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白岳仙Hakugakusen
大家的感想
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
ほりのぼ
100名城巡り一乗谷城跡の帰りに安本酒造さんに立ち寄り、11月6日販売開始の荒走をおすすめされ購入しました。フレッシュな口当たり、ガス感に微かな苦味がありキレ味鋭い辛口のお酒。何杯飲んでも美味しい🤤
KAWA
裏なんば金木犀
特には、、、
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
ヒロちゃん
辛口スッキリ✨✨
白岳仙 秋上げ 福井県
283
甘さが際立つ 軽い口当たり飲み心地
翌日飲むと甘さも落ち着きほどよい感じに
N.E
.
こちらのひやおろしも熟成感を感じながらも辛口なので更にスッキリとした飲み口が印象的
脂ののった秋刀魚の塩焼きと相性バッチリでした(^^)d
10969ken
独特の味と濃さがある。
スッキリ辛口。
個人評価:2
misa
辛口
キレある
後に残る喉のアツさ
味しっかり
Haste
香りはきれいで、口当たりは辛口でした。飲み込んだ後の後味というか、咽喉の奥から感じられる味わいが最初と大きく様変わりしてました。前に飲んだ白岳仙とは異なる、初めての美味しさでした。
★★
＠水橋
白岳仙 特別純米 冷卸 HIYAOROSHI 720ml
原料米：福井県産五百万石 100％使用
精米歩合：麹米55％・掛米58％
アルコール分：15度
先月福井駅構内のみずもとさんにて角打ちで美味しかったんで購入しようと、そしたら売り切れ。駅近酒屋さん一軒目扱い無し。
諦めてたらありました😃
角打ち同様にクリアで美味しい。ところが常温に戻ると急に開くんですね、びっくりです。
さて、これで我が家のひやおろしは終了かな😄
ジャイヴ
＠水橋さん、こんばんわ🌛
「白岳仙 ひやおろし」無事GET出来たんですね、何よりです😁
これから季節のお酒とどんどん出てきますので気に入ったら是非そちらの方もおすすめですよ✨
＠水橋
ジャイヴさん、おはようございます😃
そうなんです、何故かいつもの酒屋さんでありました。
先ほどホームページ見ましたが、季節酒色々あるみたいですね😄
機会があれば🫡
Hakugakusenみ空 純米大吟醸 微発泡
ジャイヴ
今回で400チェックイン到達🏳️
到達記念は［恒例のアレ］を開けて一献傾けたいと思います🍶
「白岳仙 み空 純米大吟醸 微発泡」
「白岳仙」はだいたい全種類呑んだかなと思ってたらここ数年で新しく出たのがこちらの「み空」、意味は［明るく澄んだ秋の空のような薄い青色］を示した色の和名の［御空］から
［ぐい呑み］
透き通るような甘い雰囲気の米の香り、呑み口シュワッと舌にしっかり感じる微炭酸と仄かな甘味とふくよかな旨味からキレて、長く心地良い余韻、最後に残る喉奥の苦味
トリップタイム２５秒
［もっきり］
透き通るような美しささえ感じる米の香り、呑み口ぐい呑みより弱く舌先にピリッと感じる微炭酸から、柔らかく甘味に似た旨味を感じながらもスッと酸味を感じてキレて、こちらも長く心地良い余韻
どちらも澄み切ってクリアーな呑み心地のなかにある旨味甘味酸味の変化を美しいとさえ感じる味わいが［御空］の意味とリンクしてる✨
アテは「白岳仙」の酒蔵のある福井市東郷地区唯一の寿司屋さん［毘沙門寿司］さんの［バッテラ］と京都水揚げの［真アジの刺身］
次の500チェックインは［み空］の上位銘柄かな🤔
ひなはなママ
ジャイヴさん400チェックインおめでとうございます🎊㊗️記念の白岳仙も素敵なセレクトですね。見た目も意味も清楚な品格を感じます。きっとジャイヴさんのお人柄とリンクしてますね。これからも楽しみにしてます❣️
ムロ
ジャイヴさん、こんにちは😃
400チェックイン✅到達おめでとうございます🎉
純米大吟醸で微発泡ってすごく気になります😋
こちらでは福井のお酒🍶はなかなか入手出来ないのですが、是非呑んでみたいです‼️
Masaaki Sapporo
マジャイヴさんいつもありがとうございます👍400チェックインおめでとうございます🎉白岳仙飲んだことないですが美味しそうですね😋飲み比べも楽しそうで👀
マナチー
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます‼️白岳仙は見かけたことないですねー☺️
麺酒王
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎉全国制覇に続いて素晴らしいですね✨白岳仙美味しそうですね🤤まだ見ぬ福井酒をこれからも教えてください❗ガンガン飲んでいきましょう🎵
kino.
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️㊗️㊗️㊗️
白岳仙は飲もう飲もうと思っていながらもなかなか手が出せてません😅
そろそろ麻雀参戦しても良いですよー🀄
ヒロ
ジャイヴさん、400チェックイン、おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉
白岳仙は飲んだことがないのですが、レビューを見ると美味しそうと思いました😊
私のこれから飲む酒リストに加えました😆
つぶちゃん
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊こちらですねー記念酒にご用意されてた白岳仙✨爽やかで綺麗でスッキリ！みたいな感じでしょうか🤔またどこかで出会ったらぜひ飲んでみたいです😊
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ。
400チェックインおめでとうございます🎉
ジャイヴさんの節目と言えば白岳仙さんですね😁
素敵な写真を添えた投稿楽しませていただいています🎵
これからも良き酒活を～❗
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
恒例のアレ😄で400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉これだけ愛されてる白岳仙さん一度味わいたいし、御空を拝みに北陸に行きたいです🥹が…中々都合がつきませーん😭
アラジン
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉㊗️
地元愛溢れる祝い酒に、地元の逸品を合わせて、堪らない祝宴ですねぇ☺️
私もジャイヴさんのように、自分の飲み方のスタイルを確立したいです😊
ねむち
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎊恒例の地元の愛💕な白岳仙と地元のバッテラでキリ番、素敵ですねー😆日本酒の写真共にアテもいつも美味しそうで楽しみにしてます😊
T.KISO
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉㊗️🎊
地元愛ですねー🎶
白岳仙、出会ったことないので、飲んだみたいです🎶😋
ぺっほ
ジャイブさーん㊗️400🎉おめでとうございます❗️そして魅力的なペアリング✨特別な白岳仙一度飲んでみたいです！白岳仙は初めて辛口で感動したお酒、うまい辛口を教えていただいたお酒なのでまた出会いたいです🥰
コタロー
ジャイヴさん、400CIおめでとうございます🎊㊗️
さすが、地元愛の白岳仙ですね🥳空の色から取った名前も素敵なみ空、クリアな喉越しかつトリップタイム25秒の余韻は是非味わってみたいです😆
shinsaku3
ジャイヴさん、こんばんは😃
400CI、おめでとうございます🎉㊗️
白岳仙❣️極走しか飲んだことないですが、美味しくてリピートしました😋
違う銘柄も出会ったら飲んでみたいです😃
ペアリングも魅力的🐟🍣😍
＠水橋
ジャイヴさん、おはようございます🌞
400✅おめでとうございます🎈🎉㊗️
大好きな白岳仙でお祝いも楽しそうですね😄
私も機会があれば白岳仙探してみます🫡
ポンちゃん
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉
キリ番を重ねると共に上位になっていくのが素晴らしいですね✨この１年のチェックインの数とその丁寧さに驚いてます😳👍✨
ジャイヴ
ひなはなママさん、コメントありがとうございます🙇
自分の１番推しなお酒の情報発信も兼ねてキリ番に「白岳仙」をセレクトしてます😁
自分の事はさておき、「み空」の綺麗なイメージによく合う味わいでした✨
ジャイヴ
ムロさん、コメントありがとうございます🙇
さけのわの投稿を見てても「白岳仙」は県外では余りお目にかかれない様ですね💦
個人的に福井で１位２位を争う推しな銘柄なので見かけたら是非ご賞味下さい✨
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、コメントありがとうございます🙇
北海道ではなかなか見かけない銘柄かもしれないですね、見かけたら是非✨
ジャイヴ
マナチーさん、コメントありがとうございます🙇
まだまだ「白岳仙」の知名度低いみたいですね、頑張って情報発信します😁
ジャイヴ
麺酒王さん、コメントありがとうございます🙇
最近ストックが減らないのでガンガン呑んでいってます🤣
「白岳仙」いつでも発送できるので「越前岬」と抱合せで贈りますよ😁
ジャイヴ
kino.さん、コメントありがとうございます🙇
福井でも少しマイナーな銘柄ですが個人的にイチオシなので是非
麻雀はひっそり参加しますのでそちらも是非✨
ジャイヴ
ヒロさん、コメントありがとうございます🙇
「白岳仙」にも興味を持っていただいてありがたい限りです😁
酸味が特徴的ですが、これからの季節は「純米吟醸 真紅 生酒」を焼肉と合わせるのオススメですよ😋
ジャイヴ
つぶちゃんさん、コメントありがとうございます🙇
記念投稿が差し迫ってたので慌てて仕入れに行きました🤣
某流通サイトでは「辛口爽快」を謳ってましたが、生酒のフレッシュさもあり柔らかい口当たりでした
ジャイヴ
ma-ki-さん、コメントありがとうございます🙇
色々制限があるので限られた中で少しでもお酒の魅力を伝えれたらと思って試行錯誤しております😁
「白岳仙」、関西でもわずかに流通してるそうですよ✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、コメントありがとうございます🙇
お二人の北陸訪問を想定してお店紹介と言う肩、温めてますよ🤣
ご要望とあらば地方発送も対応してますのでご連絡ください✨
ジャイヴ
アラジンさん、コメントありがとうございます🙇
いつもアラジンさんの日本酒に対する想いは参考にさせていただいてます😁
酒蔵も含めた地域一体の情報発信に繋がったらと思いアテ選びも含めて考えてます✨
ジャイヴ
ねむちさん、コメントありがとうございます🙇
自分に出来る情報発信と自分の好みを兼ねて「白岳仙」を推してます🤣
元来、地酒は地の肴と合わせて楽しまれてるとの思いからアテを選んでます✨
ジャイヴ
T.KISOさん、コメントありがとうございます🙇
ジェイ＆ノビィさん達を見習って出来ることからの地元愛🥰を今後も発信していきたいです✨
ジャイヴ
ぺっほさん、コメントありがとうございます🙇
酒蔵のある地域のお店の料理に合わせるのが地元流のペアリングと思い今回の組み合わせになりました😁
辛口な旨味の中の酸味が料理の美味さを引きたたせますね
ジャイヴ
コタローさん、コメントありがとうございます🙇
過去に呑んだ「白岳仙」のお酒に共通してるのは酸味の使い方が美味いと思うところですね😁
ある意味「白岳仙」呑んでる時にイッちゃってるかも知れないですね
ジャイヴ
shinsaku3さん、コメントありがとうございます🙇
「極走」も美味しいですね😁
今の季節だと純米吟醸のひやおろし「秋上り」もおすすめなので是非✨
ジャイヴ
＠水橋さん、コメントありがとうございます🙇
記念キリ番は自分イチ推しの蔵と思い「白岳仙」を選びました😁
福井駅構内の［みずもと］さんで取り扱い有るので是非✨
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
「白岳仙」のなかでも「路考」「濡烏」の方が、「み空」より上位なんですが発売開始のタイミングで前後になりました😁
まえちん
ジャイヴさん、こんにちは☀️😀
遅れましたが、400チェックインおめでとうございます🎊🎉㊗️キリ番にふさわしい白岳仙のえぇやつ🤤地元愛🫶これからも美味しお酒飲んで行きましょう🥳👍
ひるぺこ
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎉白岳仙のみ空のトリップタイムは25秒！やっぱり余韻が美しいお酒😊ジャイヴさんの表現が素敵で私も味わっているような気分になってうっとりです💕
あおちゃん
ジャイヴさん おはようございます😃
400チェックインおめでとうございます🎊㊗️ 地元福井県のお酒ですね😍 白岳仙飲んだ事無いけどジャイヴさんの投稿みて飲みたくなってます😁
ジャイヴ
まえちんさん、コメントありがとうございます🙇
記念日じゃないとなかなか呑むタイミングが無いのでここは思い切って奮発しました😁
次は更にええやつ開ける予定ですが、買えるか心配です✨
ジャイヴ
ひるぺこさん、コメントありがとうございます🙇
「路考」や「濡烏」に匹敵する余韻の長さでしたが、改めて思い直すと深さで言えば前者の方が深かったかもですね✨
その分、「路考」「濡烏」はお高いんですが💦
ジャイヴ
あおちゃんさん、コメントありがとうございます🙇
まだまだ投稿数少ないので記念のお酒は福井酒でいきたいと思います😁
次回オフ会のお酒を「白岳仙」にしようか悩んでるので事前にアンケート計画してます✨
tomoさん
ジャイヴさん、遅くなりましたが400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉
地元愛あふれるキリ番祝い🎊㊗️こちらのお酒、レビュー見てとても飲みたくなりました〜😋
bouken
ジャイヴさん 遅くなりましたが400チェックインおめでとうございます🎉🎊
白岳仙でもコチラは初めて見ました😳微発泡旨そう😋地元のバッテラと合わせて地元愛🥰ですね👍
ジャイヴ
tomoさん、コメントありがとうございます🙇
「白岳仙」はなかなか県外では取り扱いが少ないそうですが、特徴的な酸味のバランスは個人的に唯一無二だと思います😁
機会があればお持ちしますよ✨
ジャイヴ
boukenさん、コメントありがとうございます🙇
「み空」は確かに前年度から発売開始した新商品なのでまだまだ世に知られてないかも知れないですね😁
今度のオフ会に持ってこうか検討中です✨
マル
ジャイヴさん、400チェックインおめでとうございます㊗️
福井のお酒と福井のアテ、最高の組み合わせをキリ番に持ってこられましたね👍
今後の酒活も期待しております！
また一緒に飲みましょうねー🍶
ジャイヴ
マルさん、コメントありがとうございます🙇
美味しいお酒によく合うアテの組み合わせを考えた結果行き着きました😁
まだまだ呑みたいお酒に行きたい居酒屋があるので、関西に酒活行くときにまた呑みましょう✨
hidekitakako
夏虫と命名するするだけあり、夏向きのアッサリ軽めの味付。甘過ぎす、辛口いうほどでもない。水の如く飲みやすいが、水のように味が薄いとも表現できる。しかし、水のようにサラッと飲んで欲しいから夏虫との命名なのであり、この種の季節限定酒に奥深さを求めるのは、逆に飲む側の無知をさらけ出しているに過ぎないのであろう。
あちょお
乳酸菌+フルーティ=フルーツ牛乳、アルコール感、ひねた旨味と香り、香ばしさ
オゼミ
2024 0924
☆☆☆
白岳仙（はくがくせん）
Since 1853
純米吟醸 海松（みる）
福井県産 五百万石 十割 仕込
精米歩合 麹米55% 掛米58%
安本酒造
福井県 福井市
