まぁー
外呑み備忘録④
お気に入りの「白岳仙」が、しかも家呑みで旨くて呑み足りなかった「夏虫」が呑めると基本半合のところを一合で注文し〆に😀
ところが酒瓶が出てきたらまさかの「海松」🤪 家には未開栓の一升瓶が待っており、ここでの初呑みに😅 呑んだ感じ「夏虫」の方が好きなお酒かな、また家呑みでゆっくりと😋
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Hakugakusen吟のさと十割仕込 熟成純米大吟醸 GAKU
ジャイヴ
誕生日と周年を迎えての600CI記念投稿🎉
〈誕生日＋周年＋キリ番到達のトリプル記念〉はさけのわ始めて１周年を迎えた頃と同じ状況になりましたが、前回の500CI記念投稿を先延ばしにしたので今回は〈４重＝クアドルプル達成〉といきましょう🤣
「白岳仙 吟のさと十割仕込 熟成純米大吟醸 GAKU」
昨年末に新たにリリースされた「白岳仙」２つ目のハイエンドモデル、元々有った「み空 離れ」を狙ってましたが次回に持ち越してこちらをGETしました
［グラス］
芳醇で深い清らかな米の香り、呑み口クリアーな旨味からため息が出そうなほどに美しさすら感じる酸味のキレ、そこから２回ほど深呼吸するような深い余韻
トリップタイム２９秒
［もっきり］
芳醇で少し香草のようなアクセントを感じる米の香り、呑み口澄んで少しジューシーさも感じる旨味から美しい酸味のキレ、こちらも深淵を覗くような深く心地よい余韻
トリップタイム２５秒
食事と合わせても酔いけど、シンプルにお酒と向き合って呑みたい一本
一献呑み終えて和らぎ水呑んで感じる脱力するようなリラックス感、ここまで呑み切るのが惜しいと思ったお酒は初めて🥰
ジャイヴ
４枚目は妻が買ってくれた誕生日ケーキ🍰
当初はプレゼントに［シャトレーゼで売ってる日本酒］と言ったのが、［シャトレーゼのケーキが欲しい］ってなったようです🤣
美味しいからオールオッケーです🥰
ヒロ
ジャイヴさん、色々おめでとうございます㊗️🎊🎉🎉🎉
キリ番にとっておきの白岳仙❗️これまた凄いボトルと箱と絵🤩白岳仙への愛❤️を感じました🥰ケーキのエピソードもほっこりしました😌引き続き楽しい酒活を😄
ichiro18
ジャイブさん、こんばんは😃
前人未到のクアドルプル達成おめでとうございます🎉🎉凄いお酒でお祝いですね👍ちなみにシャトレーゼで日本酒あるのですね！そちらも気になりました✨良い一年を🍶
ヤスベェ
ジャイブさん、おはようございます😀
キリ番含めて4重のお祝い酒、おめでとうございます㊗️㊗️㊗️㊗️🎉🎊
実は白岳仙さんは、初めて見るお酒ですがコメントから凄いお酒だと伝わってきました😀
一度味わってみたい😇
Takashi
ジャイヴさん、おはようございます😊
誕生日、周年、600チェックイン、おめでとうございます🎉🎉🎉🎉
やっぱり、白岳仙ですね🥰
それにしても、すごいヤツ（飲んだこと見たことない）ですね😱
10ZG-STQ
ジャイヴさん、おはようございます☀
600CI、お誕生日、周年、+500CI
おめでとうございます
㊗️🍾🎊🎂
シャトレーゼでお酒も買えるとは
知りませんでした（笑）
これからも日本酒を極めてください
マナチー
ジャイヴさん、600チェックインと誕生日おめでとうございます🎂
めちゃめちゃいいお酒🌟‼️いい酒は余韻が素晴らしいってことですね♪
九蔵
ジャイヴさん、おはよう御座います🍶
越前 4重奏 ➕ 600チェックイン
おめでとう御座います㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️
シャトレーゼのお酒🍶 探してみます🍶
ma-ki-
ジャイヴさん、おはようございます
誕生日&周年&600チェックインおめでとうございます🎉
しっかり白岳仙さんで節目酒～存在感がありますね😲
ケーキでお祝いも素敵な光景✨
益々良き酒活を～🤗
ムロ
ジャイヴさん、おはようございます♪
㊗️誕生日🎂＆周年＆600チェックイン✅✨
おめでとうございます🥳🎉🎊
流石の白岳仙🍶で素晴らしいですね😊
呑んでみたいです🥹✨福井愛❤️伝わります❣️
ひなはなママ
ジャイブさん、おはようございます😃
お誕生日＆600チェックインおめでとうございます㊗️🎊お酒のボトルもジャイブさんみたいにかっこいい🤩ご家族からのケーキも素敵💓この一年も素晴らしい歳になりますように✨
Masaaki Sapporo
ジャイブさん、おはようございます☀誕生日&600チェックインおめでとうございます🎊白岳仙美味しそうですね😋
こぞう
ジァイヴさん
おおっ！600チェックイン&お誕生日おめでとうございます🎉🎂斬新なラベルのお酒ですね😘
＠水橋
ジャイヴさん、お誕生日🎊600チェックイン✅おめでとうございます🎈㊗️🎉
お気に入りのお酒も美味しそうですね😉
ひるぺこ
ジャイヴさん、お誕生日＆600チェックイン、3周年おめでとうございます㊗️🎉白岳仙の至高の熟成酒、溜息の出る素晴らしい味わいを脳内で想像して一緒に楽しませてもらいました😊シャトレーゼ🎂も美味しそう！
のみすけ
ジャイブさん。こんにちは😊
1日遅れですが、HAPPY Birthday🎂＆600チェックインおめでとうございます🎉🎉
更に、ゴージャス白岳仙🍶こんなのがあるんですね😆レビューも旨そう❕️
マル
ジャイヴさん、誕生日、3周年、そして600チェックイン、おめでとうございます🎉🎊
ジャイヴさんの投稿を見て、いつか飲もうと思っている白岳山⛰️今回も美味しそう！
ポンちゃん
ジャイヴさん、お誕生日、600チェックイン、３周年おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎊🎊🎊🎂
包紙まで素敵ないいお酒でお祝い、白岳仙愛＆地元愛を感じます💕お誕生日はケーキですね😂
まつちよ
ジャイヴさん🎂＆600CIおめです🎉
白岳仙が高温障害に強い八女の酒米吟のさとを使う時代が来たんですね😌
いずれ山田錦に変わる大吟醸向けの酒米になると思うんですよね🤔
Termat
ジャイヴさん！お誕生日、600チェックイン、三周年おめでとうございます！☺️ やはりGAKUでしたか！このタイミングを祝うのにこの上ないお酒ですね…良い酒ってため息出ますよね
bouken
ジャイヴさん お誕生日＆600ci＆3周年おめでとうございます🎂🎊
GAKU調べて価格に驚きました😳
でもトリプルに相応しいお酒ですね🤗
シャトレーゼ気になってますが中々行けてません💦
やかん
今日の最高気温36℃
暑いんだよ‥
ハム酒
辛口ながら綺麗な酸味と抜群のキレでスルスルいけてしまう危ないお酒。五百万石。ソーセージ&クラウトと
Termat
白岳仙の夏酒！夏虫とみ空も呑みたかったけど行きつけからは全滅？
白ワイン感ある控えめな香り、含むと白岳仙の特長的な、果実感では形容されないけど、いやらしくない酸味が前に出てきて、ミネラル感と共に切れる感じ！甘さ控えめ
原酒なのでいい感じのボディ感もあり、食事の油をバサバサ切るので気づいたら結構減ってた！旨いです
これにガスチリ感があれば万人受けしそうですが、今風ではないけど上品に旨い酒を醸す、この芯がある感じ、やはりいいですね
ジャイヴ
Termatさん、おはようございます☀
「夏虫」と「み空」、［みやごう］さんに無かったら意外と酒蔵の方に残ってる場合もあるので一度覗かれると酔いですよ✨
Termat
ジャイヴさん、こんにちは🌞そういえば蔵には伺ったことなかったです！蔵にも結構季節酒ある可能性ありなんですね。どっかのタイミングで行きたいです😌
Hakugakusen純米吟醸 夏虫 生酒
ナギサ
かなりサッパリで飲みやすいお酒。夏酒というだけがあって、夏らしいスッキリした味が良い。
ドフラミンゴ
日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ
白岳仙 五百万石 十割仕込 純米吟醸 夏虫
N.E
.
2番バッターは白岳仙の夏酒
こちらも辛口寄りな味わいでキレ良し😋
淡麗な飲み口でスイスイスーですね👌
Kayo
甘味がぺとりとしてるけど、酸味もきて美味しい
Joshua
やはりドライで爽やかな夏酒ではあるが、純米吟醸ならではの香りが素晴らしい。福井県産五百万石100%使用。精米歩合は麹米55%、掛米58%、アルコール分15度。
よっち
京成高砂 うみぼうず さんにて
ほどよい味わい牛肉にも合う
お肉
まーー
フレッシュ！！！フルーティ？（あってる？）
ここ最近で一番美味しかったお酒でした。
しゅわ！一気に飲んじゃいました。
まぁー
5月に岩井寿商店にて紀土の夏酒と一緒に購入🍶
原料米：福井県五百万石
精米歩合：麹米55％ 掛米58%
日本酒度：＋4.0
酸度：1.7
アルコール度：15度
蔵元で購入した春の桜鼠が凄く美味しかったので兵庫の特約店を調べ購入😀
桜鼠よりも少しガス感が強い感じで、始めに甘味が感じられるがキレがあって最後は辛口で、これも凄く美味しい😋
基本ガス感、甘いのが好みじゃないが白岳仙は何故かハマる🤣
最近リリースされた「海松」も是非呑んでみたいなぁ😋
ジャイヴ
まぁーさん、こんにちは☀
さっそく「夏虫」開けられたんですね🥰
個人的に「白岳仙」は甘味もありますが酸味のすっきりとしたキレであまり甘味を強く感じないのが呑みやすさの理由かなと分析してます🤔
まぁー
ジャイヴさん、こんばんは🌒
さけのわでの投稿やレビューを見て幅を広げようと、色々試してきて、辛いだけでなく甘味旨味がありながらキレて呑みやすいのが旨いなと思いました😋 「白岳仙」はまさにそれです😊
J.laedlein
Slight umami and dry, 3.5
じゅんさん
大分酔っ払ってきた、6合目。福井県産酒米のみで作った、福井県のためのお酒、白岳仙。
ハモのお椀とともに。
使用米 福井県大野産「五百万石」
磨き 50％
度数 15度
YukiOk0408
解説です。
真っ赤に染まった辛口ラベル「真紅(しんく)」。白岳仙においてもかなりキレのあるタイプのお酒です。
飲み口はスルスルと、柔らかい酒質で流れ込み、ふわっとお米の旨みが広がります。ですので、「キレイなお酒だけどあまり辛さを感じないな」と思っていると、終盤にかけて急激にキレます。
まさに「スパッ！」といったイメージでしょうか、後口がキリっとしているとどうしてもまた次の一杯が飲みたくなります。困ったお酒です。冷～温まで、幅広い温度でお楽しみ頂けます。
ジャイヴ
YukiOk0408さん、こんにちは☀
自分の推し酒「白岳仙」の中でも特にイチオシな「真紅」をご賞味頂きありがとうございます🙇
酒瓶が透明な「真紅生酒」はまた違う味わいがするので機会があれば是非✨