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常山jozan
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1-chōme-19-10 Miyuki, Fukui,在谷歌地图中打开
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2024年3月、北陸新幹線が敦賀駅まで延伸し、首都圏から福井県まで最短で3時間弱で移動することができるようになSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
jozan純米大吟醸 越山若水（えつざんじゃくすい）
mana
香りはメロンのように爽やかで、ひと口目から「きれいだな」と思わず声が出る。
フルーティーだけど甘さ控えめで、後味に残るのはやさしいミネラル感と、芯のある旨み。
大吟醸にありがちな“澄みきりすぎた感じ”ではなく、日本酒らしさがそっと残っていて、
繊細さの中にしっかりとした厚みと余韻があるのが印象的。
軽やかすぎず、重すぎず。
まるで山から流れ出す清らかな水のように、すうっと体にしみわたっていく。
飲み進めるほどに、もっと知りたくなる味。
きっと一升瓶でも、飽きずにゆっくり楽しめそうです。
ちなみに「越山若水（えつざんじゃくすい）」とは、
越前の山々と若狭の清らかな水を表す、福井の自然を象徴する言葉。
山の力強さと、水のやさしさ──その両方を感じられる一本でした。
b.bridge
頒布会で入手したお初のお酒。
記憶が曖昧だが、美味しかった、と思う…。
jozan純米大吟釀 芳醇辛口 極
◡̈⃝♩
雲丹、まぐろ、何にでも合う
癖は少なく飲みやすい
この時期は冷が美味しい〜
jozan超 純米辛口
kiko
常山の辛口酒、前回は生酒を飲んで美味しかったので、今回は火入れタイプを。
爽やかなウリ系の甘みが程よく、後半はドライな辛口酒に。火入れですがフレッシュ感あって、この時期にピッタリな軽快な日本酒です。
ふせん
キレがいい夏酒🌻
Termat
常山より夏酒！爽やかな水色ラベルに鯛が映える☺️
キンキンに冷やしてもラムネみたいな香りがぷんぷんする設計！
控えめなピチ感と優しい甘みでごくごく進む！下の奥で感じる柔らかい苦味でしっかりキレる
越前辛口常山×五百万石から繰り出される酒！夏酒全1ある
やかん
最近県外が多かったので地元に戻る。
jozanとびっきり辛口
K
今年初の夏酒
今回はワイングラスで🥂
グラスを揺らして香りを確認。
香りは爽やかで、落ち着いた印象。
（柑橘系を感じさせるとネットには記載してあったが、個人的には感じなかった）
口に入れた瞬間は、ピリピリ、チクチクとした刺激が舌を楽しませる。
その後、滑らかで優しい甘味・キレの良さが口の中で際立ち、最後はスッと喉の奥に消えていく。
煮物・唐揚げをメインに呑みましたが、相性は◎
今度はお寿司と合わせて呑みたい。
ラベルと日本酒の味がマッチしており、夏を感じさせる素晴らしい日本酒でした(^^)
jozan純米大吟醸 芳醇辛口 極
jozan純米辛口 超