夢茶苦茶也
最近目に付いていた、銘柄。
お試しで。
酸のある、甘な感じ。
精米歩合６０%
酸度１．６
アルコール度数１６度
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タイムライン
夢茶苦茶也
Ｒ３BY、R６年１１月製造
生酛で、古酒ぽい。
酸がきついけれど、むせるほどではなく、
美味しく頂きます。
アルコール度数１６．５度
精米歩合６５%
夢茶苦茶也
本日のにごり、という事で出てきたお酒。
瓶にちょっと見えたけれど、詳しい所は不明。
シュワ感かなりの、やや甘？
まだまだ暑い日の終わりの、最初の一杯には最適です。
まこなぎ
３杯目
これも熱燗で
Masaaki Sapporo
まこなぎさん、こんばんは😃100チェックインおめでとうございます🎊杉錦しっかりしてそうですね😋
まこなぎ
@Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます。3杯ともお店のおすすめだったんですが、食事ともあって美味しかったです🤭これからも美味しい日本酒を楽しみたいです😃
まこなぎ
2杯目
熱燗で🍶
まこなぎ
本日1杯目
飲んべえ16
山廃の酸味はあまり感じません。燗にした影響はあるかもしれませんが、冷やでも試してみたい気はします。
飲んべえ16
古代米を醸したお酒で赤い色しています。想像していた味とは違い甘さと酸味が強めのお酒でした。一杯目のお酒にしても良さそうです。
飲んべえ16
辛さと強めですが甘みもあります。プラスして微かな苦味も感じます。伊根のお酒は初めてですが中々独特です。
飲んべえ16
燗にしてもかなり酸味が残っています。でも後味がサッパリして最初のお酒としてはありかと思います。
やす☆
2023BYを燗にて。まろやかな米の甘旨味があり、こちらもキレ感強め。
やす☆
R5BYを燗にて。色はわずかに黄色。
しっかり感があり、ちろりから直接注いだためかややキレ感強め。後味に熟成感あり。
やす☆
久しぶりの京の春。R5BYを燗にて。
少しの熟成感を含む柔らかい旨味とほどよいキレ感あり。
やす☆
ぬるめの燗にて60%磨きらしい柔らかい旨味がふわっと広がってスーッと消えていく。
夢茶苦茶也
ご無沙汰していた与右衛門さん、初めて燗で。
最初は物足りない？と一瞬思ったものの、旨酸っぱさが良いぞ！
無濾過だけど加水ってと思ったけど、納得味ということで。
アルコール度数１５〜１６度
精米歩合５５%
酸度１．７
酒度＋６．５
酵母協会７号
夢茶苦茶也
甘酸っぱい！
柔らかい感じ。
久し振りの辨天娘燗。
やはり美味しい。
精米歩合７０%
酒度＋5
アルコール度数１５度未満
yh0921
こんなに色付いたお酒ひさしぶり
ドライな飲み口やけどほっとできるお酒
これは燗が良い気がする
yh0921
初めて見た銘柄と思いお願いした。
何気に今季初の燗。
ナッツみたいな香ばしい香りがする。
口に含むとガツンと濃厚な旨み、キレがすごい。