Toyobijin醇道一途 純米吟醸
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東洋美人Toyobijin
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澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア東洋美人×bills—ディナーイベント「SAKE NIGHT with 澄川酒造場 澄川宜史氏」が1/26(水)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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てつや
★4.0
甘み強めのデザートのようなお酒。つまみなどいらない。あなただけでいい。
個人的にはもう少しジュワッとしてるほうが好みだが十分うまい。
小野愛純
4.0★★★★☆
甘くてフルーティ。メロンっぽい。
ただ、ベタ甘で、デザート系ではあるけど、なんだか後半にコクが残らず、舌に甘さは感じるものの、喉で飲み終える頃には残らない、不思議な感じ。
最近生酒ばかり飲んでフレッシュなものを好んでたせいか、少し物足りなさを感じてしまう。これの生酒があるとおいしいかも？
keita
久しぶりの東洋美人🍶
口当たりは、米の甘みと若干の苦味がある
後味に苦味が残るが後に引かないのでサッパリとしている
くまくま
ラストは、山口から東洋美人の純米吟醸一回火入れ❤️
けんさ
純米吟醸らしいほどよい甘み
軟水を感じる喉越し柔らかさ、とことん安定したバナナの甘み
甘みが持続する！
iRAGgjCob7
薄味、後味僅かに辛い？
リピートしなくて良い
Toyobijin醇道一途 純米吟醸
大海飯店
華やかで芳醇な香りと角がない甘めのお酒。
これだけでスイスイ飲めてしまう危険なお酒かも。とても美味しいお酒です。
SEAGULL
芳醇、香り、甘い、華やか 旨い
