夢茶苦茶也
ご無沙汰していた与右衛門さん、初めて燗で。
最初は物足りない？と一瞬思ったものの、旨酸っぱさが良いぞ！
無濾過だけど加水ってと思ったけど、納得味ということで。
アルコール度数１５〜１６度
精米歩合５５%
酸度１．７
酒度＋６．５
酵母協会７号
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タイムライン
夢茶苦茶也
甘酸っぱい！
柔らかい感じ。
久し振りの辨天娘燗。
やはり美味しい。
精米歩合７０%
酒度＋5
アルコール度数１５度未満
yh0921
こんなに色付いたお酒ひさしぶり
ドライな飲み口やけどほっとできるお酒
これは燗が良い気がする
yh0921
初めて見た銘柄と思いお願いした。
何気に今季初の燗。
ナッツみたいな香ばしい香りがする。
口に含むとガツンと濃厚な旨み、キレがすごい。
夢茶苦茶也
羽咋市の蔵で作った白菊
奥能登で作っていた時と分からないけど、甘苦で美味しく
という間に時間だ。
夢茶苦茶也
酸っぱ甘
燗映えしていそう。
また、鳥取の酒にはまりそう。
夢茶苦茶也
2杯目も奈良のお酒に。
酸っぱ爽やか
一升瓶てもう売ってないのかな？
夢茶苦茶也
やっぱり来てしまった。
本日のにごり、また篠峯ですが、美味しくあっという間に飲めました。
夢茶苦茶也
湧水仕込み
よく見かける銘柄ですが、初めてかな？
呉市の蔵だったんだ。
辛め
何にでも、合いそう、
八反錦
精米歩合６０%
アルコール度数１６
夢茶苦茶也
強力を88%精米したお酒。
加水って？？
生酛造りらしい味わいで、ほうじ茶のような色
良いぞ！
でも、酵母無添加って、どうやって？
夢茶苦茶也
長野県産美山錦でのお酒。
うす甘く、グイグイとも飲んでしまいそうで、セーブ。
日本酒度＋２
酸度１．８
アルコール度数１５%
夢茶苦茶也
本日のにごり酒
ということで、でて来ました。
さわやか、あまず？
辛いのを食べて、いつも以上に味は？
夢茶苦茶也
するり入り、美味しい。
甘旨酸
ぬるめがお勧めと言うことでしてが、その通りです。
アルコール度数１５度
精米歩合６０%
酒米 美山錦
夢茶苦茶也
燗で。
酸あるけど、まろやか。
島根県産緑の舞仕込み
精米歩合５５%
アルコール度数１５度
日本酒度＋６
夢茶苦茶也
燗で。
酸！
まろやかになって美味しい。
Ｈ２８ＢＹ!
精米歩合６５%
アルコール度数１６度
夢茶苦茶也
本日のにごり
すっきりシュワ
甘すぎず、美味しい！
ふじ
★★★☆／熱燗
熱燗向きで、米の旨みを感じられる。くせがなくホッとする味わいなので、するする飲めてしまう。和食との相性抜群！
いのしん
香川GET
旅先で初めての見かけたお酒
若干渋みがあるけど、ふくよかな味わいで、冷でも燗でもいけるお酒です。
肴は河内鴨塩焼き