さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ゆうき
とても飲みやすいが、ちょっと特徴に欠ける
きまぐれ
王録 ファイブスター
ドライ旨い！くー！ってジョンカビラ出る。最後は苦味と酸味！たまらないぜ！酸の強さ！ドライ酸味の王者。クラシカルな酸味。後に突き上げる酸味。香りはシルバー。90点
甘み:2.6
酸味:3.4
含み香:2.6
辛口:3.3
Akihiro
しっかりとした旨味で芳醇寄りだが、後味はすっきり、尖りがなくバランスが良い
EGSYCjNWIM
旨みがしっかりしてて後味さっぱり
とろっとしてる
ひろし
〰︎
2015BY 仕込42号 年間限定本数210本
🌾島根県東出雲町産 山田錦
2025/03
八◯ 10年熟成酒
熟成された旨味に驚くほど綺麗な酸で
複雑な甘味が特有の苦味とともにキレていく
さらに驚くことに直汲らしさが残っていて
開栓時の力強い音とともに白煙があがり
わずかな気泡で恐るべき生命の発酵力😋
ヘパリーゼZ
純米 超王祿 無濾過
米の旨味と甘みがしっかりあるけど仕込み水が美味しいのかスイッと入る。
でもちゃんと最後にキレがある。
好み。また呑みたいな。
HIROKI
香り：◯
広がり：◎
残り方：◯
評価：4/5
場所：一芯
味はちょっと甘め？
26qTAsl0lE
辛口
刺身に合う
日高美系
味わりと、濃い
マル系ではないけどアルコール感はしっかり
key-key
好み度★★★★★
チェリー
2015のハチマル直汲 山田錦80% アルコール17.5
ハチマルの旨さはあり、少しの酸味、１０年前のお酒とは思えない美味しさ。干物ときゃらぶきでこれまた旨い。
今年の夏は島根県に行き、しじみの酒蒸しと王祿で一杯やりたい！
stst
いよいよ念願の｢意宇｣を買おうと思っていたら見つけてしまった限定出荷品。
これもまた運命ということでこちらをセレクトしてみました！
開栓して注ぐとナッツや栗、バターなど芳しい香り。
口当たりはオイリー感ある滑らかさと、ちょっぴりガス感。
栗やナッツ、黒糖やバターなどを思わせる彩り豊かで濃厚な旨味が口一杯に爆発してきます！
甘辛酸渋もボールのようにまとまっていて深みのある味わい。
しかしミネラル感のある鮮やかさと滑らかさがあるので、旨味が爆発した後はキュッと収束して消えていく緻密で綺麗な美味しさです✨
想像より深かった世界観に思わずにんまり😋
個人的には⭐5シリーズを飲んだ時よりも心を奪われてしまいました…！
ヌーピー
初めての王録
スッキリ味でどんな料理とも合う感じ
不審者
美味しかった(詳細は過去に消える)
Tatsu
宅飲み用
辛口と聞いて購入したがちょっと甘味あり
4年寝かせているので旨味が強くどんな料理にも合いそう
すごく美味い！
