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"香料"风味日本清酒排行榜

我们将按照"香料"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

Kikukoma Shuzo Aomori

78 次签到

Kikukoma 1

Kikukoma 2

Kikukoma 3

青森美食屋阵容

. 在八王子的北之厨 Onji。温热时，柔和的酸味很不错！ ✩4.0

清爽、果味浓郁、易于饮用。我是在室温下喝的，但冷的时候似乎更像水。

# 2

4.83 pt.

Makino Shuzo Gunma

73 次签到

Harunasan 1

Harunasan 2

Harunasan 3

元旦祭品。这很适合 Osechi。

20/7/20的记录群马杯经典的清酒，有大米的美味。

今年的最后一个舞风系列。已经过了相当长的一段时间，但我们会有最后一个，Haruna山! 当打开瓶子倒出时，它有一种令人放松的甜美香气。它有一种类似桃子的香味。它还有一点像香蕉的质量。口感顺滑，是典型的群马清酒，有麦府特有的轻微甜味，还有一种涩味，在后台发挥着积极作用。涩味也给它带来了矿物味，我个人的印象是它与我之前喝的 "天平纯米 "相似👍。在后半段，涩味成为主要味道，这让我想起了葡萄柚。而且最后都消失了，就像融化了一样，所以很顺利就下去了！"。今年我很喜欢很多前风系列，包括'Akagisan'✨，我很期待明年的作品!

# 3

4.66 pt.

Negami Shuzoten Shizuoka

34 次签到

金明 1

金明 2

金明 3

没有标签，这在世界上非常罕见。口感醇厚，香气浓郁。

易于饮用。美味可口。

静冈清酒之旅。御殿场的金明两玉纯米吟酿酒，酒精度 16%。在冰箱中饮用时，会有一种类似苹果酒的微妙醉人香气。这种香气在口感上变化不大，在酒精和弱酸之后，大米的鲜味也很容易散发出来。回味受到酒精的刺激，但并不令人不快，而是一种奇怪的麻木感和热感。温度调至室温后，没有明显变化。我应该再放几天吗？两天后，酒精的刺激已经消失，米饭的鲜味也明显变淡。香气仍然像苹果酒，所以总体印象是清酒和蜂蜜酒的混合体。这种酒本身就很不错。

# 4

4.47 pt.

Katayama Shuzo Fukui

23 次签到

Kansai 1

Kansai 2

Kansai 3

( ⑉¯ ⑉ )🍶🍶🍶+ 今天我收到了一份名为 "关西 "的清酒礼物😀这是一个我从未听说过的品牌😊这似乎是在福井经常喝的一种流行酒。当我喝的时候，我觉得这是一种风格强烈的传统清酒😚，味道、甜味和苦味平衡得很好，而且很浓🥰，就像一个好的万能的日常清酒🤤。

在外面喝了很久的酒，和全家人一起吃饭在一个寒冷的秋天夜晚，热的当地清酒。口感柔和，温热的清酒带来的热量让你充满了活力。这款关西热酒，容易饮用且不习惯，已经成为我比较热酒的基准。瓶子的图片是从官方网站上借用的。

前几天，我和爸爸在父母家喝了很久的酒✨。首先，我们喝了一杯啤酒🍺，然后我把前几天开的 "真白 "剩下的拿了出来，爸爸又把放了很久的清酒拿了出来，我们就在这里喝了一杯🍶。关西纯米酒。我经常喝热的 "关西海鲜"，但这是我第一次喝纯米清酒🤔。香气清雅，口感圆润，回味清爽宜人，这可能是窖藏的缘故。口感也与片山的另一个品牌 Gassa 纯米吟酿酒不同，但很难判断其中有多少是陈酿过程的影响💦。不过，如果加热的话，我想它会是一款非常漂亮的热酒。我父亲喝的时候说太甜了，但我母亲喝的时候却说很好喝😁。第四张照片是我高中毕业后去名古屋厚田神宫（我曾在那里生活过两年）净化汽车时拍的，回来的路上我吃了 "Hitsumabushi"。［因为厚田后里园关门了，所以我第一次去鳗鱼大和田吃，不过这里的酱汁更清淡😋。

# 5

4.46 pt.

Kitajima Shuzo Shiga

175 次签到

香料奶油苦味结实穿刺鲜味酸味甜味

Miyosakae 1

Miyosakae 2

Miyosakae 3

浓郁的干性味道。苦味的背后是强烈的米香味。它很美味!

开瓶❗️ 咦？　你不舒服瓶子上有警告，但是... ... 我把它倒进玻璃杯里，但没有气泡出来。味道还不错，但有点苦。味道还不错，但有点苦。这是... 北岛修造❗️怎么了？

Hitorijime"🍶，我们收到的是 omake。鲜味和苦味的完美平衡😋。很久以来第一次，满意 ‼️

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN御代栄純米大吟醸日本酒火入180ml滋賀県北島酒造¥1,100 御代栄無円相純米大吟醸火入1.8L1800ml滋賀県北島酒造日本酒¥3,960

# 6

4.40 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

45 次签到

硬坚果热香料

Takatsugawa 1

Takatsugawa 2

Takatsugawa 3

它是温热的，用来配本季的第一道寿喜烧。

冷酒純米酒高津川

高津川（Takatsugawa）是岛根县 Fusozuru 的日常清酒。冷藏时酒体饱满，风味浓郁。加温后，酒香温暖，略带甜味。适合搭配日常菜肴。这款酒口感醇厚、味美口感好，陈酿后口感柔和，价格合理，是一款深受人们喜爱的清酒。

# 7

4.38 pt.

Fukuda Shuzo Nagasaki

85 次签到

Fukutsuru 1

Fukutsuru 2

Fukutsuru 3

甜美的香气甜味和香味恰到好处。

轻微栖息。味道温和，辛辣。

# 8

4.28 pt.

Kamofuku Shuzo Shimane

91 次签到

逐渐奶油香料

裏死神 1

裏死神 2

裏死神 3

一瓶辛辣可口的酒。原本打算买前面的神仙酒，但酒铺推荐先买后面的。香气很淡，但口感绝对奇特，接近老清酒的味道。就我个人而言，我很喜欢这款酒，还想尝尝正面的。

岛根清酒。水玉之后的前后饮酒对比。正面喝起来有成熟的味道，而背面则是生清酒！当然，我更喜欢这一种，但两种酒同时喝也各有各的味道。这比单独品尝更好。

虽然名字很吓人，但这是一款真正的大吟酿，典型的山田锦酒。非常美味。

# 9

4.28 pt.

Tabata Shuzo Wakayama

127 次签到

Rashomon 1

Rashomon 2

Rashomon 3

在家里。品酒会的第二项。若山罗生门。在我的印象中，这是一款名酒，名字很刺耳，历史也很悠久，所以我认为它的酒味会很浓，但无论如何，它都很容易喝。它没有来福那样华丽的香气，但在口中却能强烈地感受到米饭的甜味，而且它的味道清香淡雅，想走就走。

在心斋桥高岛屋百货商店购买，由店员推荐。使用的大米不详。可以感受到原酒的丰富内涵。它没有太多的名酒特征，是一种清澈、干净的清酒，你不会喝腻的。因为这个名字，我一直以为它是来自京都的清酒。这是第一款获得Monde Selection金奖的日本清酒，和歌山为这款世界级的清酒感到自豪。我非常抱歉🙏。

备忘录 memo_φ.

# 10

4.10 pt.

Yoshidakin'uemon Shoten Fukui

60 次签到

焦糖味香料

Kumonoi 1

Kumonoi 2

Kumonoi 3

［福井之春新清酒节 10]。我已经喝了第十杯清酒😁。我一直在寻找我最喜欢的 "白岳泉"，但它似乎只在活动的第一天供应，所以我在这里喝了一杯🍶。宇野井纯米吟酿沼源酒。香气类似香蕉，口感温和但也有甜味，喝完后有一种温和的回味。自从去年夏天参加关西清酒之华的线下会议时带去了这款酒，我就与 "Kumonoi "结下了不解之缘，现在再喝，依然美味无比 😋。

去年作为生日礼物送给我的一瓶。我一直在积累清酒的库存，所以我决定慢慢喝。这是一瓶罕见的托比拉酒!它只是让我的心在跳舞✨。当你开瓶倒酒时，你可以闻到一股轻微的琴酒香味。它几乎没有气味。口感非常干净，但渐渐地，清酒柔和的乳白色质量和大米的微妙甜味覆盖了舌头！这时，你就会感觉到它的味道。在后半部分可以感受到辛辣和16°酒精的强度，但总体来说味道是低调的。自从顶级Akagisan清酒（720毫升12,000日元）以来，我还没有喝过如此清澈的清酒！这是我的第一次。像轻柔的微风一样纯净。它静静地从头到尾陪伴着你。这种味道正是 "优雅 "的体现。这瓶酒可以单独饮用，也可以作为用餐时的饮料来享用慢慢来，在一天的时间里享受它👍。

［第二届碧螺春大赛品鉴会品尝报告终于结束了剩下的门票能喝多少酒？鹈之井吟酿甲州日进金黄的色泽让人联想到威士忌，有类似酱油的陈年香气，入口顺滑，有焦糖般的甜味和独特的陈年香气，焦糖香气冲鼻，回味顺滑。这款酒从 1993 年就开始陈酿，喝起来就像即将醒来的老酒✨。

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