の勝駒は良きですね😘👍一年も我慢できるのは流石でさすね😊これからも勝手に投稿拝見させて頂きます😀

アラジン

@水橋さん、1100チェックインおめでとうございます㊗️ 地元酒でキリ番、酔いですね☺️ 次を入手するまで前のお気に入りを温存してしまう気持ち、分かります！心置きなく飲める勝駒純米生、堪らんですね😊

ひなはなママ

@水橋さん、こんばんは😄 1100チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉凄いですね😆記念酒がまたビックリしました。一年寝かせて、今年のはまた一年寝かせるなんて達人技ですね😍本当にお気に入りなんですね🤩

Masaaki　Sapporo

水橋さん、こんばんは🌙1100チェックインすごいですね👀おめでとうございます🎊レアな勝駒でキリ番良いですね😋

＠水橋

ma-ki-さん、ありがとうございます😊 さけのわを始めてまもなく4年目に突入します😄 勝駒は以前は蔵元に行くと二本まで売ってくれましたが😢 今はポイント制の所も増えました😃

＠水橋

ひるぺこさん、ありがとうございます😊 割とボディがしっかりしているので熟成向きかなと思ってます👌 今も何種類か熟成中です♪ ただ高スペックのは小心者で開栓出来なくて💦結果的に熟成に😅

＠水橋

まえちんさん、ありがとうございます😊 昔、大和高岡店の勝駒発売日に並んだことありますが、先頭グループは明らかに転売ヤー💢 今は転売対策を各酒屋さん、講じられてるようですね😉

＠水橋

アラジンさん、ありがとうございます😊 年一のお酒は入手できるまで毎年不安です。今年は抱き合わせ頒布会？は直ぐに枠が埋まってどうしよう(･･;)でした　毎年、冬が争奪戦です😆

＠水橋

ひなはママさん、ありがとうございます😊 せっかく二本並べたから飲み比べもありかな？と迷いましたが、お一人様一本限りなので我慢しました😣 ひらがな勝駒の熟成中も美味しいですよ😋

＠水橋

Masaaki　Sapporoさん、ありがとうございます😊 札幌に勝駒特約店ありましたら、今日辺り入荷するかもです。富山は昨日入荷してましたので😃🍶

ジェイ&ノビィ

@水橋さん、どもです😃 千百投稿㊗️おめでとうございます🎉 こっぽりしか造れないので貴重ですね🥹近所に特約店は無いんで🥲旅先での出会いに期待したいと思います👍

＠水橋

ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊 旅先の出会い？あっ長野県の酒屋さんですね😄 あそこだと確実に入手できそうですね😁 来月、寄ってみようかな😀

ポンちゃん

@水橋さん、遅ればせながら1100チェックインおめでとうございます🎉🎊 毎年ゲットされてるのが素晴らしいです👍✨特約店あっても本当に見なくて😂これからもレビュー楽しみにしてます😊

＠水橋

ポンちゃん、ありがとうございます😊 冬場⛄️になって歩数が減って来ましたまた沢山歩いて、日本酒の糖分を頑張って消費します😅

＠水橋

Chiebijin純米

Nakano Shuzo Oita

2025/2/18 22:27:09

2025/2/18

蔵元部

122

＠水橋

ちえびじん純米酒 720ml 精米歩合　70% アルコール分　15度土曜日に杵築市の蔵元売店に寄りました。ちょうど、ひいなめぐりが始まっており、お店の中に展示されてました。蔵元売店限定は特になく九州内だけで流通している漢字智恵美人ですと紹介されお土産用に二本と定番酒の純米酒をお連れしました。生酒はスポット的に特約店でしか扱ってないとの事でした。久しぶりの純米酒。前はドライ過ぎた印象。今回はファーストアタックはやはりドライで淡白。少し時間が経って常温に近づくと開いて甘み旨みが増します。円やかで美味しい😋 4枚目は金曜日のランチ、ラーメン海鳴福岡空港店、魚介とんこつラーメンです🍜

ジェイ&ノビィ

@水橋さん、おはようございます😃 ノビィが『ちょっと‼️水橋さんの家のひな人形🎎凄いね〜😳』って言ってきました😆 九州再訪良いですねー

＠水橋

ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 お雛様🎎は我が家のでなく、ちえびじん蔵元売店に飾ってあったものです♪ もう一段別のもありましたよ杵築市のイベントのようでお雛様目当てのお客様もいました😄

＠水橋

NabeshimaNew Moon純米吟醸生酒

Fukuchiyo Shuzo Saga

2025/2/17 22:23:14

2025/2/17

ナベさま部

135

＠水橋

鍋島　純米吟醸　New　Moon　しぼりたて生酒　720ml 使用米：雄山錦100％精米歩合50％　アルコール分16度年末に長野のハトヤ酒店さんからお連れしてたもの。今回、博多、別府にて鍋島人気を目の当たりにして帰宅して引っ張り出して開栓。柔らかい甘さが全体をバランス良くまとめ美味しいとしか言いようがないです。今回、唐津か佐賀の酒屋さんで鍋島探索しようかと思ったけど博多と別府でお連れすること出来たので行きませんでした。 4枚目は福岡空港ラーメン滑走路、豚そば月やさんのクリア豚骨ラーメンです。豚骨ラーメンも色々進化してますね🍜

マナチー

水橋さん、おはようございます☀こんなに澄んだとんこつラーメンがあるんですね😳‼️ぱっと見は塩ラーメン🤣

＠水橋

マナチーさん、おはようございます😃 見た目はクリアですが、豚骨の味はあります。更にカボスを搾り味変。半分以上は女性客でした😄 佐賀の友人に勧められて最終日に寄りましたよ😋

ma-ki-

＠水橋さん、おはようございますナベ様のNewMoon物凄く美味しかった記憶があります😋 また呑みたいです⤴️ ラーメン豚骨なのですねぇ😲 凄く澄んでるので一見しただけでは分からないかもです😊

はなぴん

＠水橋さん、おはようございます。😊 色々なラーメンが見れて楽しいです。😂 美味そうなスープですね😍

＠水橋

ma-ki-さん、こんにちは😃 このナベさまホント美味しいですよね😋 ビックリしました🫢 お隣のラーメン屋さんの方が混んでましたが、濃厚な感じだったのでこのお店にしました😄

＠水橋

はなぴんさん、こんにちは😃 濃ゆいのの翌日でしたのでメリハリがあり、美味しく頂きました😋

＠水橋

Hojun特別純米生酒おりがらみ

Komatsu Shuzojo Oita

2025/2/16 21:43:49

2025/2/16

小谷酒店

116

＠水橋

豊潤　特別純米　おりがらみ　生酒　720ml 精米歩合　60％アルコール度　14度別府駅近の小谷酒店さん、土曜日飲み会の前に訪ねました。大分の日本酒について色々教えて頂きました。その中で、今しか飲めないこのお酒おすすめしますと。日曜日朝一にお迎えして湯布院にお連れしました。宇佐のお酒なのでもちろん初めて頂きます。協会11号酵母、リンゴ酸が多いのが特徴とか。軽くシュポンと開栓。おりがらみの瓶内二次発酵はまだ進んでない感じで飲み頃はもう少し待ったほうが良いかも。モダンで爽やかな酸味、ピリチリ美味しいです。私が大分にいたのは16年前。その頃は西の関の記憶しかなく。今は随分と変わりつつあるんですね。 3枚目は由布岳登山口。 4枚目は日曜日ランチ、大砲ラーメン大分店、濃ゆいです🍜

はなぴん

＠水橋さん、おはようございます。😊 濃厚とんこつラーメン！😍朝から元気出ました!😁

＠水橋

はなぴんさん、おはようございます😃 久しぶりの大砲ラーメン、濃厚ですが美味しかったですよ😄

＠水橋

Takakiya純米吟醸生酛

Hamashima Shuzo Oita

2025/2/16 13:16:45

2025/2/16

119

＠水橋

鷹来屋雄町純米吟醸生酛 720ml 酒米(麹米／掛米)・山田錦(自家栽培)／雄町(岡山産) 精米歩合・50％/55% アルコール度数・16% ゆふいんきんりんどうさんにて試飲。ワンコイン200円です。昨晩、別府の居酒屋さんでここの本醸造の燗酒を頂きました。今日湯布院で試飲を見かけたので、少しだけ。別府の後輩曰く、日本酒は最近ここのが1番人気とか。もっとじっくり飲んでみたいですね。 2枚目、いいちこの日本酒も売ってました。以前に比べると随分と美味しくなったとか。 3枚目は土曜日ランチした日田のけんちゃんうどんです😄

＠水橋

Wakanami純米吟醸生酒

Wakanami Shuzo Fukuoka

2025/2/14 23:51:22

2025/2/14

Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販本店)

143

＠水橋

若波山田錦純米吟醸生酒 720ml 原材料名：米（福岡県産）、米麴（福岡県産米）[山田錦100％] 精米歩合：55％アルコール分：15％本店は最初に訪れました。二階に上がると所狭しと色々な日本酒が並んでます。鍋島愛山ありましたが一升瓶だけだったので断念。キンキンに冷えたこのお酒をお連れしました。宿にてシュポンと開栓。大川のお酒は初めて頂きます。おや？発泡感とは違う軽シュワが口の中で広がります。四合瓶で2,310円と少しお高いですがフレッシュで美味しいです。シメは一蘭ですが何やら変わった器でした🍜

＠水橋

能古見純米吟醸生酒荒走り

Baba Shuzojo Saga

2025/2/14 10:14:17

2025/2/14

住吉酒飯六本松421店

128

＠水橋

能古見純米吟醸あらばしり原料米　山田錦精米歩合　55％　アルコール度数　16％　もう一本選んだのは、鹿島のお酒。初めてです。こちらもモダンタイプから。香りがふわっと入りますが、芯がドンと後からきます。こちらもクリームチーズがバッチり合う！　はい、今日は博多に泊まります😄

＠水橋

Miinokotobuki純米大吟醸生詰酒

Mii no kotobuki Fukuoka

2025/2/14 10:03:21

2025/2/14

住吉酒飯六本松421店

124

＠水橋

三井の寿純米大吟醸酒未来精米歩合　50% アルコール度数　15度博多駅の住吉酒販さんに行きましたが、改装中で角打ち出来ないんですよと😭 地下鉄に乗ってここまで来ました。本屋さんの横でお酒を飲むのもいいですね。 90mlで700円。おつまみは、クリームチーズに黒豆。この組み合わせいいですね。今度家でやってみよ✌️ お酒はモダンタイプから選びました。軽やかですがふわっと広がる香り、美味しいです😋

＠水橋

Shinshu Kirei純米吟醸原酒生酒無濾過

Okazaki Shuzo Nagano

2025/2/13 21:43:47

2025/2/13

ずくだせ！信州の日本酒

136

＠水橋

信州亀齢　山恵錦純米吟醸無濾過生原酒 720ml 原料米山恵錦精米歩合 55% アルコール度数 15度蔵元製造が2024.01、自宅冷蔵庫寝かせし開栓。信州亀齢生酒の自宅熟成はこれまで成功は少ないのですが、ついつい大事にと寝かせ過ぎちゃいます。さてこの子は。開栓一口目、全く生ヒネ香なくフレッシュでフルーティー。レマコム効果があったかも。ところが時間が経つとツンと生ヒネ香やや顔を出してきます。好みの問題でしょうが、うーん🧐難しい😓

まつちよ

@水橋さんおはようございます🌞 美山錦の1年物を貰ったので飲んでいるのですがちょっとヒネ香あります😅 ここを超えるとカラメル感が出てきそうな気もするのですが…熟成向きじゃないんですかね🤔

＠水橋

まつちよさん、おはようございます😃 全くヒネ香がしない時もあり、何とも言えないのですが、軽やかで繊細なお酒なので他に比べると気になりやすい気がします。1年物近いのがまだ控えているので超えさしてみます😆

＠水橋

十六代九郎右衛門純米吟醸生酒にごり酒発泡

Yukawa Shuzoten Nagano

2025/2/12 22:41:22

2025/2/12

ずくだせ！信州の日本酒

148

＠水橋

十六代九郎右衛門　純米吟醸ひとごごち　にごり生酒　スノーウーマン　720ml 原料米：ひとごこち100％精米歩合：55％アルコール分：15度いやぁ、開栓大失敗！白い雲がぷくぷくめっちゃ元気良く、緩めて閉めて一回目、そのまま吹き出してお酒が染み出し栓が緩み開栓できなくなりました😭 仕方ないのでワインオープナーで栓を破壊して開栓。竹葉の栓で閉めてあります。きめ細かいシュワシュワでチリチリ美味しい。去年は結構ドライな印象がありましたが、今年はやや甘口かなぁ。しかしスノーウーマン可愛いですね😆 今回の反省は、油断せずにボールの養生を準備すること。

＠水橋

Chikuha純米原酒生酒無濾過

Kazuma Shuzo Ishikawa

2025/2/11 10:40:37

2025/2/11

家飲み部

135

＠水橋

竹葉純米無濾過生原酒 720ml 原料米　能登産五百万石100％　精米歩合　60% アルコール分　17度昨年12月にお届け頂き、冷蔵庫保管してました。フレッシュでフルーティーですが、少し変わった？気がします。軽快で酸味と旨みが重なって、うん美味しい😋 ところで今日は降雪もなく、立山連峰の夕焼けは綺麗でした🤩

ma-ki-

＠水橋さん、こんばんわ今年は(も？)雪がかなり大変ですが、立山連邦きれいですね🌇 富山旅行思い出します✨ やはり北陸のお酒は、美味しそうなのがたくさんありますね😊

＠水橋

ma-ki-さん、おはようございます😃 立山連峰はしばらく顔を見せてくれませんでしたが夕方の一瞬でした✌️ 北陸のお酒は冬場は生酒色々とありますが、これからは火入になっていきます😄

＠水橋

千代鶴普通酒生酒にごり酒発泡

Chiyozuru Shuzo Toyama

2025/2/11 00:44:14

2025/2/10

リカーポケットみずはた (みずはた酒店)

家飲み部

131

＠水橋

千代鶴　生にごり酒　720ml 原料米品種てんたかく精米歩合70％アルコール分19～20度 12月製造でこの後の入荷はなく売り切れとよしださんでお聞きして、みずはたさんに行くとまだありました。ソガペと一緒にお連れしました。にごり具合は瓶ごとに異なってます。発泡は少し落ち着いたようで難なく開栓。甘くもなく辛くもなく、見た目以上にクリーミーです。季節限定酒、地元酒、ジェイ&ノビィさんを見習って自宅飲みしてみました😄

ジェイ&ノビィ

@水橋さん、おはようございます😃 にごってますねー🤗 地元酒の限定宅飲み😙ナイスです👍

＠水橋

ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️ 千代鶴さんは富山県内でも取扱店が少なく勝駒さん同様に美味しいですよ〜おすすめします、機会があれば是非😄

＠水橋

立山　にごり特別純米生酒にごり酒

Tateyama Shuzo Toyama

2025/2/9 22:38:29

2025/2/9

リカーショップよしだ

家飲み部

139

＠水橋

立山にごり酒特別純米酒活性生原酒原料米　五百万石、山田錦精米歩合　59% アルコール分　18～19度吉田酒店さんに千代鶴を求めて訪ねたところ、何やらぷくぷく白い雲のようなお酒を発見。ついついお連れしました。毎年この時期に発売されてるようです。さてと開栓。少し泡泡🫧でも直ぐに収まり、なんだよと一気に開栓。しばらくして白い雲が浮き出しで急にシュワっと吹き出しそうに。慌てて器に注ぎセーフ。お味は、甘くない辛口です。やや辛口くらいですかね。ただぷくぷくして美味しいですが、アルコール度数が高いので結構効きます😆

＠水橋

亀の海細雪純米吟醸生酒無濾過

Tsuchiya Shuzoten Nagano

2025/2/7 23:07:17

2025/2/6

ずくだせ！信州の日本酒

153

＠水橋

亀の海　細雪　純米吟醸直汲み無ろ過生 1800ml 原料米　長野産ひとごこち精米歩合　59％アルコール分　16％満を持しての細雪開栓。元気よくシュポンと！香りも良く、あれっ、こんなにフルーティーでしたっけ？この1週間、大雪🌨️の富山です。特に水木金、毎朝の雪かきで壁が出来てて、今朝も雪かきしないと😭 細雪になってくれ😂

ma-ki-

＠水橋さん、おはようございます。富山雪凄いのですよね⛄ くれぐれもお気をつけて🍀 亀の海！昨年デビューして凄く美味しかったので今年は季節のお酒も呑んでみたいです🎵 亀の海フルーティーですよね😊

＠水橋

ma-ki-さん、おはようございます☀ 水木金は除雪しながらテレワーク🧑‍💻 電車もほぼ動いて無くて、コロナ禍の副産物が役立ってます✌️ 細雪、今季はさけのわレビュー去年より少ない気がします…美味しいのに

ジャイヴ

@水橋さん、こんばんわ🌛 お疲れ様です、お互いに家も会社も雪かきの日々ですね😵 筋トレと思ってましたが流石にそろそろバテてきました💦 細雪を願っての「亀の海」酔いですね、もうドカ雪は勘弁です🆖

ヤスベェ

＠水橋さん、こんばんは😀 雪かき大変ですね⛄️ 大変な毎日でしょうが、フルーティーな亀の海で元気を出して頑張って下さいね🙏

＠水橋

ジャイヴさん、こんばんは🌆 雪かきお疲れ様です。これまでは一日だけドカ！が多かった気がしますが、毎朝、やり直しはきついですよね😰 ところで今年の細雪！美味しいですよ！

＠水橋

ヤスベェさん、お気遣い頂きありがとうございます😭 私的に今年の冬酒一升瓶は廣戸川にごり、細雪、電照菊にごり、浦里にごりと心に決めてストックしました😄 あと二本残っていますので楽しみです😌

＠水橋

Utashiro純米原酒生酒

天領盃酒造 Niigata

2025/2/5 10:23:15

2025/2/2

家飲み部

146

＠水橋

雅楽代月華げっか生酒 1800ml アルコール分：14.5度(原酒) 日曜日に開栓してましたが、レビューが前後しました。スッキリキレ良く、少しオクターブの上がった綺麗なお酒です。やや淡麗？なのかな。3日にかけていただきましたが、よりスッキリ系に味変😃

ジェイ&ノビィ

@水橋さん、おはようございます😃 マサヨさん！我々、コチラの月華をいただいてから、もう半年以上マサヨさんを飲んでいない事に気付きました😰酒屋さん遠いんだけど😓買いに行かなきゃ！

＠水橋

ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆 どこかで見たんですが、まさよさん、今期は原点回帰で頑張る😤って記事を見たんですが💦 更なる美味しさ、期待できそうですかね😁

＠水橋

Hirotogawa純米生酒にごり酒

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

2025/2/5 10:14:15

2025/2/4

家飲み部

145

＠水橋

廣戸川純米にごり生酒 1800ml 使用米福島県産「夢の香」精米歩合　60％アルコール度数 16度 12月にストックしておいた一升瓶開栓しました。シュポンも言いませんでしたが、満を持して😆 これはいくらでも飲めそー昨晩から今朝まで、一気に雪が降ってきたので今日はテレワークにしました。明日は出社できるかな☃️

＠水橋

宮泉純米

Miyaizumi Shuzo Fukushima

2025/2/3 22:15:02

2025/2/1

家飲み部

154

＠水橋

會津宮泉純米酒火入 720ml 福島県産「夢の香」精米歩合　60％アルコール度数 16度土曜日の宮崎は朝から雨。球場近くの鬼玉うどんでゴボ天うどんとおいなりさんをランチして羽田経由にて帰宅しました。寝酒に少しと宮泉純米酒を開栓。 8月の火入れ酒。心なしか角が取れスッキリしたような。帰宅の安堵感もあり、リラックスできました😌

＠水橋