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时间轴
ヒロ
☀️
ぐいのみで出てきました🍶
すっきりしていますが、ちゃんと甘旨を感じます。くどすぎないソフトなバランスで癖がなく飲みやすいです😙
最後に渋味を持ってきて終わります。
食中酒でゆっくり飲むのに良いかなと思いました🤗
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
コチラ我々だいぶ前の昼外飲みでいただきました😋あの店また飲みに行きたい🥹ってよく二人で話してます😊
ナイス食中酒👍
ひるぺこ
ヒロさん、こんばんは。俵雪美味しいですよね😋山形料理屋のママが俵雪大好きで冬に行くとめちゃくちゃ飲み比べさせてくれるんだよな、と思い出してました😊山形へ思いを馳せてまた飲みたいな💕
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😄
そうなんですね❗️これを機に是非リピートしてください😁俵雪さんもJ&Nさんのナイス食中酒👍でお墨付きをもらえましたね😆
ヒロ
ひるぺこさん、おはようございます😄
俵雪にまつわるストーリーですね☺️お酒は思い出も加わると推し度合いも上がりますよね😁思い出をアテに飲みましょうとか言うと大人の雰囲気が漂っちゃいます😆
くまくま
続いて、山形から羽前白梅の山廃純米吟醸酒💙
iruka
クラシック
辛口
隼之助
年の瀬に駆け込んで鯖寿司を入手
美味しいけど別にベストなマリアージュじゃあない。ちとお酒が甘すぎたかな
隼之助
これは鯖ずしでいけるんではなかろうか、トライしたい。
bap
メリークリスマス
昨日はワインを開けてみたけど、いつもの冷やっこと柿ピーのツマミだと今ひとつ
今日は本職に戻って日本酒を
まだまだ秋もの
お燗向けの羽前白梅の俵雪シリーズ
熟成とちょいヒネの間のギリギリの酒は実に旨い
チョコレートっぽいコクと甘み
やはり冬はお燗も試したい
まるみを帯びた旨味と甘みが口中に広がって、なんとも言えない充実感
ツマミは冷やっこと茶碗蒸し
サンキュージーザス
隼之助
鶏、豚と合わせてきたのでこの際牛もつまみを作ってみようと思い立ちやってみたが、これが案外肉では一番合う。
みりんが多めだったのが甘くて良かったのかな
隼之助
買いすぎて消化しきれんので、折角なら毎日アテを変え続けて酒を楽しむ。魚、鶏ときたら豚。豚もも肉を味噌で和えてみたけれども、案外鶏肉のほうが合っている
油っぽくないほうがいけるのかと思いきや、同じ味付けの豚ロースのほうがいい感じ。
奥が深い
隼之助
鶏むね肉を白味噌で煮込む。
これはありやな
さっぱりしてお互い干渉しない。
隼之助
雪冷えに仕立てて京千歳と飲み比べ。京千歳のようなはっきりした味がでていないけれども、なんとも奥深さを感じられて、どちらもうまい。
羽前白梅は飲み口と後味がいつもイメージが変わってるきがしますね
隼之助
熱燗が合うと思い、タラを白味噌で軽く煮漬け
冷やとは表情変わりますね、雑味のない香りがくーっと入り込みます