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ガスが入ってる
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産土Ubusuna
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坂の上
久しぶりの産土。爽やかに弾ける。
Ubusuna2023 二農醸
ジャポーネ
開栓飛びそうで危なかった
思ったより甘めシュワシュワ
飲みやすい
四農醸も飲んでみます
美礼
以前、産土の「穂増」を飲んだら刺激を受けて一気にファンなりました。「山田錦」も絶妙な味わいです。
推しの銘柄はやはり産土。
おねち
うまうまうまち
kata
今日は、とある学会に出席するため熊本を訪問しました。夜の懇親会の時間になり、お料理の説明があったのち、主催者の方から「本日は地酒もご用意しています」との嬉しい一言が。
まさかなと思って地酒コーナーを見に行くと、なんと産土が鎮座しているではないですか！飲んだことがなかったので、早速一杯いただきました。
洋梨のような香り、シュワシュワなガス感、さっぱりとした甘みで最高でした😃
会の終盤には、九州出身の超VIPな女優さんも登場し、主催者の素晴らしいおもてなしに感動した一日でした。
SAKE_beginner_
完熟メロン香
微発泡
フローラル酸ジューシー苦
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
ヒロ
☀️
開栓すると栓が飛びました😲
しかし吹かなかったのでセーフ👌
ということにして、酒🍶を飲みましょう🙄
マスカット系の果実の薫り😊
甘味とほどよい酸味が感じられる。
ガス感があって爽やかで軽快な飲み口。
アルコール度数が13度ということもあり、あれよあれよという間に無くなりました😅
Ubusuna山田錦 四農醸 2022 氷温熟成
Hiz
2023に発売された
酵母無添加 四農醸 の氷温熟成されたもの
ジューシーで発泡感が全く落ちてない美味しいお酒
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
わずかに白濁
《香り》
中程度
吟醸香△ 白い花
原料香△ 団子
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
キレのよい
クリーミーな
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 △ キリリトとした
苦 味 △ すっきりとした
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒
Ubusuna2023 穂増 四農醸
chihilaw
ポンと勢いよく開栓。グラスすすいだ瞬間から甘い香りが漂う。口に含むとあら不思議、マスカットのサイダー。仄かな酸味もあり甘ったるくない。これは1日で無くなるかな。
りよすけ
微炭酸で飲みやすい
4.0/5.0
よういち
ただただ美味しい
発泡感あるし、フルーティーな感じで旨みを強く感じたかんじ
これはまた飲みたい
りょうすけ
ガス感たっぷりでまるでスパークリング！
味わいもクリアかつフルーティー。
さすがすぎますね。
