kazumin
今年の71本目 王禄 新酒
一升瓶いただきました～。初日より2日目の方がまろやか♪
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2,731 チェックイン
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タイムライン
taro
超王禄 純米
控えめながらフルーティーな上立ち香。
飲めば、微かなガス感にリンゴと蜜が合わさったしっかりした甘み、米の旨味、鼻に抜けるツンとしたアルコール感と続くグレープフルーツにも似た強めの苦味。そして特筆すべきは抜群の切れの良さ！
どんな料理にも合わせやすく、今宵もどんどん杯が進む。
これもまた美味い。
karisome
二代目 佐平次
３杯目、王祿。個人的にはめんどくさいイメージの酒。今はわからないけど、こだわりが強くて販売も管理にウルサイときいたり、地元で売ってる酒屋も拗らせてたり…だから、居酒屋でノビノビ呑めるのうれしい。
マニー
IMADEYA オンラインで購入。
精米歩合60%
中国山脈からの自然湧水で作られたお酒です。かなりフルーティーで甘さを感じます！美味しいです！
ワイングラスだとより香りも楽しめそう。
ミセスサッカロ
年忘れ記憶忘れシリーズ⑦
東京の島根物産館にて
写真左
あら
上燗ほどの熱さで
aki_fumi
だいぶ前にお薦めされていて、飲んだことがなかった、王録。先日、松江に行ったときに買ってきました！！！
スッキリ辛口、なんだろうけど。
なんだろ🤔、飲むたびに、甘い感じがしたり、深い旨みがあったり、まぁ、オイラには表現できず。
とにかく美味いですわ😋
Ken
王禄酒造
丈径 純米吟醸
華やか熟したバナナの様な香り🍌
甘くてボリューム感じる一口目。
アルコール度数17.5％。ボリューム感がイコールとは感じないかな。深みあってその割に余韻短目。
うん、こちらも美味しい〜🤗
tomico
まろみがありスッキリ感もあり、単体でも食中にもいける！限定に弱い…😍王祿初めて飲むけどよく聞くお酒だったので、また他の種類も試したい。
キチョメン
2025年10月にオープンした新宿の酒商山田にて購入。
さらっとした口当たりだなと思ったら、口の中にさぁ〜っと旨みが広がって、その後少し酸味が残った印象。それもじんわりと旨い。
akikoda3
王禄 意宇 純米大吟醸 無濾過生原酒
評価4.4〜4.5
麹米/掛米共に、蔵のある東出雲町産の山田錦を50%まで磨き、協会9号酵母で醸した。
出雲国引き神話において、「国主八束水臣津野命が日本国を観念的に創り上げた瞬間、持っていた杖を突き立てて「おう!」と叫んだ。」神々の集うこの土地に根ざした酒造りをしたいという考えの基に命名。繊細な熟成を経た、奥の深い【旨味純米大吟醸】。ミネラル感じる複雑系のテースト。
燗酒は46℃
甘み旨味まったりと。酸も程よく効いてスッキリめに。燗酒はアミの酸感の旨味がいい感じの食中酒。まったり感。収束も酸効いてスッキリに。
kazumin
今年の70本目 王禄 渓
王禄の中でも初めて飲みました。
しっかりめだったけど、飲みやすかった。次は一升瓶だな
腐れ外道
あら､見た事無い王祿!コレはヤらねば｡価格に少し尻込みしたが…
・ジャケ値‥7/10
翼のアイコンは不要｡ドンと「王祿」の方が好きだわ｡
・起‥19/20
色相はクリア｡臭気は中の下｡仄かな米臭アリ重そうな気配が無い｡やはり熟成が足りんか?と思いつ含むと､舌先への酸アタック&ジューシー感有る舌触り｡とにかく､旨味の舌のノリが半端なく秀逸✨
・承‥19/20
コハク酸フルスロットル‼️外から内へと満遍なく感じる味わいがスゴい!旨味主体の舌触りの中にも､舌先へのAlc痺れがキラりと光る職人芸｡
・転‥14/20
味わいが霧散するのが残念ながら早い｡ミネラル感は残る｡熟成させたらまだノビを醸し出しそうな雰囲気｡ここで重みを感じたい所だったが､まだ君は若かった｡
・結‥13/20
昇華臭を愉しむヤツではない｡鼻腔に篭るAlc感+クリーミーな香りが残るが､芳しいまでは行かない｡灼けを伴うキレ味は良いが､やはり王祿なら重みが欲しかった｡
・コスパ‥5/10
¥3,570で購入｡尻込みするだろ⁈初速インパクトは一戦の価値有り｡
・後評‥塩味との相性はよく無いかも｡重さ不足｡
●77点
腐れ外道
アテは酢の物が良いです｡良い感じに旨味が活きます｡
まだまだ若さが随所に目立つ｡特に後口｡旨味のノビが出れば無双状態｡
3年ぐらい貯蔵したら大化けしそう｡そう､最近熟成史上主義に陥っている訳で｡
中塚龍雄
幻の王録の最高峰。樽に由来する香りがあり、生酒らしく生き生きとして濃密な酒だけど独特の風味。
kazumin
今年の68本目 久々の王禄
飲みやすい！