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白岳仙はくがくせん

安本酒造福井県

福井県ランキング 11 位

フレーバーチャート

コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。

フレーバータグ

コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。

辛口スッキリ旨味酸味苦味さわやかスモーキーキレ桜甘味余韻上品ガスフレッシュワイン軽快控えめフルーティ透き通る穏やか

おすすめ銘柄

みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。

おすすめする理由:

ガス辛口酸味フルーティ旨味

おすすめする理由:

辛口旨味酸味スッキリしっかり

おすすめする理由:

旨味苦味甘味ガス酸味

おすすめする理由:

辛口酸味キレフルーティスッキリ

おすすめする理由:

辛口旨味綺麗フルーティしっかり

関連情報

#2-3 おしりにがぶりワニワニパニック | 紹介酒「白岳仙」
シーズン2第3回の放送は福井県「白岳仙」を紹介しました。今回はあらばしりという事でしぼりの話とつばめ返しの技を磨きました。
おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ

チェックイン

かたつむり

白岳仙

安本酒造福井県

白岳仙

4 days ago

11

かたつむり4.0 すごいさっぱりしていてふくよかさはあるけど水のようなスッキリ感がつよく美味しい酸味のある味が始めからするが全体的にスッキリさが強く美味しい少し微発砲な感じ

白岳仙

純米吟醸　生　桜鼠

安本酒造福井県

白岳仙

7 days ago

17

Jul 1, 2023

harley21桜鼠(さくらねず)とは、桜色の日本の伝統色ということだそうです。この蔵ではこの伝統色を用いて味わいを表現するのだとか。酒米「吟のさと」は山田錦の地を引く品種である山田穂・山田錦・渡船を交配して開発されたお米。大粒で心白の形など吟醸造りに適しているそうです。柔らかく芯の通った旨みとお米特有のボディ感があり、キレ、余韻も良くバランスの取れていて、透明感のある後味とキレが良く上品なフィニッシュなお酒でした☺️

白岳仙

安本酒造福井県

白岳仙

9 days ago

10

Nov 22, 2023

めぐみアンテナショップで購入すき　辛くはない　甘すぎでもない

白岳仙

辛口純米　真紅純米

安本酒造福井県

白岳仙

12 days ago

26

Nov 20, 2023

いーじー酒屋で購入。福井産の日本酒でコアなファンが多いイメージのある白岳仙。レア度は地域によっては高めか。少し冷やしてから。香りはあまりなし。やや軟水で淡麗な味わい、後口はスパッと切れます。そこまで辛口でもなく辛口でない訳もなく、飲み飽きしない味わいです。刺身と一緒にいただきました。食中酒として是非。日本酒中級者向け。

白岳仙

安本酒造福井県

白岳仙

13 days ago

12

Nov 18, 2023

オゼミ2023 1118 ☆☆☆☆ 白岳仙（はくがくせん） Since 1853 純米吟醸夏虫（なつむし）福井県産五百万石十割仕込精米歩合麹米55% 掛米58% 安本酒造福井県福井市

白岳仙

安本酒造福井県

白岳仙

13 days ago

42

ふくい食の國291

Satochan辛口一直線香り仄か、シャープなアタック。味わいシンプル辛口。グイッと飲めて切れ良し。持ち帰りの焼き鯖寿司をお供に頂く、赤の白岳仙。進みます。

白岳仙

純米吟醸荒走

安本酒造福井県

白岳仙

13 days ago

7

Coach Hiro備忘録

白岳仙

荒走特別純米生酒

安本酒造福井県

白岳仙

15 days ago

13

Y-TKJ爽やかな香りどっしりとした甘さを感じるがモッサリ感は無し白岳仙らしい味わい早めに苦味酸味も感じるが、余韻は甘みが残るとてもおいしい

白岳仙

純米吟醸荒走り

安本酒造福井県

白岳仙

16 days ago

17

Nov 15, 2023

酒・肴・菜秀吉

Kayo甘い香りがした割に、口に含むと酸味がしっかり効いててスッキリ旨し。今な酸味じゃないから、食事も進むね。

白岳仙

黒鉄純米大吟醸

安本酒造福井県

白岳仙

17 days ago

15

Aug 25, 2023

Nork華やかな香り、さらさらした柔らかい口当たり、後口とても爽やかにキレる。 ※過去に飲んだ記録を整理中【白岳仙　純米大吟醸　黒鉄】原料米：五百万石精米歩合：５０％日本酒度：＋６酸度：１．６アルコール度：１５度